Pesti Srácok Emlékpark – meghosszabbítva november 4-ig

Időutazó programsorozat az '50-es évekbe és 1956-ba. A nagy érdeklődésre való tekintettel november 4-ig, a forradalom leverésének napjáig meghosszabbította nyitva tartását a Pesti Srácok Emlékpark, Józsefváros szívében, a Horváth Mihály téren.

 

Időutazó programsorozat az '50-es évekbe és 1956-ba. A nagy érdeklődésre való tekintettel november 4-ig, a forradalom leverésének napjáig meghosszabbította nyitva tartását a Pesti Srácok Emlékpark, Józsefváros szívében, a Horváth Mihály téren.

 

A Pesti Srácok Emlékpark egy olyan kulturális, közösségi színtér, ahol az 1956-os Forradalom és Szabadságharc emlékei között az év és a korszak művészete, sportja, divatja, étkezési szokásai elevenednek meg, élő emléket állítva a meghatározó, forradalmi eseményeknek csakúgy, mint a korabeli hétköznapoknak. Az Emlékpark egyediségét pedig pont ez adja, hiszen a programok által nem csak az ismert eseményekben mélyedhetünk el, hanem egyfajta időutazás által, a sokszor névtelen '56-os hősök mindennapjait, életkörülményeit is megismerhetjük.

 

Az Emlékpark aktuális programjai:

 

November 2. (szerda) 18:00

A Kossuth téri sortűz

Filmbemutató és történész vita

A fehérballonos – Stefka István dokumentumfilmje a Kossuth téri sortűzről szól majd, a vetítés után pedig az alkotó részvételével vitatkozhatunk a történelemről.

 

November 4. (péntek) 18:00

Nem vallott, eltemetve

Filmvetítés

Nem vallott, eltemetve…: Stefka István 2016-os kreatív dokumentumfilmjét vetítjük, amely Dózsa Lászó színművész, '56-os forradalmár életét meséli el.

 

November 4. (péntek) 19 órától

„Átlátszó víz legyen…" címmel Cseh Tamás emlékkoncert repít a múltba.

Azt est főszereplői, Joós Tamás énekmondó és Hegyi Norbert színész, zenész lesznek. Joós Tamás egy Zala megyei faluban, Lentiben, édesanyja könyvtárában, gyermekkorában ismerte meg Cseh Tamás dalait.  Aztán – elmondása szerint – egy hét alatt meg is tanulta az összes dalt az első lemezről. Hegyi Norbert pedig az első alkalommal megrendezett Cseh Tamás Nap „De mi most itt vagyunk, éneket hallgatunk…" kategóriájában zenekarával, az Asztalhoz emberek nevű bandával első díjat nyert.

A jelenlegi műsor elsősorban Cseh Tamás szellemiségét őrzik, ugyanakkor a két előadó bátran hozzá nyúlt a dalokhoz, és szabta azt saját stílusára. Hol ritmikailag értelmezték át, hol pedig áthangszerelték a jól ismert, egyedi hangulatú Cseh Tamás szerzeményeket, így került a műsorba többek között szájharmonika is. Ennek ellenére Cseh Tamás jellegzetes stílusa nem veszett el, csak egy kicsit átalakult, hiszen Joós Tamás és Hegyi Norbert párosában eleve két ember énekel és a két gitáron nagyszerűen szólnak a kíséretek. Az esten ezért nem lesz meglepő, hogy több, ritkán hallott dal is felcsendül, például a Csengey Dénes szövegére írt Mélyrepülés című lemezről az Anna opust is.

 

A programok ingyenesek!

A programokat az 1956-os forradalom és szabadságharc 60. évfordulójára létrehozott Emlékbizottság támogatja.

Nyitva tartás: 2016. november 4-ig, hétfő kivételével minden nap 10-től 21:30-ig

 

Pesti Srácok Emlékpark

Budapest, Horváth Mihály tér

 

http://emlekpark.pestisracok.hu

 

Lantai József

Halottak Napja 2016 október 31 – Mindenszentek 2016 November 1

Ne jöjj el sírva síromig,

Nem fekszem itt, nem alszom itt;
Ezer fúvó szélben lakom
Gyémánt vagyok fénylő havon,
Érő kalászon nyári napfény,
Szelíd esőcske őszi estén,
Ott vagyok a reggeli csendben,
A könnyed napi sietségben,
Fejed fölött körző madár,
Csillagfény sötét éjszakán,
Nyíló virág szirma vagyok,
Néma csendben nálad lakok
A daloló madár vagyok,
S minden neked kedves dolog…
Síromnál sírva meg ne állj;
Nem vagyok ott, nincs is halál.

Ne jöjj el sírva síromig,

Nem fekszem itt, nem alszom itt;
Ezer fúvó szélben lakom
Gyémánt vagyok fénylő havon,
Érő kalászon nyári napfény,
Szelíd esőcske őszi estén,
Ott vagyok a reggeli csendben,
A könnyed napi sietségben,
Fejed fölött körző madár,
Csillagfény sötét éjszakán,
Nyíló virág szirma vagyok,
Néma csendben nálad lakok
A daloló madár vagyok,
S minden neked kedves dolog…
Síromnál sírva meg ne állj;
Nem vagyok ott, nincs is halál.

Do not stand at my grave and weep,
I am not there; I do not sleep.
I am a thousand winds that blow,
I am the diamond glints on snow,
I am the sun on ripened grain,
I am the gentle autumn rain.
When you awaken in the morning's hush
I am the swift uplifting rush
Of quiet birds in circling flight.
I am the soft star-shine at night.
Do not stand at my grave and cry,
I am not there; I did not die.

 (Mary Elizabeth Frye)

A halottak napja (latinul Commemoratio omnium Fidelium Defunctorum) keresztény ünnep az elhunyt, de az üdvösséget még el nem nyert, a tisztítótűzben lévő hívekért. A katolikusok november 2-án tartják, ekkléziológiailag a "szenvedő egyház" (ecclesia patiens) ünnepe, a Mindenszentek november 1-i főünnepét követő ünnepnap, amikor a »küzdő egyház« (ecclesia militans) a »szenvedő egyházról« (ecclesia patiens) emlékezik meg. Ezen a napon sokan gyertyát, mécsest gyújtanak elhunyt szeretteik emlékére, és felkeresik a temetőkben hozzátartozóik sírját. Magyarországon a halottak napja fokozatosan vált a katolikus egyház ünnepnapjából – általános, felekezetektől független – az elhunytakról való megemlékezés napjává.

Az ókori rómaiak őseiket és hőseiket istenként és félistenként tisztelték. A holtak tiszteletének szánt, róluk megemlékező ünnep már az ókori Rómában is létezett feralia néven. Február 22-én minden római család megülte a caristiát, a kölcsönös szeretet ünnepét, s egymást megajándékozva, vidámsággal oldották föl a feralia komorságát. A holtakról való megemlékezés az ókereszténység kora óta, a 3. századtól, minden liturgiában megtalálható volt a Szentmisében. Az egyházban először 998-ban ünnepelték önálló ünnepként a Halottak napját. Szent Odiló clunyi bencés apát kezdeményezése volt, hogy a mindenszentek napja után, amely az üdvözült lelkekre emlékezik, emlékezzenek meg valamennyi elhunyt hívőről is.

