Gasztronómia

Harapj bele egy falat amerikai nyárba

Van már kedvenc nyári édességed? Nincs? Akkor mutatunk pár amerikai finomságot, amelyekkel a grillpartik legnépszerűbb vendége lehetsz vagy megajándékozhatod magad egy forró nyári délutánon.

 

A VinAgora Borverseny, a legjobb magyar borok seregszemléje

Az eredmények: 2 nagyarany, 95 aranyérem, 57 ezüstérem, 3 „nevező ország legjobb bora", 7 „legjobb fajtabor" díj, „legeredményesebb családi pincészet" díja, „legsikeresebb fiatal borász" díja, a „VinAgora új felfedezettje"

 

Keressük a város legjobb hamburgerét!

2013-ban '14-ben és '15-ben a Millenáris Parkban tartották az első, második és harmadik magyarországi Hamburger Days-t, az első hivatalos eseményt, ahol azonos körülmények között és szakmai zsűrivel (Bíró Lajos- Bock Bisztro, Lithauszki Zsolt- És, Pierrot, Pest-Buda, 21, Spíler, Bereznay Tamás, Street Kitchen; Jancsa „Burgerpápa" János, Fördös „Szárnyasízvadász" Zé, Havas „Lilafüge" Dóra, Segal Viktor; gasztro tanácsadó) keresték és díjazták a legjobb burgereket, evő

Révay András: Múzeum a pálinkafőzőben

Aki utazik, jól tudja, olykor az embert a legváratlanabb helyeken érik kellemes, maradandó élmények. Az ilyenekért nem is kell külföldre menni, itthon is van rá lehetőség bőven. Budapestről Szolnok felé autózva, elég, ha a ceglédi elágazásnál balra térünk le és felkeressük Újszilváson a Bolyhos pálinkafőzdét.

Országjáró körútra indult a SPAR Grillmobil

Minőségi húsból készült grillételek népszerűsítése érdekében indult országjáró körútra a SPAR Grillmobil. A food truck Nagykanizsán kezdte meg útját, majd a következő hetekben ellátogat a Balatontól egészen Sopronig, összesen tizenegy áruházat érintve.

9 új magyar bor a Tesco közép-európai kínálatában

A Magyar Bormustra - XXXVII. Országos Borverseny díjátadóján a Tesco 3-3 fehér-, rosé- és vörösbort díjazott „Best buy" minősítéssel.  A versenyen James Davis, Master of Wine, a Tesco borszakértője bizottsági elnökként bírálta a borokat. Az áruházlánc idén második alkalommal támogatta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) által szervezett, mintaszámban legnagyobbnak számító hazai megmérettetést.

 

A változatos kávéfogyasztás mellett voksolnak a Starbucks baristái

A presszókávék ideje múlóban, az új generáció kávémesterei a hosszabb, változatosan elkészített kávékat részesítik előnyben. A második alkalommal megrendezett hazai Starbucks Barista Bajnokság legtehetségesebb versenyzői azt javasolják, hogy a napszakhoz és a hangulatunkhoz igazítsuk, hogy mikor milyen kávét fogyasztunk.

 

Révay András: Buborékok világa

Negyvenhárom pincészet és mintegy háromszor annyi különféle pezsgő adott egymásnak - és a közönségnek - találkozót a Hotel Corinthia báltermében. Mindazok, akik a szakmai titkokban is elmélyedni kívántak, mesterkurzusokon frissíthették fel tudásukat.

Révay András: Sebeket gyógyító borok

Hamvas Béla véleménye szerint a soltvadkerti borok duhajabbak a kiskőrösinél, de ez nem baj. Míg ugyanis a Parlamentben osztják a sebeket a vadkerti kocsmában gyógyítják! Úgy is kell fogyasztani ott a borokat, hogy velük bizony sebeket lehet gyógyítani! Lelkieket bizonyosan.

Ünnepélyes szalagátvágás a Parlamentnél- 2016. június 9 - megnyitott a Szamos Cafe

2016. június 9-én, hivatalosan is megnyílt a Szamos Cafe, az új Szamos kávézó a Parlamentnél. Az ünnepélyes szalagátvágási ceremónián dr. Niklai Ákos a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) elnöke az egykori alapító Szamos Mátyás lánya, Kelényi-Szamos Gabriella, valamint Kelényi Ádám, a beruházó cég ügyvezető igazgatója és tulajdonosa közreműködött.

