Gasztronómia

Német, osztrák és belga versenyzőket előzött meg az Alakor a nagy búzasör-teszten

Az Alakor biosört választotta szeptember 10-én a 2016-os Év Biotermékének a Magyar Biokultúra Szövetség által felkért szakmai zsűri. Az ital egy másik, 18 búzasört rangsoroló megmérettetésen német, osztrák, francia és belga vetélytársakat megelőzve második helyezést ért el. Az alig három éve kapható, egyetlen hazai versenyzőt ebben a körképben csak egy 570 éves belga sör előzte meg.

Az elmúlt évek legjobb juhfarkjait mutatják be Somlón

A Kóstolom alkalmazás is segíti a borbarátokat a Nagy Juhfark Ünnepen. Fiolában árusított orvosság, a nászéjszakák bora, az egyik legősibb, és ma is sikert sikerre halmozó magyar fajta: ez mind a somlói juhfark.

 

Több kékfrankos – még szekszárdibb lesz a bikavér

Emelkedett a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A legfrissebb termékleírásba foglalt szabályozásnak megfelelően a vörös házasítás legalább 50%-át kékfrankos és kadarka adja, ebből a kékfrankosnak minimum 45%-ot, a kadarkának minimum 5%-ot kell kitennie.

 

ALTUN DYAR az első igazi ujgur étterem Magyarországon

Kevés magyarnak lehet része abban az élményben, hogy a nemrég megnyílt ujgur étterem vendége lehessen. Egyrészt azért, mert fogalmunk sincs a létezéséről, másrészt meg még kevesebben járnak Ázsia eme vidékén, sőt, általában azt sem tudjuk, hol van az ujgurok országa.

VIA GASZTRONÓMIA - ínyenc körkép a Dél-Dunántúlról

Eszményi hétvégi programot szervez hedonistáknak a dél-dunántúli régió: három napon át a festői táj sokrétű gasztronómiájának legkiemelkedőbb képviselőinél kóstolhatunk ínycsiklandó, prémium kategóriás ételeket október 2. hétvégéjén.

 

Országos Étterem Hét

3 fogásos menük továbbra is 3.300 Ft-tól Magyarország TOP éttermeiben! Előfoglalás MÁR szeptember 19-től!!! A következő Országos Étterem Hét 2016. október 10. és 16. között kerül megrendezésre, több mint 130 minőségi étterem részvételével.

 

Somlói Juhfark Ünnep

Nagy sétáló kóstoló a Somlón. Szeptember 24-én egy nagyszabású sétáló kóstolón az elmúlt évek legjobb Juhfarkjait mutatják be 16 borász részvételével a Somlón. Fiolában árusított orvosság, nászéjszakák bora, az egyik legősibb, és ma is sikert sikerre halmozó magyar fajta: ez mind a somlói Juhfark. Olyan bor, amely mindig tartogat valami újat, mert nagyon sok arca van.

 

Magyar bor- és gasztrokultúra a világ körül

A Külgazdasági és Külügyminisztérium, valamint a Magyar Konyha magazin együttműködésében idén 4. alkalommal zajlik hazánk külföldi nagykövetségein és konzulátusain dolgozó szakácsok továbbképzése a METRO Gasztroakadémiáján. Az öt napos tréningen nemzetközi hírű hazai séfek mutatják be a legújabb technológiákat, a legjobb magyar alapanyagokat. Dr. Szabó László külgazdasági és külügyminiszter-helyettes a képzés sajtótájékoztatóján kiemelte, hogy minőségi boraink mellett a magyar gasztrokultúránkra is méltán büszkék lehetünk, amelyeknek kitüntetett szerepe van az üzleti és a diplomáciai életben is.

 

25. éves a Budapest Borfesztivál 2016. szeptember 8-11. között a Budai Vár teraszain

Szinte hihetetlen, de 25 éve nyitotta meg először kapuit a Budapest Borfesztivál. Együtt nőtt fel a rendszerváltás után újjáéledő borkultúrával: támogatta a kilencvenes évek nagyjait, kihagyhatatlan és nemzetközi tömegrendezvénnyé vált a kétezres évek elején, és rendületlenül segíti a generációváltást napjainkban is. Ebben az esztendőben nemcsak Magyarország legnagyobb borszakmai rendezvénye, hanem a rendezvény főtámogatójaként megjelenő SPAR Magyarország is a 25. születésnapját ünnepli. A magyar bor a SPAR számára a hazai gasztronómia meghatározó alkotóeleme, így a vállalat a hazai áruk elkötelezett forgalmazójaként különösen nagy hangsúlyt fektet a magyar borászat kultúrájának és hagyományainak képviseletére.