 

Magyarországon a két egymást követő ünnephez kötődő szokások széles körben élnek a nem katolikusok között is. A régi magyar népnyelvben „lölkök napja" (=lelkeknek emlékezete) elnevezése volt. A protestánsok régebben nem gyújtottak gyertyát,[1] csak a reformáció emléknapján október 31-én mentek ki a temetőbe, mindenszentekkor vagy halottak napján nem. Mára az ünnepkör a protestáns magyar közösségeknél három-, négynaposra bővült, és november elsején és/vagy másodikán is kimennek a sírkertbe. Sokan gyertyát is gyújtanak.[2]

 

Az eredetileg katolikus ünnepet és népi hagyományait más felekezetek is átvették. Így nemcsak a katolikus hívek ünnepe, hanem a reformáció több felekezete is elfogadta. Az evangélikusok és az unitáriusok hivatalosan is elismerték. Az evangélikusok a mindenszentek ünnepét is és a halottak napját is megtartják, ugyanabban az időpontban, mint a római katolikusok, bár nem tartozik a fő ünnepek közé. A reformátusok csak szokásjog alapján, a templomon kívül emlékeznek meg az elhunytakról. Az ortodox kereszténység ünnepi naptárában több halottak napja is szerepel. A bizánci szertartásban a pünkösd előtti szombaton ünneplik. A halottak napját az anglikán egyházban nem tartják meg, bár a vallás bizonyos irányzatai – amelyek nyitottak a katolicizmus irányába – újra visszaemelték a megemlékezéseket.[3]

 

A zsidó hagyományokon belül Mózes halálához köthető a halottakról való emlékezés a legerősebben.

Sokan a jom kippur ünnepekor emlékeznek meg halottaikról.

  1. ·  Keresztény egyházak viszonya mindenszentekhez és halottak napjához, unnep.eu

Forrás: Wikipédia – magyar kiadása

Homo universalis

Érdekes jelenségre figyeltem fel, mondja fiatal szomszédom kávézgatás közben. A magyar ember kompatibilis.

Érdekes jelenségre figyeltem fel, mondja fiatal szomszédom kávézgatás közben. A magyar ember kompatibilis.

Ha megnézzük az utóbbi évek közszereplőit, azt tapasztalhatjuk, hogy villámgyorsan tudnak váltani. Szóvivőből államtitkár, polgármesterből főigazgató főorvos,  főtanácsadóból bankelnök, nagykövetből múzeumigazgató. Miniszeri megbízottból igazgatótanácsi tag, képviselőből főszerkesztő. És így tovább mint Molnár Ferenc Egy,.kettő három c. színdarabjában. Ez tipikusan magyar jelenség, tette hozzá ellentmondást nem tűrően. Igazad lehet, bólogattam, de azért én körülnézek egy kicsit. Tudod lexikonok, történelemkönyvek és persze a Google.

   Pár nap múlva újra találkoztunk. Na, mire mentél az elméletemmel? Hát találtam egyet-mást. Például Aldo Moro, aki alapítványi elnök, képviselő, igazságügyi miniszer, közlekedési miniszter, külügyminiszter, miniszterelnök és államelnök volt, amíg a Vörös Brigádok befejezték a pályafutását. Vagy Willy Brandt, aki élete során történész, újságíró, katonai attasé, Nyugat-Berlin főpolgármestere, külügyminiszter, végül kancellár lett. Urho Kekkonen ügyvéd, külügyminiszter, igazságügyi miniszter és miniszterelnök volt mielőtt Finnország elnökévé választották.. De említhetném Harold Macmillant is, aki gyarmatügyi államtitkárból lett légyügyi miniszter, hadügyminiszter, pénzügyminiszter (tudjuk, a háborúhoz három dolog kell…..), külügyminiszter, miniszterelnök, végül egy nagy könyvkiadó vállalat igazgatója. Megemlíthetném Georgisz Papadopuloszt is, aki mielőtt a Görög Köztársaság elnöke lett volt katonatiszt, tanár, oktatás- és vallásügyi miniszter, hadügyminiszter, belügyminiszter, külügyminiszter, miniszterelnök, régens.

   Igazad van, akkor a kompatibilis közéleti szereplő európai jelenség. Itt van még egy bizonyíték, hogy Európa szerves része vagyunk.

   Hát nem éppen. Afrika is ebben a cipőben jár. Jean-Bédel Bokassa, Elefántcsontpart császára miniszteri tárcáit váltogatta. Volt földművelésügyi és állattenyésztési miniszter, kereskedelmi és iparügyi miniszter, szállítási és bányaügyi miniszter, repülésügyi miniszter, igazságügyi miniszter és miniszterelnök. Mellékesen említem meg, hogy 17 felesége volt, akik 50 gyereket szültek neki. De nézzük tovább. Mohamed Nimeri első komolyabb pozíciója gazdasági és tervezésügyi miniszter. Majd a fegyveres erők főparancsnoka, pénzügyminiszter, külügyminiszter, miniszterelnök, majd a Szudáni Köztársaság elnöke. És a híres ugandai Amin Dada. Minden Földi Vadak és Minden Tengerek Halainak Ura. Tájékoztatási és rádióügyi miniszter, egészségügyi miniszter, vezérkari főnök (Hoppá! Vajon miben sántikált?), belügyminiszter, külügyminiszter, hadügyminiszter, miniszterelnök, Uganda teljhatalmú elnöke.

   Ne feledkezzünk meg Ázsiáról sem. Nézzük meg Indira Gandhi, India első miniszterelnöke Nehru tragikus sorsú leányát. Volt tájékoztatási- és rádióügyi miniszter, atomenergiaügyi miniszter, űrkutatásügyi miniszter, elektronikai miniszter (nem akartam elhinni, hogy ilyen is volt a világon), hadügyminiszter, tervezésügyi miniszter, belügyminiszter, gazdaságügyi miniszter, végül miniszterelnök. Aztán Jumzsagíjn Cedenbal, Mongólia. A Kereskedelmi és Ipari Bank elnöke, az Állami Tervhivatal vezetője, pénzügyminiszter, hadsereg-főparancsnok, végül államfő.

   A Homo universialis a világ minden táján megtalálható.

Láng Róbert

Nem a tévé dominálja a gyerekek szabadidejét

Barátaikkal, sportolással, internetezéssel és számítógépes játékokkal töltik legszívesebben szabadidejüket a 6-15 éves gyerekek, miközben a könyvolvasás, de még a tévénézés is a legkevésbé népszerű tevékenységek közé került – derül ki az OMV Olvasáskutatásából.

 

Barátaikkal, sportolással, internetezéssel és számítógépes játékokkal töltik legszívesebben szabadidejüket a 6-15 éves gyerekek, miközben a könyvolvasás, de még a tévénézés is a legkevésbé népszerű tevékenységek közé került – derül ki az OMV Olvasáskutatásából.

