Gasztronómia

Félénkek a borbarátok

A bort rendszeresen vásárló fogyasztóknak is csak egy töredéke meri borbarátnak nevezni magát - derül ki a közelmúltban lebonyolított negyvenezres online felmérés, a Nagy Bor Teszt válaszaiból. A fogyasztók önbizalmának erősítése lehet a szakma egyik feladata a jövőben, vélekedik Kathona Krisztián, a Borháló Borkereskedés beszerzési igazgatója.

Hol borozhatnak a kutyabarátok?

A Kóstolom alkalmazás megmondja! Együttműködést kötött a Kóstolom és a Kutybarát.hu. Vannak fontos dolgok az életben, ilyen a jó bor, és a kutyatartók számára ilyen, hogy minél több időt töltsenek együtt kedvencükkel. A két dolog nem zárja ki egymást, sőt!

 

XI. ORSZÁGOS ÉTTEREM HÉT: 7 nap a kulináris élvezetek jegyében

Az ősz beköszöntével ismét elindul az Országos Étterem Hét, ami immár a XI. alkalommal várja a minőségi gasztronómia kedvelőit.  A 3.300 forinttól kezdődő 3 fogásos menüsorokat 2016. október 10-16. között kóstolhatják meg az érdeklődők. Az őszi programban több mint 110 magyarországi közép- és felső kategóriás étterem vesz részt, amelyekbe már szeptember 21-től lehet előzetesen asztalt foglalni, kizárólag a www.etteremhet.hu weboldalon keresztül.

A 25. Budapest Borfesztivál Jótékonysági Borárverése

Fotó: Szigetváry ZsoltFotó: Szigetváry ZsoltAz M28-as hívójelű rohamkocsi, amelynek oldalán a Magyar Máltai Szeretetszolgálat neve olvasható, Budán, a Batthyány téren állomásozik. Amikor az Országos Mentőszolgálat ügyeletese riasztja, innen indul a helyszínre. A mentőn dolgozó orvosok, ápolók, szekundánsok és gépkocsivezetők, mintegy 120 fő, mindahányan önkéntesek.

Itt a 10. Dining Guide Street Food Show

Szeptember 17-én és 18-án immár tízedik alkalommal rendezi meg a Dining Guide a Street Food Show-t, és a rendezvény történetében harmadszor a város legimpozánsabb pontján, az Andrássy úton, az Európai Mobilitási Hét csúcspontjának számító Autómentes Hétvégén. Két napon át több mint 80 kiállító kínálatából válogathatnak a látogatók.

 

Révay András: Felnőtt fesztivál

Bár a cím igaz, a világért se gondoljunk valami piros karikás 18-as rendezvényre! Ezt a fesztivált - néhány tízezer felnőtt mellett - több ezer gyerek is látogatta és minden korosztály nagyon jól érezte magát. Az égiek is kegyesek voltak, hőség nem volt, csak szép, napos idő, mindhárom napon. Mindezek mellett a 18-nak mégis helye van. A látogatók egyöntetűen sikeres rendezvényként őrzik majd magukban a nagykorúságába lépett, 18. Szolnoki Gulyásfesztivál emlékét!

Újra Budapestre költözik az Oktoberfest

A világ legnagyobb sörfesztiválja idén is ellátogat Budapestre, így Magyarországon immár negyedik alkalommal élhetik át az igazi bajor élményt a vendégek 2016. szeptember 29. és október 2. között a budapesti Felvonulási téren.

Német, osztrák és belga versenyzőket előzött meg az Alakor a nagy búzasör-teszten

Az Alakor biosört választotta szeptember 10-én a 2016-os Év Biotermékének a Magyar Biokultúra Szövetség által felkért szakmai zsűri. Az ital egy másik, 18 búzasört rangsoroló megmérettetésen német, osztrák, francia és belga vetélytársakat megelőzve második helyezést ért el. Az alig három éve kapható, egyetlen hazai versenyzőt ebben a körképben csak egy 570 éves belga sör előzte meg.

Az elmúlt évek legjobb juhfarkjait mutatják be Somlón

A Kóstolom alkalmazás is segíti a borbarátokat a Nagy Juhfark Ünnepen. Fiolában árusított orvosság, a nászéjszakák bora, az egyik legősibb, és ma is sikert sikerre halmozó magyar fajta: ez mind a somlói juhfark.

 

Több kékfrankos – még szekszárdibb lesz a bikavér

Emelkedett a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A legfrissebb termékleírásba foglalt szabályozásnak megfelelően a vörös házasítás legalább 50%-át kékfrankos és kadarka adja, ebből a kékfrankosnak minimum 45%-ot, a kadarkának minimum 5%-ot kell kitennie.

