Közepes minőségű lehet az idei búza

A tavalyinál alacsonyabb hektolitertömegek, de javuló fehérje és sikértartalom jellemzik az idei búzát. A mennyiség várhatóan alacsonyabb lesz a múlt évinél, de ez csak a kivitel mennyiségére van hatással, a hazai keresletet bőven fedezi a termés - áll a Gabona Control előzetes vizsgálatok alapján készített összefoglalójában.

A búza minősége nemcsak a termelők vagy a pékek gondja, a minőség, és az ezzel sok tekintetben összefüggő ár a nemzetgazdaság szempontjából is jelenetős. Az aratás még a legtöbb helyen hátra van, de az első minták már beérkeztek a Concordia Közraktár Zrt.-hez tartozó Gabona Control laboratóriumába - hívta fel a figyelmet dr. Halmos Gábor, a Zrt. vezérigazgatója.

Az elmúlt évek gyakorlata szerint a Gabona Control laboratóriumába először a jobb minőséget megcélzó gazdálkodók búzamintái érkeznek be. Idén az érés utolsó fázisában a kevés csapadék miatt a szemek nem tudtak mindenhol teljesen kifejlődni, így az úgynevezett hektolitertömeg értékek első tapasztalataink szerint alacsonyabbak lesznek a tavalyi, 81,2 kg/hl átlagnál.

A fehérje és sikértartalmak a kisebb termésátlag miatt idén kicsit magasabbak lesznek. Eddig nem volt csapadékos az aratás, így nincsenek csírázott szemek, az ezt megmutató esésszám értékek a korábbiakhoz hasonlóan jól alakulnak.

A búza árát ugyanakkor, mivel tőzsdei áruról van szó, nemcsak a hazai termés mennyisége és minősége befolyásolja. A külföldi, akár tengerentúli termés és az egyre növekvő fordulókészletek (az év végéig vagy a következő aratásig fel nem használt, raktárakban maradt gabona mennyisége) is komoly hatással vannak a búza piaci árára - mutatott rá a cégvezető.