 

Jelentősen eltér egymástól a szabadidős tevékenységek fontosságáról alkotott kép a gyerekek és szüleik fejében. A személyes, baráti időtöltést ugyan hasonlóan fontosnak ítélik, ugyanakkor jelentősen eltérően a vélekednek a sport, a számítógépes játékok, az internetezés, és az olvasás jelentőségéről. A szülők leginkább a sportot, az olvasást és az „offline" játékokat részesítenék előnyben gyermekük fejlődése szempontjából, míg a 6-15 éves korosztály azonban a baráti találkozókon és a sporton kívül inkább zenét hallgat, zenei videókat néz, internetezik és számítógépen vagy konzolon játszik. A könyvolvasás a gyermekek számára a szabadidős tevékenységek toplistáján a 8. helyen szerepel az OMV Hungária reprezentatív, a 6-15 éves korosztály szüleinek megkérdezésén alapuló Olvasáskutatása szerint. Tízből csak 2-3 szülő látja gyermekét „könyvmolynak". A szabadidő eltöltésében nagy különbség mutatkozik a lányok és a fiúk között: míg utóbbiak a számítógépes, illetve konzoljátékok mellett a sportot és az internetezést szeretik jobban, addig a lányok körében népszerűbb a zenélés, az éneklés, a tánc, de az olvasás is.

 

„A szülők megítélése alapján az olvasás 9-10 éves korban számít a legnépszerűbb szabadidős tevékenységnek. A kutatás szerint kisebbek még csak ismerkednek a könyvekkel, míg a nagyobbaknál a könyvolvasás helyét egyértelműen az online tartalomfogyasztás, a chat és a számítógépes játékok veszik át. Hasonló a helyzet a sporttal is, az internetes tevékenységek térhódításával ennek népszerűsége is csökken a gyerekek körében. Éppen ezért indítottuk útjára az Olvasson Mindenki Velünk! nevű kezdeményezést. A kampányban a benzinkutakon zajló, országos könyvgyűjtő akció mellett általános iskolai zenés, irodalmi felolvasásokon vehetnek részt az érdeklődő kisdiákok. A felolvasásoknak otthont adó iskolák könyvtárának az OMV Hungária több száz könyvet adományoz a program során. Eddig több mint 30 ezer könyv gyűlt össze, 23 iskolában került sor felolvasásra, és összesen mintegy ötezer gyermek vett részt ezeken." – mondta Balogh Tibor, az OMV Hungária ügyvezető igazgatója.

 

A program két nagykövete Puskás Peti, énekes, színész, a The Biebers frontembere, és az énekesnő Lola. „Óriási élményt jelent ez a program, az, hogy személyesen találkozhatunk a gyermekekkel és népszerűsíthetjük a kultúrát. Az olvasást nem lehet jól vagy rosszul csinálni, egyszerűen csak csinálni kell saját és mások szórakoztatására, együtt – ezt az üzenetet visszük el az iskolákba" – fogalmazott Puskás Peti. „A program ugyan az olvasásról szól, de ezt játékos formában teszi, teljesen kötetlen, jókedvű előadásokkal tereljük a gyerekeket a könyvek felé. Egyre több gyermek ismeri fel azt a csodálatos világot, amit a könyveken keresztül ismerhet meg – célunk, hogy ezt mind többek számára mutassuk meg a következő tanévben is" – tette hozzá Lola.

 

Az OMV Olvasáskutatása szerint a szülők közül minden harmadik nyilatkozott úgy, hogy gyerekként sem volt kedvence az olvasás. Beszédes ugyanakkor, hogy jelenleg kétharmaduk nem olvas sokat – amit idő- vagy pénzhiánnyal magyaráznak. A 6-15 évesek több mint ötöde a tanuláson kívül nem olvas önállóan, de további 35 százalékuk is csupán legfeljebb napi fél órát. Átlagosan napi egy órát a gyerekek tizede tölt önálló olvasással. Valamivel többet olvasnak a lányok a fiúknál, harmaduk heti 4,5-7 órát vagy ennél is többet, míg a fiúknál ugyanez a kategória csupán 16 százalék. Az összes megkérdezett válaszadó szülő átlagosan heti 2,9 órára becsülte a gyermeke által önálló olvasással töltött időt. A 9-10 évesek közel harmada 4,5-7 órát vagy ennél is többet olvas, míg az önállóan egyáltalán nem olvasók részaránya ebben az életkorban csupán 5 százalék (szemben az olvasással még ismerkedő kisebbek 46, illetve az online világra nyitó nagyobbak 16 százalékos arányával e kategóriában).

 

A kisebbeknél, a 6-10 éves korosztálynál a szülői felolvasás jellemzőbb: a szülők közel 80 százaléka szokott felolvasni gyermekének e szegmensben. Érthető módon a 11-15 éveseknél ez az arány 10 százalék közelébe csökken. A szülők végzettsége egyértelműen összefügg a felolvasási gyakorisággal: a felsőfokú végzettségűek 56 százaléka, míg az érettségivel nem rendelkezők 31 százaléka él ezzel a lehetőséggel. A fiús és a lányos szülők között nincs lényeges különbség ebből a szempontból. A felolvasás jellemzően az egyik szülő feladata, csupán 5-ből 1 esetben osztják ezt meg más családtaggal, de ekkor is leginkább a másik szülővel, esetleg a nagyszülővel. Ahol szokás a felolvasás, jellemzően heti több alkalommal ül le a szülő a gyerek mellé egy könyvvel, és minden harmadik családban napi szinten élvezhetik a gyerekek a felolvasást. Ahol pedig szokás a felolvasás, alkalmanként legalább 20 percet, átlagosan fél órát tölt vele a szülő.

 

Az önállóan olvasott vagy felolvasott gyermekkönyvek többsége a család tulajdonában van, a megkérdezett családok 31 százaléka veszi igénybe a városi, és alig több mint ötöde az iskolai könyvtár szolgáltatásait gyermekkönyvek kölcsönzésére. A városi könyvtárak elsősorban a lányok, korosztály szerint pedig a 9-10 évesek körében népszerűek (41 és 39 százalék említette a gyermekkönyvek forrásaként), az iskolai könyvtárak azonban nemtől és kortól függetlenül kevéssé számítanak kedveltnek. A felsőfokú végzettségű szülők önállóan olvasó gyermekeinek több mint fele a városi, közel negyede pedig az iskolai könyvtárból is szerez be műveket. Az érettségi nélküli szülők 6 százaléka említette, hogy gyermeke használja a városi, 29 százalék szerint pedig az iskolai könyvtárat, a szűkösebb anyagi helyzetben lévőknél azonban 29 és 22 százalék e két kategória aránya.

