Gasztronómia

Megújult a Pink Cadillac California -- A legjobb tíz közé akar bekerülni

A hagyományos és különleges pizzák, naponta változó menük mellett többek között minőségi steaket zöldbab és sült reszelt krumplin kínáló Pink Cadillac  California megújulva nyitotta meg kapuit a múlt hét végén. Nevéből lemaradt a Pizzeria elnevezés, gondolva a széles skálájú ételválasztékra. Eddigi és leendő törzsvendégeit várja a hét minden napján az étkezőkben, éttermekben bővelkedő sétálóutcában, a Rádai utca 22-ben.

A legjobb kávék

Hosszan vagy röviden, a kávé a mindennapjaink részét képezi. De hogyan igazodjunk el a különböző fajták és keverékek között? Most elmondjuk, honnan származnak a világ legjobb kávéi.  

 

Pécsen járt a Nagy Egyetemi Borteszt

2016. február 24-én a Pécsi Tudományegyetem 180 regisztrált hallgatója vett részt az Állam- és Jogtudományi Karon megtartott Nagy Egyetemi Borteszten, amely a tavalyi évben elindult és Európa-szerte egyedülálló, országos borgasztronómiai és sportesemény, a Nemzeti Bor Maraton hivatalos betétrendezvénye.

 

A szárnyát vagy a combját? - avagy szállodai gasztrokalandozások

Amikor étterembe készülünk, csak a legritkább esetben jelenik meg lelki szemeink előtt egy elegáns szálloda étterme, pedig számtalan érv szól e meghatározó gasztronómiai műhelyek mellett.

Révay András: Champagne-tól Dél-Afrikáig

A cím láttán gondolhatnánk akár egy utazás leírására is, ám a gyanakvóbb természetűek az első szóra már bizonyosan felfigyeltek. Nekik van igazuk! Nem valós, csak képzelt utazásról lehet szó, igaz roppant kellemesről. Útitársuk ugyanis egy szépen formált pezsgőspohár.

Hidegen még jobb a kávé? A Starbucks tavaszi kínálatában már megjelent az új trend

A hidegkávé-készítési eljárás nagy népszerűségre tett szert az utóbbi időben. Az úgynevezett cold brew coffee elsősorban mély ízvilága miatt vált közkedveltté, és nem keverendő össze a jegeskávéval.

 

Elmerültünk a joghurtcsodákban a frozen yogurt világnapján

Egymásnak adtuk a stafétát a mennyei finomságot árasztó csodamasinánál az ünnepi napon. A frozen jogurtok nemcsak a szemnek kedveztek, a kreatív közönség lelkesen - egyúttal lelkiismeret-furdalás nélkül - kanalazta a fagyinál jóval szerényebb zsír- és cukortartalmú jeges desszerteket.

 

Miskolci csapat nyerte az V. Országos KözÉtkeztetői Szakácsversenyt

Tizenkettő, az ország különböző pontjáról érkező közétkeztető csapat mérte össze tudását tegnap a Hungexpon megrendezett V. Országos KözÉtkeztetői Szakácsverseny (OKÉS) döntőjében. A "Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben" témában meghirdetett versenyen végül a Sodexo Magyarország Kft. miskolci csapata vehette át az aranyérmet.

 

Budapesti Böllérfesztivál a Millenáris Parkban

2016. február 19 és 22. között először kerül megrendezésre a Budapesti Böllérfesztivál. A Millenáris Parkban a legjobb sertésből készült hazai és nemzetközi ételeket sorakoztatják fel, mindezt megfűszerezve minőségi kézműves termékekkel.

 

OTP Bank Gourmet Fesztivál 2016 - Vadat és halat…

Mindenből a legjobbat! - a már megszokott minőségi kínálattal, a legjobb séfek mestermunkáival és izgalmas ízkavalkáddal várja a gasztronómia szerelmeseit az OTP Bank Gourmet Fesztivál május 12-15 között, a Millenárison.

 

Bocuse d’Or a METRO támogatásával

A 2016-ban Magyarországon megrendezésre kerülő Bocuse d'Or magyar és Európai Döntőjének alkalmából a METRO Kereskedelmi Kft. lett a Magyar Bocuse d'Or Akadémia arany fokozatú pártoló tagja" és a „Magyar Bocuse d'Or Akadémia hivatalos alapanyag beszállítója".