Nemzetközi Lóverseny és Food Truck Show Budapest 2016. szeptember 2-4

A  nyári fesztiválszezon végeztével ismét Budapesten adnak egymásnak randevút a hazai street food műfaj legjobb guruló büféi.
A most hétvégén negyedik alkalommal megrendezésre kerülő Food Truck Show-ra azonban nem csak a gasztronómiai élvezetek miatt lesz érdemes kilátogatni, ugyanis a rengeteg gyermekprogram és koncert mellett, nemzetközi ló- és agárverseny színesíti a programot.

Limitált kiadású whiskey-vel ünnepli fennállásának 150. évfordulóját a Jack Daniel lepárlóüzem

Az amerikai szövetségi kormány által 1886-ban bejegyzett üzem az Egyesült Államok legrégebbi lepárlója

 

A DreherFeszt megcsinálta

Amerikai Komlós sör lett a DreherFeszt kedvence, amely a boltokban is elérhető. Két napba belesűrített szuper fesztiválkoncert-felhozatal és csak itt elérhető sörkuriózumok, amelyekhez ráadásul a nagy érdeklődés ellenére is kényelmesen, sorállás nélkül tudott hozzájutni a közönség - ezek jellemezték a III. DreherFesztet.

 

15 ország sajtjával indul a IV. Nemzetek Sajtversenye

Immár negyedik alkalommal rendezik meg a Nemzetek Sajtversenyét, melyen összesen 15 európai ország képviselteti magát hazája legjobb sajtjával. Magyarország ezúttal rendhagyó módon egy olyan sajttal nevez a versenybe, melyet egy kilencfős mezőnyből a közönség és a szakmai zsűri is a legjobbnak ítélt. A IV. Nemzetek Sajtversenyének díszvendége, egyben a zsűri elnöke Roland Barthélemy, világhírű francia sajtlovag, sajtkészítő mester volt.

Újságíróknak hirdet pályázatot a megújuló Hadik

Karinthy egykori törzshelye ősztől új arculattal és megújult kínálattal várja vendégeit. Az itallapon Irodalmi Koktélok is szerepelnek majd. Ezek megalkotására és szövegezésére pályázatot hirdet a Hadik.

 

„Sör, fesztivál, koncertek. Nyerő hármas.”

Augusztus 26-27-én az idén megújult DreherFeszten 2 nap alatt a vendégeknek és Olvasóinknak alkalma lehet - ha bírják - valamennyi sörspecialitást végigkóstolni. Sörkülönlegességek, remek együttesek és Dj-k, színes programok és túrák a sörgyárban: ez a DreherFeszt! (lásd: http://euroastra.hu/node/104572)  

A presszókávé a magyar autósok kedvence

A magyar autósok legkedveltebb kávéja a presszó, a magyarországi OMV-benzinkutakon elfogyasztott 2,5 millió csésze több mint felét ilyen formában kérik a vásárlók - derül ki az OMV Hungária adataiból. Az olajtársaság mostantól kizárólag méltányos kereskedelemből származó, FAIRTRADE minősítéssel rendelkező kávét kínál 101, VIVA kávézóval rendelkező töltőállomásán.

 

DreherFeszt: Ezt jól kifőzték!

Fedezd fel, hogy milyen extrákkal készülnek a sörfőzőmesterek és a fellépő együttesek a DreherFesztre! Ötféle csak a DreherFeszten elérhető sörspecialitás, háromféle friss, egyenesen a főzés, szűrés után érkező tanksör, háromszor több sörcsap és csapos - erre számíthatnak a különlegességek kedvelői augusztus 26-27-én az idén megújult, időtartamában és területében is kibővült sörgyárfesztiválon.

 

V. Szürkemarha Vigadalom 2016 Budapest

Finom szürkemarha ételekkel, népzenei- és kulturális programokkal, hamisítatlan vidéki hangulattal, díjnyertes szürkemarhákkal, klasszikus finomságokkal és újragondolt ízekkel várják a látogatókat az V. Szürkemarha Vigadalomra Budapesten, a Vajdahunyad várába 2016. szeptember 9-11. között.

Visszatér a sütőtökláz a Starbucksba

Megújult recepttel tér vissza a Starbucks-rajongók kedvence, a Pumpkin Spice Latte. A sütőtökös ital szeptembertől Frappuccino változatban is kapható.