Magyarországról oldanák meg a világ problémáit fiatal innovátorok

A világ különböző pontjairól Magyarországra érkezett innovátorok három napon át azon dolgoznak majd, hogy kitaláljanak egy digitális megoldási javaslatot az emberiség előtt álló nagy kihívások egyikére – erről szól a november 7-9. között Budapesten megrendezendő Innovation Boot Camp, amelyet a tízéves magyarországi jelenlététét most ünneplő IT Services Hungary (ITSH) szervezett meg. A megoldásra váró problémát az ENSZ által kitűzött 17 fenntartható fejlődési cél közül választják ki, a megszületett ötlet kidolgozását és megvalósítását hazai szakembergárdával segíti majd az ITSH. Az Innovation Boot Camp célja bemutatni, hogy Magyarország, illetve az itthon dolgozó magasan képzett munkaerő tevékenyen részt tud venni a világ jobbá tételében.

A világ különböző pontjairól Magyarországra érkezett innovátorok három napon át azon dolgoznak majd, hogy kitaláljanak egy digitális megoldási javaslatot az emberiség előtt álló nagy kihívások egyikére – erről szól a november 7-9. között Budapesten megrendezendő Innovation Boot Camp, amelyet a tízéves magyarországi jelenlététét most ünneplő IT Services Hungary (ITSH) szervezett meg. A megoldásra váró problémát az ENSZ által kitűzött 17 fenntartható fejlődési cél közül választják ki, a megszületett ötlet kidolgozását és megvalósítását hazai szakembergárdával segíti majd az ITSH. Az Innovation Boot Camp célja bemutatni, hogy Magyarország, illetve az itthon dolgozó magasan képzett munkaerő tevékenyen részt tud venni a világ jobbá tételében.

Hogyan segíthetnek a digitális megoldások elérhetőbbé tenni az egészségügyi ellátást világszerte, hogyan lehetne online eszközök segítségével felkarolni a fiatal tehetségeket a közoktatásban, milyen alkalmazások könnyíthetnek a KKV-k napi üzletmenetén? Néhány olyan téma, amelyeket november 7-9. között Budapesten érinthetnek majd a világ különböző pontjairól érkező, valamint magyar innovátorok a háromnapos Innovation Boot Camp során. Az IT Services Hungary (ITSH) által a magyarországi jelenlétének tizedik évfordulója alkalmából meghirdetett kezdeményezés célja, hogy külföldi és hazai innovátorok bevonásával Magyarországon találjanak ki egy olyan digitális megoldást, amely segíthet megoldani egy globális problémát.

Az Innovation Boot Camp megszervezésére az inspirációt az ENSZ által tavaly bejelentett The Global Goals kezdeményezés adta, amely 17 olyan fenntartható fejlődési cél elérését határozta meg, amelyek teljesítésével lehetőségünk nyílik egy jobb és élhetőbb világban élni" – mondta az eseménnyel kapcsolatban Christopher Wilson, az IT Services Hungary ügyvezető igazgatója. „Az ITSH elkötelezett híve a digitális megoldások fejlesztésének, amellyel hozzá kíván járulni a társadalmi problémák megoldásához is, ennek szellemében szerveztük meg az Innovation Boot Campet a magyarországi jelenlétünk tizedik évfordulója alkalmából" – tette hozzá.

Az Innovation Boot Camp keretein belül olyan globális problémákat járnak körbe a meghívott innovátorok, amelyekkel nap mint nap találkozhatnak az emberek, és amelyek megoldásában a technológiának óriási szerepe lehet. Így például a minőségi oktatás, a fenntartható városok, a digitális egészségügy és az ipari innováció kérdéskörét is érinteni fogják. A konkrét megoldandó problémát a résztvevők magán az eseményen fogják meghatározni.

A diskurzusban olyan innovátorok engednek majd bepillantást egyedi látásmódjukba, mint Dave Hakkens feltaláló, a Phonebloks megalkotója, Sakthy Selvakumaran építőmérnök, aki innovatív megoldásaival nagy sikereket ért el az afrikai vízellátási problémák megoldásában, de tiszteletét teszi a rendezvényen Kees Plattel is, aki az Achtung! ügynökség kreatív technológusaként olyan ügyfelek számára szállít kreatív megoldásokat, mint a Google, a Volkswagen és a Philips. A nemzetközi vendégek mellett az innovatív megoldások hazai reménységei is ott lesznek, többek között Haidegger Tamás, aki orvostechnikával és sebészrobotikával foglalkozik, illetve Cseh József feltaláló/mérnök, aki a FUTI energiatermelő térburkoló elem megalkotásával hívta fel magára a figyelmet.

Az Innovation Boot Campen születő ötleteket az ITSH szakemberei segítségével fogjuk megvalósítani a következő hónapokban, az így létrejövő megoldásokat pedig az ENSZ rendelkezésére bocsátjuk" – emelte ki Christopher Wilson. „Ezzel azt is be kívánják mutatni, hogy Magyarország, illetve az itthon dolgozó magasan képzett munkaerő tevékenyen részt tud – illetve részt is kíván venni – a világ jobbá tételében" – mondja.

 

Legújabb technológiával készült BERU gyújtógyertyák; kiemelkedő teljesítmény és tartósság az összevont termékskálából

Ultra Plus Titan termékek az európai gépjárművek több mint 90 százalékába beszerelhetők, pedig a termékskálában csak 18 termék található

 

Ultra Plus Titan termékek az európai gépjárművek több mint 90 százalékába beszerelhetők, pedig a termékskálában csak 18 termék található

 

A Federal-Mogul Motorparts, a Federal-Mogul Holdings Corporation (NASDAQ: FDML) divíziója új BERU® Ultra Plus Titan gyújtógyertyákat vezet be. A legújabb technológiákat és anyagokat felhasználó, összesen 18 termékből álló termékportfólió az európai gépjárművek több mint 90 százalékába beszerelhető, legyen szó szívómotorról, turbófeltöltős motorról vagy akár nagy teljesítményű motorról.

 

Az Ultra Plus Titan gyújtógyertyák megfelelnek a gyári beszerelésnél elvárt minőségnek, optimalizálják a hatékonyságot, valamint biztosítják a tartósságot és teljesítményt. A titán gyújtógyertyák számos innovatív technológia és gyártási módszer felhasználásával készültek, mint például az áthúzást kiküszöbölő technológia; a Fired in Suppressor Seal (FISS) technológia, amely a konzisztens szikrát, a megfelelő hűtést és a simább alapjáratot garantálja; a nemesfémek optimalizált felhasználása a motor teljesítményétől és típusától függően; valamint a Poly-V földelektróda a megbízható gyújtást és erózióval szembeni ellenállást garantálja.

 

„Jelentős tapasztalattal rendelkezünk első szerelésű (OE) autóipari alkatrészek csúcsminőségű gyártása terén, amelyet a legmodernebb K+F létesítmények, illetve a szakértelem tesz teljessé. Az volt a célunk, hogy ezt az infrastruktúrát kihasználva olyan kompakt gyújtógyertyát készítsünk, amely több technológia ötvözésével maximalizálja azt a számot, ahány járműbe beszerelhető, ugyanakkor minimalizálja a termékportfólió különböző termékeinek számát" – mondta el Bert de Haes, a Federal-Mogul Motorparts EMEA gyújtáskomponensekért felelős termékmenedzsere.