Egészséges, inspiráló nassolnivalók a foci EB-re - zöldség alapokon

Fűszeres kukorica fasírtFűszeres kukorica fasírtBaráti társaságok ülnek össze, hogy akár éjszakába nyúlóan is szurkoljanak a kedvenc foci csapatnak. Ilyenkor előkerülnek a jó előre behűtött sörök, és hihetetlen mennyiségű nassolnivaló is elfogy, a focit kevésbé kedvelő hölgyeknek nem kevés fejtörést okoz, hogy ilyenkor mi kerüljön az asztalra.

 

Több ezren búcsúztatták a Sörfesztivált a Budai Várba

Több ezren látogattak fel hétvégén az Utolsó Sörfesztiválra a Budai Várba, ahol közel kétszázféle sört kínáltak az Oroszlános és Hunyadi udvarban. A legnépszerűbbek idén is a világos, láger típusú főzetek voltak, a közönség kedvence pedig a Székely sör lett.

 

Révay András: Pestig szállt a gyurgyalag

Valószínűleg csak a madártan szakemberei tudják, hogy a dél-balatoni borvidékhez tartozó Kishegyen él az ország legnagyobb gyurgyalag kolóniája. A hegyen dolgozó Pócz pincészet ezt a madarat választotta borai címerének - derült ki azon a bemutatón, amit a napokban, a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban tartottak.

Sweet Honey: Indítsd mézes koktélokkal a nyarat!

Nyaralás, hosszú hétvégék vagy akár csak egy kis ejtőzés a kollégákkal munka után, mindehhez pedig néhány csábító koktél. Nyugalom, nem kell profi bármixernek lenned egyik ital elkészítéséhez sem!

Nagyszabású megnyitón debütált a Lakatos Műhely

Stílusos gasztronómia, káprázatos show, házias ízek- rendhagyó eseményen debütált Lakatos Márk bisztrója a budapesti Hold utcai piacon, ahol a kreatív és divatos koncepció klasszikus magyar fogásokkal találkozik.

 

A Pócz Pincészet bemutatta prémium borát, a 2013 Cuvée-t

A dél-balatoni Pócz Pincészet borásza Budapestre jött, hogy bemutassa borait és pincészetét a médiának. A borbemutatóra a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban került sor, ahol Pócz József, a pincészet vezető borásza mesélt a borászat aktualitásairól, sikereiről illetve jövőbeni terveiről is, valamint bemutatta prémium borházasítását, a 2013 névre keresztelt cuvée-jét.

 

Ötféle sör, amit nem szabad kihagyni a hétvégén

Mikor e sorokat olvassák, talán már megkezdődött az Utolsó Sörfesztivál a Budai Várban. Több mint kétszáz főzetet kell végigkóstolnia annak, aki minden sörfajtát kipróbálna az Utolsó Sörfesztiválon a Budai Várban. Akik szeretik a kihívásokat, ne tántorodjanak el a nagy számok hallatán, azok viszont, akik szeretnék megismerni a kínálat legjavát, feltétlenül meg kell kóstolniuk a soron következő nedűket:

 

Túráztál már borbárokban? – Budapesti Borbár Túra először

Ilyen még nem volt: Borbár Túra Budapesten! A Magyar Turisztikai Ügynökség szakmai együttműködésével kerül megrendezésre 2016. június 8-án az első Budapesti Borbár Túra. Ezen az estén budapesti borbárok látják vendégül a huszonkét magyar borvidéket, kedvezményes kóstolást és találkozási lehetőséget kínálva a borászoknak és a borfogyasztóknak egyaránt.

Révay András: Minden cseppje élmény

Új, exkluzív, tizenkilenc pálinkát tartalmazó termékcsaláddal jelentkezik idén a Várda-Drink csoport, a magyar szeszesital piac egyik meghatározó szereplője. Az italkülönlegességek egyedülálló csomagolást is kaptak: karcsú üvegek, egyedi címkék és a parafa dugó rézgyűrűjén „EXCLUSIVE EDITION" gravírozás teszi őket elegánssá.

Cseh (sör)tankok érkeztek Budapestre – a Pilsner Urquell Tankovna premierje Magyarországon

Május első hetében avatták a Pilsner Urquell tankos verzióját az Anker't szezonnyitó partija előtt. A Tankovna egyenesen a plzeňi gyárból hozza el a friss, pasztőrözetlen sört, így olyan, mintha egyenesen a sörgyárban fogyasztanánk.