 

ALTUN DYAR az első igazi ujgur étterem Magyarországon

Kevés magyarnak lehet része abban az élményben, hogy a nemrég megnyílt ujgur étterem vendége lehessen. Egyrészt azért, mert fogalmunk sincs a létezéséről, másrészt meg még kevesebben járnak Ázsia eme vidékén, sőt, általában azt sem tudjuk, hol van az ujgurok országa.

VIA GASZTRONÓMIA - ínyenc körkép a Dél-Dunántúlról

Eszményi hétvégi programot szervez hedonistáknak a dél-dunántúli régió: három napon át a festői táj sokrétű gasztronómiájának legkiemelkedőbb képviselőinél kóstolhatunk ínycsiklandó, prémium kategóriás ételeket október 2. hétvégéjén.

 

Országos Étterem Hét

3 fogásos menük továbbra is 3.300 Ft-tól Magyarország TOP éttermeiben! Előfoglalás MÁR szeptember 19-től!!! A következő Országos Étterem Hét 2016. október 10. és 16. között kerül megrendezésre, több mint 130 minőségi étterem részvételével.

 

Somlói Juhfark Ünnep

Nagy sétáló kóstoló a Somlón. Szeptember 24-én egy nagyszabású sétáló kóstolón az elmúlt évek legjobb Juhfarkjait mutatják be 16 borász részvételével a Somlón. Fiolában árusított orvosság, nászéjszakák bora, az egyik legősibb, és ma is sikert sikerre halmozó magyar fajta: ez mind a somlói Juhfark. Olyan bor, amely mindig tartogat valami újat, mert nagyon sok arca van.

 

Magyar bor- és gasztrokultúra a világ körül

A Külgazdasági és Külügyminisztérium, valamint a Magyar Konyha magazin együttműködésében idén 4. alkalommal zajlik hazánk külföldi nagykövetségein és konzulátusain dolgozó szakácsok továbbképzése a METRO Gasztroakadémiáján. Az öt napos tréningen nemzetközi hírű hazai séfek mutatják be a legújabb technológiákat, a legjobb magyar alapanyagokat. Dr. Szabó László külgazdasági és külügyminiszter-helyettes a képzés sajtótájékoztatóján kiemelte, hogy minőségi boraink mellett a magyar gasztrokultúránkra is méltán büszkék lehetünk, amelyeknek kitüntetett szerepe van az üzleti és a diplomáciai életben is.

 

25. éves a Budapest Borfesztivál 2016. szeptember 8-11. között a Budai Vár teraszain

Szinte hihetetlen, de 25 éve nyitotta meg először kapuit a Budapest Borfesztivál. Együtt nőtt fel a rendszerváltás után újjáéledő borkultúrával: támogatta a kilencvenes évek nagyjait, kihagyhatatlan és nemzetközi tömegrendezvénnyé vált a kétezres évek elején, és rendületlenül segíti a generációváltást napjainkban is. Ebben az esztendőben nemcsak Magyarország legnagyobb borszakmai rendezvénye, hanem a rendezvény főtámogatójaként megjelenő SPAR Magyarország is a 25. születésnapját ünnepli. A magyar bor a SPAR számára a hazai gasztronómia meghatározó alkotóeleme, így a vállalat a hazai áruk elkötelezett forgalmazójaként különösen nagy hangsúlyt fektet a magyar borászat kultúrájának és hagyományainak képviseletére.

Nemzetközi Lóverseny és Food Truck Show Budapest 2016. szeptember 2-4

A  nyári fesztiválszezon végeztével ismét Budapesten adnak egymásnak randevút a hazai street food műfaj legjobb guruló büféi.
A most hétvégén negyedik alkalommal megrendezésre kerülő Food Truck Show-ra azonban nem csak a gasztronómiai élvezetek miatt lesz érdemes kilátogatni, ugyanis a rengeteg gyermekprogram és koncert mellett, nemzetközi ló- és agárverseny színesíti a programot.

Limitált kiadású whiskey-vel ünnepli fennállásának 150. évfordulóját a Jack Daniel lepárlóüzem

Az amerikai szövetségi kormány által 1886-ban bejegyzett üzem az Egyesült Államok legrégebbi lepárlója

 

A DreherFeszt megcsinálta

Amerikai Komlós sör lett a DreherFeszt kedvence, amely a boltokban is elérhető. Két napba belesűrített szuper fesztiválkoncert-felhozatal és csak itt elérhető sörkuriózumok, amelyekhez ráadásul a nagy érdeklődés ellenére is kényelmesen, sorállás nélkül tudott hozzájutni a közönség - ezek jellemezték a III. DreherFesztet.