 

"Ez egy igazán nagyszerű kiskereskedelmi megoldás, mivel a Beru olyan kiemelkedő termékeket szállít, amelyekkel csökkenthetők a készlettartással kapcsolatos befektetések és a raktárhelyek, illetve amely az európai autópark 90 százalékába megfelel, de amelyhez nincs szükség 18-nál több cikkszámra."

(a BERU a BorgWarner Ludwigsburg GmbH bejegyzett védjegye)

 

www.FMMotorparts.com

 

Lantai József

„Ellustul” a bor, ha túl hűvösben tartják

A kiváló minőségű hazai borok hosszú utat tesznek meg a szüreteléstől az asztalig, de vajon mennyit tudunk azokról a varázslatos helyekről, ahonnan az egész érési folyamat indul? A borospincék számtalan olyan érdekességet rejtenek, amelyekről ritkán hallani, mint például az „ellustuló" és „elöregedő" borok vagy levegőtisztító penészgombák.

 

A kiváló minőségű hazai borok hosszú utat tesznek meg a szüreteléstől az asztalig, de vajon mennyit tudunk azokról a varázslatos helyekről, ahonnan az egész érési folyamat indul? A borospincék számtalan olyan érdekességet rejtenek, amelyekről ritkán hallani, mint például az „ellustuló" és „elöregedő" borok vagy levegőtisztító penészgombák.

 

Íme, 5+1 érdekesség Kovács Zitától, a Kovács Borház borászától.

 

A penészrétegnek fontos szerepe van

A borospincék falán élő nemes penész neve hivatalosan Zasmidum cellare. Ennek a fonalas gombának rengeteg jótékony hatása van a pincére nézve: kiegyenlíti a levegő páratartalmát, tisztítja a levegőt és fenntartja a borok éréséhez megfelelő mikroklímát – mindezt úgy, hogy közben a borokból kipárolgó alkoholból táplálkozik.

 

Hidegben „ellustul" a bor

„A 12,77 Celsius-fok egy igazán mágikus szám a borászok munkájában. Ez a tökéletes hőmérséklet a borok érleléséhez, ennél hűvösebb már „nyugalmi állapotba" taszíthatja a bort, aminek eredménye, hogy elveszik a bor zamata" – kezdte Kovács Zita borász. „Körülbelül 20 °C-ig lehet maximum engedni a hőmérsékletet a pincékben, a kritikus 23,88 °C felett pedig elkezd a bor öregedni, ami kedvezőtlenül gyorsítja az érési folyamatot. Az ideális hőmérséklet tartása mindennél fontosabb, hiszen a hőingadozás tágítja, valamint összehúzza a bort és a dugót is, így bejut a levegő a palackba és idővel oxidálódni fog a bor, amelynek következtében ihatatlanná válik" – mondta el a szakember.

(Kovács Zitáról lásd: http://euroastra.hu/node/101673)

 

Ételt a pincébe bevinni szigorúan tilos

Az ételek – legfőképpen a kenyérfélék – nemkívánatos „vendégek" a borospincékben. Elég egy apró morzsa, hogy baj legyen, hiszen ha lehullik a földre, a benne lévő élesztő könnyen megtelepszik és elszaporodik a pincében. Ezek a gombák káros folyamatokat idéznek elő, így a legapróbb ételdarabka is komoly bosszúságot okozhat a bortermelőknek.

 

Gyakori, hogy a borászok bort fröcskölnek a pincék falára

Számos helyen öntik a földre vagy a falra a kóstolás során megmaradt bort, így ez a pár csepp is a borban található élesztők további elszaporodását eredményezheti. A „fröcskölés" egyáltalán nem kötelező, inkább egy látványos szokás, amelynek pozitív hatása van a pincére.

 

Fény kizárva

A borok nagy ellensége a fény, ugyanis megnöveli az oxidációs folyamatot. Ennek eredménye a bor érési folyamatának rendellenes felgyorsulása, ezért is tartják az érlelésre szánt borokat sötét palackokban, sötét pincékben.

 

Egy régi hagyomány: „Hajts fejet a bor előtt!"

„Régi szokás volt vidéken, hogy a pincék ajtaját mindig alacsonyabbra tervezték a szokásosnál, így belépéskor muszáj volt kicsit lehajtani a fejet. Nagyapám ezt azzal magyarázta, hogy ezzel a „főhajtással" üdvözöljük a pincében érlelődő, nemes nedűket, és így tisztelgünk előttük" – idézte vissza emlékeit Kovács Zita, a Kovács Borház borásza.

 

http://www.klborhaz.hu

 

Lantai József

A magyarok kétharmada, a szocialisták fele nem ért egyet a kifütyüléssel

A magyarok kétharmada (67 százalék) szerint elfogadhatatlan, hogy október 23-án ellenzéki pártok szimpatizánsai füttyel zavarták meg a miniszterelnök beszédét – derül ki a Nézőpont Intézet Magyar Idők számára készült legfrissebb közvélemény-kutatásából.

A magyarok kétharmada (67 százalék) szerint elfogadhatatlan, hogy október 23-án ellenzéki pártok szimpatizánsai füttyel zavarták meg a miniszterelnök beszédét – derül ki a Nézőpont Intézet Magyar Idők számára készült legfrissebb közvélemény-kutatásából.

A felmérés szerint a kifütyülést mindössze a megkérdezettek 22 százaléka véli elfogadhatónak, míg 11 százalék nem adott választ a kérdésre. Érdekesség, hogy e téren a baloldali szimpatizánsok megosztottak: míg az MSZP-támogatók közel fele (52 százalék) nem tartja elfogadhatónak a kormányfő kifütyülését, addig más baloldali pártok (DK, Együtt, Párbeszéd) szimpatizánsainak túlnyomó többsége (legalább 83 százalékuk) ugyanezt elfogadhatónak véli.

Ami a pártok támogatottságát illeti, a kvótanépszavazás kampányhatása után a Fidesz-KDNP tábora továbbra is rendkívül magas, a kormánypártokat a teljes felnőtt népesség 34 százaléka támogatja. Azonos bázison a Jobbik a szeptemberi 11 százalék után ezúttal 12, az MSZP két százalékpontos csökkenés után 8, a DK változatlanul 5 százalékon áll. Az Együttel továbbra is 2, a Fodor Gábor által vezetett Liberálisokkal 1, míg az LMP-vel az a teljes felnőtt népesség 3 százaléka szimpatizál. A felmérésben a Kétfarkú Kutya Párt ismét, a Párbeszéd pedig újra elérte az 1 százalékot.

A legvalószínűbb listás eredményeket nézve a kormánypártok 45 százalékon állnak, míg a Jobbik 23, az MSZP 9, a DK 7, az Együtt 3, a Párbeszéd és a Liberálisok 1-1, az LMP ezúttal mindössze 3, a Kétfarkú Kutya Párt 1, az egyéb pártok pedig összességében 7 százalékon.