 

Kocsmavacsorák a Gellértben

A Gellért Hotel lesz az ország legnagyobb sörkocsmája. A Danubius Hotel Gellért majd' 100 éves történetének legnagyobb átváltozására készül február 19-21 között. Budapest egyik legszebb szállóépülete az ország legnagyobb sörkocsmájává avanzsál, benne eszem-iszom, dínom-dánom, ahogy ez egy sörfesztiválkor illik.

 

Michel Roux Jr a Samsung Séfek Klubjának új tagja

A Samsung bejelentette, hogy az Egyesült Királyság legelismertebb, Michelin-csillagos séfje, Michel Roux Jr lett a Séfek Klubjának legújabb, egyben nyolcadik tagja.

 

Szerelmesek napján lepje meg párját egy saját készítésű finomsággal

Minden évben nagy kihívás, hogy mit is ajándékozzunk kedvesünknek február 14-én, Valentin, azaz Bálint napon. Egyre többen értékelik azt, ha egy zsúfolt étterem helyett inkább otthon, kettesben zajlik az ünneplés.

 

Így válasszon bort Valentin-napra

A hölgyeknek könnyű félédes, uraknak testes száraz bor. Mindjárt itt a Valentin-nap, amikor a szerelmesek apró ajándékokkal és programokkal lepik meg egymást. Legyen szó meghitt vacsoráról vagy aktív, kirándulós ünneplésről, tökéletes kiegészítője lehet egy palack alkalomhoz és kedvesünkhöz illő bor.

 

Révay András: Újdonságok kóstolója

Már hagyomány a Borháló üzleteiben, hogy időről - időre felülvizsgálják a készleteiket és az újonnan érkező borokból bemutatót tartanak. Ilyenkor gyakrabban nyílik az ajtó, sűrűbben jönnek a látogatók, vásárlók. Valamennyien egyetértenek abban, hogy érzékelhetően bővül a választék, egyre színesebb a paletta, folyamatosan bukkannak fel érdekes, új borok.

LEZÁRULT A TORKOS CSÜTÖRTÖK ÉTTERMI REGISZTRÁCIÓJA

Tegnap este, 2016. február 9-én zárult a Torkos Csütörtök éttermi regisztrációja, 11-én pedig már nyitástól 50%-os kedvezményekkel várják a részt vevő vendéglátóhelyek a torkoskodni vágyókat. Az akció hivatalos weboldalán, a torkoscsutortok.itthon.hu oldalon továbbra is frissül az éttermek listája az online étteremkeresőben, mivel a jelentkezés még nem zárult le. A Magyar Turizmus Zrt. és a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság felhívja a figyelmet a szabályrendszer betartására, hogy mind a vendégek, mind a szolgáltatók elégedettsége a lehető legmagasabb fokú legyen.

A Budapesti Halfesztivál a Millenáris Parkba költözik

Európa legnagyobb halfesztiválja több mint százféle halétellel, különleges halfajtákkal, főzőversennyel, gyermekprogrammal, és könnyűzenei koncertekkel várja a látogatókat új helyszínen, a Millenáris Parkban február 12-től 14-ig. A fellépők között Caramel, Irigy Hónaljmirigy, Dobrády Ákos, 100 Folk Celsius és a Beatrice.

 

Sok díjnyertes étterem a Törkos csütörtők kedvezményeket adó listáján

Hamarosan itt a Torkos Csütörtök, melyre már több mint félezer vendéglátóhely jelentkezett. Az éttermi regisztráció 2016. február 9-én, 18 órakor zárul, így vélhetően még ennél is több étterem közül választhatnak a torkoskodni vágyó vendégek. A 11. Torkos Csütörtökre jelentkező vendéglátóhelyek listáján számos díjnyertes étterem is szerepel: a Magyar Turizmus Zrt. Magyar Turizmus Minőségi Díjjal, illetve Rozmaring díjjal kitüntetett partnerei közül több is megtalálható a torkoscsutortok.itthon.hu oldalon szereplő étteremkeresőben.

Hamarosan újra itt a Torkos Csütörtök

Krúdy Gyula igazi ínyencként a XX. század eleje óta képes írásaival igazi kulináris élvezetet nyújtani, egy-egy mondatával éhséget és szomjúságot kelteni. Az ízek szerelmesei azonban ennél többre vágynak, és ezt meg is kapják február 11-én, ugyanis a Magyar Turizmus Zrt. ezen a napon immár tizenegyedik alaklommal szervezi meg a Torkos Csütörtök néven „anyakönyvezett" gasztronómiai akcióját.