 

A hölgyekre is számítanak az Utolsó Sörfesztiválon a Budai Várban

Mondják, hogy a sör a férfiak itala, Hadházi László szerint viszont kimondottan szexi, ha női kézbe kerül a sörös korsó. A legújabb hazai felmérések neki kedveznek: a magyar hölgyek háromnegyede szívesen iszik, sőt válogat a sörtípusok között.

 

Ismét új vitorlás borokkal bővül a Bujdosó-repertoár

Az új sláger Katamarán Rozé. A Bujdosó Pincészet Budapesten mutatta be a médiának új borait. A borbemutatónak ezúttal a Veritas borkereskedés Dohány utcai üzlete adott otthont, ahol Bujdosó Ferenc, a pincészet vezető borásza beszélt a média képviselőinek a borászat aktualitásairól, illetve jövőbeni terveiről is.

A Krušovice töretlen a magyar piacon

A csehek kedvencét a magyarok is szeretik. A HEINEKEN Hungária első negyedéves adatai alapján elmondható, hogy a 28 országban kapható Krušovice-t a magyar fogyasztók is előszeretettel választják.

Révay András: Búcsú Buda várától

Idén rendeznek utoljára sörfesztivált a Budai Várban. Az Oroszlános udvarban még csapra verik a hordókat, de a vár egyedi környezetét ezután egy ideig biztosan nem élvezhetik a látogatók. A fesztivál, június 2-től 5-ig, éppen ezért számos újdonságot ígér, a legnagyobb sörgyáraktól, importőröktől és a kedvelt kézműves sörüzemektől kínált választékot idén is lehetetlen lesz végigkóstolni.

Utolsó Sörfesztivál a Budai Várban

Több mint 200 féle sörkülönlegesség, az összes hazai importőr és a legjobb kézműves sörfőzők mutatkoznak be az Utolsó Sörfesztiválon. A hangulatot jéghideg sörkülönlegességek, a várból nyíló egyedi panoráma, és a legjobb streetfoodosok ajánlatai teszik tökéletessé. (lásd: http://euroastra.hu/node/101617)

 

Zsidó művészet és gasztronómia a Gellértben

Egy gasztro-kulturális kirándulásra hívja a zsidó muzsika és konyhaművészet kedvelőit június 2-án Budapest legnevesebb szállodája. A Danubius Hotel Gellért a Zsidó Művészeti Napok programsorozatához csatlakozva kínál a zsidó folklór dallamai mellé autentikus, többfogásos borvacsorát.

 

Révay András: Halászlé és gulyás

A Hungarikum Szövetség tagjainak száma kettővel gyarapodott. Önmagában ez a tény még egy rövid hírnél többet nem érdemelne, ám az új tagok a magyar gasztronómia olyan értékeit képviselik, melyek - joggal mondhatjuk - világszerte híresek. A külföldi, ha hozzánk jön, először ezeket szeretné enni!

Női borászok régen és most

Míg az ókorban nem is szolgálhattak fel bort a nők, addig napjainkban már egyre több női borásszal találkozhatunk. Bár a hölgyek biológiailag jobb képességekkel rendelkeznek a borok tesztelése szempontjából, mégis a szakmában jelentős többségben vannak a férfiak.

 

Fröccs piknik a Városligetben

Május 20-22 között rendezik meg a IV. Fröccs Piknik a Ligetben nevű rendezvényt a Vajdahunyadvárnál, ahol három napon át gyönyörű környezetben kóstolhatóak meg borfröccsök, valamint sörből, pálinkából, és egyéb italokból készült spriccerek.

 

Idén lesz utoljára Budavári Sörfesztivál

A legnagyobb hazai sörgyárak, importőrök és kézművesek egy udvarban, utoljára a Budai Várban. Az Oroszlános udvarban még csapra verik a hordókat, de a vár egyedi környezetét ezután egy ideig biztosan nem élvezhetik a látogatók. A fesztivál éppen ezért számos újdonságot ígér a legnagyobb sörgyáraktól, importőröktől és a kedvelt kézműves sörüzemektől, a választékot idén is lehetetlen lesz végigkóstolni.

 

Tartalom átvétel