 

Révay András: Negyedszer is négy napig, a Bazilika előtt

A bor és a kereszténység jól megfér egymás mellett, hiszen a bornak szakrális értelmezése is van. Talán ez is közrejátszhatott abban, hogy a Fiatal Borászok Egyesülete és a DiVino borbár minden borkedvelőt egy közös ünnepre és találkozóra hív az ország egyik legszebb terén, Budapesten, a Bazilika elé.

A Pócz Pincészet augusztus 24-én belekezd a szüretbe

A dél-balatoni Pócz Pincészetnél is elkezdődik a szüret a jövő hét közepén. Jó-közepes terméshozamra, de kiváló minőségre számítanak idén. Az Irsai Olivérrel kezdi a szüretet a Pócz Pincészet.

 

Így lesz igazán élvezetes a sajtkóstolás

Épp úgy, mint a borkóstolás, a sajtkóstolás is igazi művészet, ami rangos versenyeken a szakavatott zsűri feladata. A IV. Nemzetek Sajtversenyének elődöntős magyar sajtjait azonban bárki megkóstolhatja - íme egy kis segítség, hogy érdemes ízlelgetni a kilenc versenyzőt.

Már augusztus 18-án szüretelhetnek Bujdosóék

Az Irsai Olivér átment a próbaszüret vizsgáján. A Bujdosó Pincészet a napokban végezte el az Irsai Olivér próbaszüretét, hogy meghatározhassa a szüret időpontját.

 

Jó borok lesznek a Szigeten

Ezt ígéri az idei beszállító, a Borháló. A Borháló öt nagy idei fesztivál, a Volt, a Balaton Sound, a Sziget, a B.my.Lake és a Strand Fesztivál borbeszállítója. (lásd: http://euroastra.hu/node/101981) Ezeket a borokat fogod inni a Szigeten: a két alapbor, a Kamocsay Ákos által készített Irsai Olivér és Merlot Rosé, és mellettük a Várszegi Pincészet öt palackozott bora.

 

ÁFONYA HERCEGNŐ TORTÁJA -- Bemutatjuk a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét

Pechtol Zsolt hozzáadott cukor nélkül készült édessége nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. Az Áfonya hercegnő tortája fantázianevű kreációt a Magyarország Tortájával és az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt hirdették ki az Országházban. A két győztes édességet a nagyközönség először augusztus 20-án és 21-én, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg.

Révay András: Borok a déli féltekéről

Mostanában már nem számít szokatlan eseménynek, ha a Veritas Borkereskedésnél távoli vidékek különleges borait mutatják be. A kaliforniai borok ismertetése után, ezúttal Dél-Afrika néhány érdekességének kóstolójára hívták a szakembereket. Négy pincészet nyolc bora és egy pezsgő szerepelt a kínálati listán.

Ismét remek eredmények Amerikából

A kézműves forradalom hazájában is remekeltek a magyar sörök! Idén már harmadik alkalommal rendezték meg Kentucky államban (USA) az Alltech Commonwealth Kézműves Sör Kupát. A versenyen hetven sörfőzde 344 söre vett részt a világ kilenc országából. A megmérettetésen, ahol 12 nemzetközi, képzett sörmester és ítész bírált, 6 magyar főzde 27 főzete is részt vett, melyről 16 érmet hoztak el.

 

A HAZAI DINNYÉT NÉPSZERŰSÍTŐ PROGRAM INDUL

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és az Agrármarketing Centrum Nonprofit Kft. magyar dinnye promóciós programot indít hat kereskedelmi áruházlánc - az ALDI, az Auchan, a CBA, a Lidl, a METRO és a SPAR - közreműködésével. A kampány célja, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét a kiváló minőségű hazai görög- és sárgadinnyére, és megismertesse a vásárlókkal az új fajtatípusokat és termékeket, ezzel is ösztönözve a tudatos vásárlói magatartást.

 

Megérkeztek a Tesco Finest sörök

Júliusban különleges, karakteres ízvilágú kézműves sörökkel bővült a Tesco Finest kínálata. Az exkluzív minőségű sajátmárkás italok között szerepel könnyedebb lager és búzasör, komlósabb ízvilágú hagyományos ale és IPA, illetve markánsabb stout és porter is. A Finest kínálat leghabzóbb termékeit a szlovák KARPAT Kézműves Sörfőzde készíti, ahol a bevált hagyományos recepteket új ízekkel ötvözik.

 

Révay András: Csapház

Szokatlan felirat hívja fel magára a figyelmet egy budapesti üzlet bejárata fölött. „Csapház". Első látásra is azonnal nyilvánvaló: itt söröket kínálnak, valószínűleg több különbözőt. Ám aki megáll, hogy eldöntse: betér-e vagy sem, nyomban észrevesz még egy furcsaságot.

Tartalom átvétel