Módszertan:

A Nézőpont Intézet telefonos közvélemény-kutatása 2016. október 24-26. között készült 1000 fő megkérdezésével. A minta reprezentatív a 18 évesnél idősebb lakosságra nem, kor, régió, településtípus és iskolai végzettség szerint. 1000 fős mintanagyság esetén a maximális mintavételi hiba 3,2 százalék.

56 ÉL!

EAST zenekar, Pintér Béla, Hanna Projekt közös koncert a 60 éves forradalom jegyében. Különleges program kel életre 2016. november 3-án 19 órától, az 1956-os forradalom 60. évfordulójához kapcsolódva. Magyarország nagy jelentőségű nemzeti ünnepének kerek jubileumára nagyszabású közös koncertet ad az EAST zenekar, Pintér Béla és a Hanna Project a Budapest Kongresszusi Központban.

 

EAST zenekar, Pintér Béla, Hanna Projekt közös koncert a 60 éves forradalom jegyében. Különleges program kel életre 2016. november 3-án 19 órától, az 1956-os forradalom 60. évfordulójához kapcsolódva. Magyarország nagy jelentőségű nemzeti ünnepének kerek jubileumára nagyszabású közös koncertet ad az EAST zenekar, Pintér Béla és a Hanna Project a Budapest Kongresszusi Központban.

 

60 éve, éppen ezen a napon ugyanis az egész világot bejárta a hír: „Győzött a magyar forradalom!" Mi, magyarok pedig tele voltunk reménységgel és örömmel. Majd alig 24 óra telt el, és minden remény elveszett. Százezrek menekültek el, családok estek szét. A megtorlás sötét évei következtek. Ezután a november után 33 évig még beszélni sem volt szabad a történtekről. Ennek ellenére újra és újra szeretünk belekapaszkodni abba a reménységbe, amit ez a forradalom eszméje adott nekünk. Ez a remény az, ami akkor is és a mai napon is átsegíthet minket a hétköznapok viharain. A hit ugyanis hatalmas erő, amit ha megragadunk, bensőnk megújul, életünk megváltozik. Ezen az estén a hit, a remény és a szeretet ad találkozót egymásnak a zene nyelvén. Felidézve a múlt eseményeit, erőt akarunk meríteni és előre nézni az előttünk álló célok és feladatok felé, valamint emlékezni a forradalom névtelen hőseire.

 

Egy nemzet Európa szívében 60 éve le akarta rázni a rabigát, volt bátorsága lépni a szabadság felé elsőként a nagyvilágban. Ma ugyanaz a szív és ugyanaz a vágy el van rejtve nemzetünkben az itt élő emberek szívében, és várjuk, hogy – lelki értelemben – felemelkedjen országunk.

 

Az estnek három különleges előadója lesz: a legendás EAST zenekar, valamint Pintér Béla – dalszerző, énekes Debrecenből – akinek dalai az egész Kárpát-medencét bejárták, évtizedek óta közvetítve a hitet. Béla legfrissebb, 56-os dalát először hallhatja majd itt a közönség.

A két ikonikus előadó mellett a Hanna Projekt is színre lép, különlegesen érzékeny, szívből szóló dalaival járulva hozzá az este emlékezős, nosztalgikus hangulatához, és a méltó emlékezéshez. A program részeként pedig a zenészek mellett további megszólalók mondják el majd, hogy mit jelent számukra 1956.

 

Az EAST zenekar 1975-ben alakult, több mint 40 éves pályafutásuk alatt 15 albumuk jelent meg. Működése négy évtizedében a hazai progresszív rockzene egyik legsikeresebb együttesévé, nemzetközileg ismert és elismert képviselőjévé vált a csapat. Az elmúlt években teltházas koncerteket adtak többek között a Müpában, a pécsi Kodály Központban, valamint a Szegedi Nemzeti Színházban is. Az EAST tagjai dalaikban örök emberi értékekre és az embereknek adatott reménységre hívják fel a figyelmet. Még az előző rendszer utolsó évében született Wind of change/'56 című daluk, melynek a videoklipjéhez szükséges archív anyagot barátaik titokban csempészték be Magyarországra. A szerzemény végül 1989-ben az egész világot bejárta, angol verzióját pedig minden jelentős televízió- és rádiócsatorna játszotta. Az EAST '56-os dala a rendszerváltás szimbolikus himnusza lett. Most 2016. november 3-án is kiáltsuk az Ég felé, hogy "Zúgó szél, bontsd ki újra azt a tépett zászlót"..

 

Mindezt megteheti bárki, aki egy igazán különleges közös koncerttel szeretne emlékezni az idén 60 esztendeje történt eseményekre, és az akkori névtelen hősökre. Az EAST zenekar, Pintér Béla, és a Hanna Project közös estje 2016. november 3-án, a Budapest Kongresszusi Központban, este 7 órakor kezdődik.

 

A koncert ingyenes!

Jegyek – korlátozott számban – ingyenes igényelhetők a http://ezazanap.hu/56el/ weboldalon keresztül.

A program az 1956-os Emlékbizottság támogatásával valósul meg.

 

2016. november 3. (csütörtök), 19:00

56 ÉL!

Budapest Kongresszusi Központ

 

http://ezazanap.hu

 

Lantai József

KÉSZÜLŐDÉS KARÁCSONYRA — Előzetes ízelítő két szépséges albumról

A két könyvben az a közös, hogy mindkettőhöz Petrőczi Éva, József Attila-díjas költő, műfordító, irodalomtörténész, publicista írta a verseket, továbbá mindkettő szemet-lelket vidító bevezető „karácsony-országba". A fotóalbum november közepén, a bábos leporelló december elején jelenik meg a Fekete Sas Kiadónál.

A két könyvben az a közös, hogy mindkettőhöz Petrőczi Éva, József Attila-díjas költő, műfordító, irodalomtörténész, publicista írta a verseket, továbbá mindkettő szemet-lelket vidító bevezető „karácsony-országba". A fotóalbum november közepén, a bábos leporelló december elején jelenik meg a Fekete Sas Kiadónál.

A természet képei – a természet versei című kötet lírai miniatűrjei dr. Lipovszky György orvos, természetfotós fantasztikus meglátásaira rímelnek. A Nógrádban gyógyító orvos a Hortobágytól Izlandig, Somogyországtól Norvégiáig mutat be mesteri képeket. Lipovszky doktornak több kiállítása volt már vidéken, a fővárosban és külföldön is. Éppúgy észreveszi a makro- és a mikrovilág eseményeit, mint Petrőczi Éva a korábbi tizennégy verseskötetében és prózaköteteiben egyaránt. Az orvos és a költő egyszerre gyógyítja testi és lelki látásunkat. A jelen album elsősorban az északi tájakon barangol, hogy havas élményünk is legyen, ha netán fekete nálunk a karácsony.