 

15 ország sajtjával indul a IV. Nemzetek Sajtversenye

Immár negyedik alkalommal rendezik meg a Nemzetek Sajtversenyét, melyen összesen 15 európai ország képviselteti magát hazája legjobb sajtjával. Magyarország ezúttal rendhagyó módon egy olyan sajttal nevez a versenybe, melyet egy kilencfős mezőnyből a közönség és a szakmai zsűri is a legjobbnak ítélt. A IV. Nemzetek Sajtversenyének díszvendége, egyben a zsűri elnöke Roland Barthélemy, világhírű francia sajtlovag, sajtkészítő mester volt.

Újságíróknak hirdet pályázatot a megújuló Hadik

Karinthy egykori törzshelye ősztől új arculattal és megújult kínálattal várja vendégeit. Az itallapon Irodalmi Koktélok is szerepelnek majd. Ezek megalkotására és szövegezésére pályázatot hirdet a Hadik.

 

„Sör, fesztivál, koncertek. Nyerő hármas.”

Augusztus 26-27-én az idén megújult DreherFeszten 2 nap alatt a vendégeknek és Olvasóinknak alkalma lehet - ha bírják - valamennyi sörspecialitást végigkóstolni. Sörkülönlegességek, remek együttesek és Dj-k, színes programok és túrák a sörgyárban: ez a DreherFeszt! (lásd: http://euroastra.hu/node/104572)  

A presszókávé a magyar autósok kedvence

A magyar autósok legkedveltebb kávéja a presszó, a magyarországi OMV-benzinkutakon elfogyasztott 2,5 millió csésze több mint felét ilyen formában kérik a vásárlók - derül ki az OMV Hungária adataiból. Az olajtársaság mostantól kizárólag méltányos kereskedelemből származó, FAIRTRADE minősítéssel rendelkező kávét kínál 101, VIVA kávézóval rendelkező töltőállomásán.

 

DreherFeszt: Ezt jól kifőzték!

Fedezd fel, hogy milyen extrákkal készülnek a sörfőzőmesterek és a fellépő együttesek a DreherFesztre! Ötféle csak a DreherFeszten elérhető sörspecialitás, háromféle friss, egyenesen a főzés, szűrés után érkező tanksör, háromszor több sörcsap és csapos - erre számíthatnak a különlegességek kedvelői augusztus 26-27-én az idén megújult, időtartamában és területében is kibővült sörgyárfesztiválon.

 

V. Szürkemarha Vigadalom 2016 Budapest

Finom szürkemarha ételekkel, népzenei- és kulturális programokkal, hamisítatlan vidéki hangulattal, díjnyertes szürkemarhákkal, klasszikus finomságokkal és újragondolt ízekkel várják a látogatókat az V. Szürkemarha Vigadalomra Budapesten, a Vajdahunyad várába 2016. szeptember 9-11. között.

Visszatér a sütőtökláz a Starbucksba

Megújult recepttel tér vissza a Starbucks-rajongók kedvence, a Pumpkin Spice Latte. A sütőtökös ital szeptembertől Frappuccino változatban is kapható.

 

Révay András: Negyedszer is négy napig, a Bazilika előtt

A bor és a kereszténység jól megfér egymás mellett, hiszen a bornak szakrális értelmezése is van. Talán ez is közrejátszhatott abban, hogy a Fiatal Borászok Egyesülete és a DiVino borbár minden borkedvelőt egy közös ünnepre és találkozóra hív az ország egyik legszebb terén, Budapesten, a Bazilika elé.

A Pócz Pincészet augusztus 24-én belekezd a szüretbe

A dél-balatoni Pócz Pincészetnél is elkezdődik a szüret a jövő hét közepén. Jó-közepes terméshozamra, de kiváló minőségre számítanak idén. Az Irsai Olivérrel kezdi a szüretet a Pócz Pincészet.

 

Így lesz igazán élvezetes a sajtkóstolás

Épp úgy, mint a borkóstolás, a sajtkóstolás is igazi művészet, ami rangos versenyeken a szakavatott zsűri feladata. A IV. Nemzetek Sajtversenyének elődöntős magyar sajtjait azonban bárki megkóstolhatja - íme egy kis segítség, hogy érdemes ízlelgetni a kilenc versenyzőt.

Már augusztus 18-án szüretelhetnek Bujdosóék

Az Irsai Olivér átment a próbaszüret vizsgáján. A Bujdosó Pincészet a napokban végezte el az Irsai Olivér próbaszüretét, hogy meghatározhassa a szüret időpontját.

 

Tartalom átvétel