 

50 éves lett Amerika legrégebben bejegyzett whiskey lepárlója

Világraszóló eseménysorozattal ünnepel az idén 150 éves Jack Daniel lepárló Lynchburg-ben és szerte a világon - jelentette be a márka tulajdonosa. A neves évforduló alkalmából autentikus történeteket is megosztanak Jack bácsiról és barátairól, jubileumi palackokat hoznak forgalomba, valamint különféle játékokkal a whiskey rajongóit is bevonják Amerika legrégebben bejegyzett whiskey főzdéjének születésnapi ünneplésébe.  

 

Borbarangolás az ISTVÁNDY Borházban

Ismét összefogtak a Badacsonyi Borvidék pincéi, éttermei és szálláshelyei. Pincéik egymást váltva tartanak nyitva - együtt az éves szezonért! 

 

A Hűség Városában a Nagy Egyetemi Borteszt

A Nyugat-magyarországi Egyetemen került megrendezésre a Nemzeti Bor Maraton kiemelt szakmai programja, a Nagy Egyetemi Borteszt. A 2015-2016-os turnus 2. alkalma, Magyarország Soproni borvidékének szívében fogadta az egyetemistákat.

 

Karneválozzon tequilás koktélokkal

Színes szerpentinek, csillogó konfettik, aranyló csillámpor, tarka maszkrengeteg és imádnivaló jelmezek - még javában tart a farsangi szezon! Most mindenki beöltözhet annak, ami lenni szeretne, Varga Gergő mixer pedig arra is ad néhány tippet és receptet, hogy az álarcok mögé bújva, még inkább felpörgessétek a hangulatot.

 

Indoor Sörfesztivál

A Gellért Hotel és a Serfőző bemutatja az első téli sörfesztivált. Elérkezett az idő, hogy nem kell télen Csehországba zarándokolni egy jó sörfesztiválért: idén először a hideg napokban már itthon is belevethetjük magunkat a sörkavalkádba, méghozzá az első Indoor Sörfesztiválon, a Gellért Hotel összes termében, február 19. és 21. között.

 

5 dolog, amit nem tudtál a mexikóiak kedvenc italáról

A bulik elmaradhatatlan, minőségi kísérője a tequila, amiből a 100 százalék kék agavéből készült fajta az egyik legtisztább és legnemesebb mexikói ital. Fogyaszthatod sóval és lime-mal, vagy ihatod színes koktél alapanyagaként is, de ha a tradíciókat követed csakis önmagában kortyolod.

 

Torkos Csütörtök a Balaton régióban is

A Magyar Turizmus Zrt. 2016-ban is meghirdeti a népszerű Torkos Csütörtök akciót, amelynek időpontja idén február 11-re esik. Az új, szerethető arculattal büszkélkedő Torkos Csütörtök idén egyúttal az MT Zrt. szervezésében zajló „Gasztroélmények Éve 2016" tematikus programsorozat nyitánya is lesz.

 

Borok onnan, ahol a „hegy és a Nap összeér”

Az utóbbi években a magyar borok újra virágkorukat élik. Már egy 2013-ban készült felmérésből* is kiderült, hogy a  borfogyasztók negyede heti rendszerességgel iszik bort. A döntően tisztán fogyasztott nedűk közül a megkérdezettek előnyben részesítik a hazai termelésűeket. A kutatásban arra is kitértek, hogy melyek a legismertebb borvidékek, akkor Tokaj és Eger mellett Villányt emelték ki a legtöbben.  Pedig számtalan okot lehet találni, miért érdemelne legalább ilyen figyelmet a Mátrai borvidék is, amit úgy is emlegetnek, hogy a hely „ahol a hegy és a Nap összeér".

VinCE Budapest – borszakértőknek, borkedvelőknek egyaránt

A borszakértőknek már csütörtökön szakmai nappal indul, pénteken és szombaton pedig a borkedvelőket is számos újdonsággal várja a 7. évébe lépő VinCE Budapest Wine Show.

 

MÁR KÖZEL 300 ÉTTEREMBŐL VÁLOGATHATNAK A TORKOSKODÓK

Folyamatosan bővül a 11. Torkos Csütörtökre jelentkező éttermek listája, amely a mai naptól megtekinthető az akció hivatalos weboldalán a http://torkoscsutortok.itthon.hu/ oldalon. A Magyar Turizmus Zrt. néphagyományra épülő gasztronómiai keresletélénkítő akciója, a Torkos Csütörtök idén február 11-én várja az éttermi kultúra iránt érdeklődőket.

Tartalom átvétel