Kedvcsinálónak idézzük A halott tölgyfaág című verset:

A halott tölgyfaág

a hótól új életre kel:

száraz testében,

levelei szikkadt erében

a Születés ünnepe fölzeng

és énekel.

 

LIPOVSZKY GYÖRGY – PETRŐCZI ÉVA

A természet képei – A természet versei
[előrendelhető]

Kiadó: Fekete Sas Könyvkiadó Bt.
Oldalszám: 126
Várható megjelenés: 2016
Kötés: Kartonált
ISBN: 9786155568299

 

 

 

A másik megjelenés alatt lévő kötet Babos Eszter és Petrőczi Éva közös munkája, a Sünmama altatódala. Babos Esztert, a Babos Bábos Társulat tüneményes alapító művészét és vezetőjét csak most ismertem meg, bár sikeres társulata nyolc éve járja az országot saját készítésű bábjaival. Nemcsak bábelőadásokat rendez kicsiknek, hanem foglalkozás-vezetőket is képez dr. Józsa Éva bábművésszel és Császár Ágnes bábkészítővel együtt. Az eljátszott mese után hetente komolyzenére baba-mama játékok következnek, tornáznak, ugrálnak, akadályversenyen vesznek részt a gyerekek, továbbá babzsákokat kerülgetnek , buborékot fújnak, festenek vagy gyurmáznak, vagyis felszabadultan tanulgatják az élet élvezetét, a fantázia játékait a Bábos Mesekuckóban, vagy éppen a Meseúton. Petrőczi Éva költő és Eszter a Fekete Sas Kiadónál ismerkedtek meg. Babos Eszter „rendelt" tőle egy sünös verset, tehát előbb a vers, utóbb a báb született meg, s most állt össze a végleges közös alkotás, Tőrös András színes fotóival. Évát és Esztert még az is összeköti, hogy mindkettejüknek négy gyermeke van, a költőnőnek – ráadásként – hat kislány-unokája is.

A kedves, vidám és igényes szövegű bábos leporellót jó szívvel ajánljuk a legkisebbeknek.

DOBI ILDIKÓ

TEMATIKUS FÓRUM A VÁROSLIGET PARKJÁRÓL

Az egy hónappal ezelőtti általános egyeztetés után a Városliget növényzetével és vízfelületeivel kapcsolatos tematikus programmal folytatódott a Liget Park Fórum, amelyet Persányi Miklós miniszteri biztos hívott életre. Jövő hónapban a közlekedési kérdések kerülnek majd terítékre.

 

Az egy hónappal ezelőtti általános egyeztetés után a Városliget növényzetével és vízfelületeivel kapcsolatos tematikus programmal folytatódott a Liget Park Fórum, amelyet Persányi Miklós miniszteri biztos hívott életre. Jövő hónapban a közlekedési kérdések kerülnek majd terítékre.

 

A Városliget parkrészeinek növényzetével, illetve a vízfelületekkel kapcsolatos tematikus egyeztetéssel folytatódott a Liget Park Fórum csütörtökön. A fórumot prof. dr. Persányi Miklós, a Liget Budapest projekt részét képező kert- és tájépítészeti feladatok miniszteri biztosa hívta életre azzal a céllal, hogy a Városliget parkrészeinek megújításban figyelembe vehessék a Liget használatában érintett, vagy azzal kapcsolatos szakértelemmel, feladattal, érdeklődéssel bíró érdekvédelmi, gazdasági és civil szervezetek, intézmények, szakmai közösségek véleményét és javaslatait. Az első ilyen fórumra szeptember 21-én került sor, a mostani tehát már a második volt a Városliget parkjának megújításával kapcsolatos egyeztetések sorozatában.

 

Nem csökken, hanem nő a teljes értékű zöldfelület

A fórum a miniszteri biztos bevezetőjével kezdődött. Persányi professzor annak fontosságát hangsúlyozta, hogy a Városliget fejlesztésével kapcsolatban tiszta vizet kell önteni a pohárba, mert a korábbi viták sokszor igen messze csúsztak a tényektől. Felidézte, hogy kinevezése után elsőként azt tekintette át, milyen változások várhatók a Ligeten belül a zöldfelületek, a burkolt felületek és a beépített területek arányában. Ismét felhívta a figyelmet arra, hogy szó sincs a Városliget beépítéséről, már csak azért sem, mivel az új épületek vagy meglévő épületek helyére, vagy olyan területekre kerülnek, ahol jelenleg burkolt felületek vannak. Sőt, nemcsak, hogy nincs szó a park csökkenéséről, hanem a zöldfelületek, és ezen belül a teljes értékű zöldfelületek kiterjedése éppenséggel növekedni fog.

A miniszteri biztos kiemelte azokat a fontos kérdéseket, amelyekkel a Városliget parkjának megújításán belül a növényzettel kapcsolatban mindenképpen foglalkozni kell. Ilyen a területszámítás módjának világos bemutatása, hogy az adatok összehasonlíthatók legyenek. Ilyen a fakataszter kérdése, a fák állapotának vizsgálata, az idős fák ápolásának kérdésköre, illetve a faátültetések módszerének megválasztása is. A fórum egyes előadói ezeknek a témáknak a részleteit mutatták be az érdeklődőknek.

 

Vizet a tóba!

A miniszteri biztos bevezetője után Szloszjár György, a Városliget megújítására kiírt tájépítészeti pályázaton nyertes Garten Studio Táj- és Kertépítész Iroda ügyvezetője ismertette a Liget növényzetével kapcsolatos elképzeléseket, elemezve Nebbien Henrik XIX. század eleji elképzeléseit, a park jelenlegi állapotát, illetve részletesen bemutatva a zöldfelületeket és a vízfelületeket érintő tervezett változásokat is. A vízfelületekkel kapcsolatban elmondta, hogy visszaállítják a tó eredeti, Nebbien által tervezett állapotát és az egykori Nádor-szigetet is. Ennél is fontosabb azonban, hogy olyan új rendszert alakítanak ki, amely a mostani viszonyokkal ellentétben lehetővé teszi, hogy a tó nagy részében az év mind a 12 hónapjában víz legyen (csak magának a műjégpályának a területén nem lenne víz a korcsolyaszezon idején).

Külön előadást szenteltek a zöldfelület-számítási metódus szakszerű bemutatásának, hiszen a zöldfelületek, burkolt felületek és beépített területek kiterjedésének változásával, növekedésével vagy csökkenésével kapcsolatos vitákban igen gyakori, hogy e szakterület alapos ismerete nélkül fogalmaznak meg bírálatokat a számítással kapcsolatban. Annak érdekében tehát, hogy itt is tiszta vizet lehessen önteni a pohárba, Horváth Gábor, az Óbuda-Újlak Zrt. projektigazgatója részletesen ismertette a számítási módszereket.

 

Félmilliónál több fa a fővárosi parkokban, hétezer a Városligetben

Szaller Vilmos, a FŐKERT Nonprofit Zrt. faállomány-fejlesztési szakértője a fakataszter készítésével kapcsolatos szakmai alapelvek bemutatása után a Városliget faállományáról készített legújabb katasztert mutatta be. Eszerint a területen 7105 faegyed található. A szakember előadásában ismertette a fák állapotának felmérésével kapcsolatos vizsgálatok, műszeres mérések menetét, és azt, hogy ezek alapján miként jellemezhető a ligeti fák állapota. Kitért a fák, különösen az idős faegyedek ápolásával kapcsolatos feladatokra is.

A fakataszterrel kapcsolatban a miniszteri biztos később külön is megjegyezte: egy hónappal ezelőtt minden, a téma iránt érdeklődő szervezet számára meghirdette, hogy akinek az elkészült, és az interneten el is érhető fakataszterrel kapcsolatban észrevétele van, azt e hónap végéig juttassa el a ligetparkforum@ligetbudapest.org e-mail címre.

Lipcsei Szabolcs, a FŐKERT zöldfelület-fenntartási igazgatója a Városliget parkjának jellemzőit hasonlította be Budapest többi parkjával, illetve egyéb zöldterületeivel. Előadásából kiderült, hogy Budapesti közigazgatási határain belül három olyan területtípus van, ahol jelentékeny faállományt találunk: a zárt erdőtársulásokban, a közlekedési célú területeken, illetve a rekreációs zöldterületeken. A hatezer hektárnyi erdős területen lévő fák számáról nincsenek pontos adatok, hiszen az erdőgazdálkodásban jellemzően nem faegyedekben, hanem egységnyi területre jutó fatömegben számolnak. Mindenesetre ezek az erdőtársulások alkotják Budapest „tüdejét". A közlekedési célú területek körébe nemcsak az utak összessége, hanem közvetlen környezetük is beletartozik. A fővárosban ilyen területeken hozzávetőleg 300-350 ezer faegyed található. A rekreációs célú zöldterületeken, azaz parkokban és fasorokban álló fák közül 250-300 ezer faegyed fenntartói a kerületi önkormányzatok, további 130 ezer faegyed fenntartásáért Fővárosi Önkormányzat felel. Ez utóbbiak, köztük a Városligetben álló 7105 faegyed fenntartása tartozik a FŐKERT hatáskörébe.

Bár a Liget Budapest projekt keretében tervezett építkezések nem tartoznak a miniszteri biztos portfoliójába, a téma iránti érdeklődés miatt egy előadást annak szenteltek, hogy az építkezések mennyiben érintik a Városliget jelenlegi faállományát. Sághi Attila, a Városliget Zrt. műszaki igazgatója elmondta, hogy az ilyen vonatkozásban érintett faegyedek száma a Liget 7105 fájából maximum 226 lehet. Ezeket a fákat alaposan megvizsgálták, s e vizsgálatok alapján 182 fa alkalmas arra, hogy más helyre ültessék át, 44 faegyed esetében azonban az átültetésnek a fa állapota vagy egyéb jellemzője miatt nem lenne értelme, ezek lesznek tehát a pótlandó fák.

 

Faátültetésről szakmai alapokon

Külön előadás foglalkozott a faátültetések szakmai kérdéseivel. Kóródy Olivér, a Galapagos Zoo Service Kft. ügyvezetője előadásában bemutatta az alkalmazni kívánt faátültetési módot, amely egyébként a ma elérhető legkorszerűbb eljárásnak számít. Részletesen ismertette a kisebb fákkal kapcsolatos körásógépes, illetve a nagyobb fáknál alkalmazandó körülárkolásos megoldást, valamint az átültetett fákkal kapcsolatos utógondozási munkálatokat is. Emellett elmondta, hogy ezzel a technológiával az elmúlt négy évtizedben egymillió fát ültettek át szerte Európában, méghozzá igen jó eredménnyel, 95 % körüli sikerességgel. Az előadó néhány referenciát is bemutatott, többek között a Francia Nemzeti Könyvtár 1996-ban átadott új épületegyüttesének belső udvarára átültetett fák esetét is.

 

Értékes hozzászólások és kérdések, honlap hasznos információkkal

Az egyes témákat felölelő előadások után a fórum résztvevőinek kérdései és hozzászólásai következtek. Felszólalt például a Levegő Munkacsoport, az ELTE Botanikus Kertje, illetve az „Eb Ovo" Felelősségteljes Kutyatartók Egyesületének képviselője, valamint a VI. kerület főépítésze is. A felvetett témák között volt a közműhálózattal kapcsolatos munkálatok növényzetre gyakorolt hatása, az őshonos fafajok, illetve a városi körülmények között alkalmazható fafajok kérdése, a tó bővítésének néhány részlete, a mélygarázs fölé tervezett talajréteg vastagsága, a park fenntartásának hosszú távú kérdései és a fakataszterrel összekapcsolható térinformatikai rendszer létrehozásának lehetősége is.

A miniszteri biztos zárszavában bejelentette, hogy a Liget Park Fórum a jövő hónapban tovább folytatódik. A november második felében megtartandó újabb tematikus egyeztetés fő témáját a Városliget tájépítészeti fejlesztésének közlekedési vonatkozásai adják majd. Persányi professzor egyben felhívta a figyelmet a Liget Budapest projekt részét képező kert- és tájépítészeti feladatokkal kapcsolatban létrehozott honlapra (www.varosligetpark.hu), amelyre folyamatosan kerülnek fel a fórumok előadásai, illetve a kapcsolódó szakmai és háttér-információk is.

 

Tízezer új fát Budapestre!

Közvetlenül a csütörtöki fórum előtt került sor a „10.000 új fát Budapestre" faültetési program hivatalos nyitóeseményére, amelynek keretében először a Városligeti fasor hiányzó fáinak pótlását kezdték el a FŐKERT szakemberei. A programot Tarlós István, Budapest főpolgármestere jelentette be, és beszédet mondott Hassay Zsófia, a VI. kerület, illetve Vattamány Zsolt, a VII. kerület polgármestere is, hiszen a Terézváros és az Erzsébetváros is csatlakozott a kezdeményezéshez. Persányi professzor, aki miniszteri biztosként a program kezdeményezője volt, az eseményen elmondta, hogy a Városligeti fasor hiányzó fáinak pótlásával a Liget egyik fontos, a lakónegyedek közé nyúló „zöld csápja" erősödött meg. Hozzátette azt is, hogy jogszabály-módosítással arra is lenne lehetőség, hogy a Liget Budapest projekt fejlesztési forrásaiból a környező területek faállományának fejlesztésére is lehessen áldozni, hiszen ezek összefüggenek a Városliget parkrészével is.

 

HAJLÉKTALAN ÉLET

V. András felvételeV. András felvételeSzalai Krisztina színésznő négynapos utcai élete után sajtótájékoztatót tartott a Blaha Lujza téren. Meg is jelent legalább tíz újságíró és egy tévés stáb, hogy megrendítő élményeiről faggassa. A színésznő elmesélte, hogy négy napra kipróbálta a hajléktalanok életét. Parókát öltött, viseltes nadrágba, melegítőbe öltözött, bakancsot húzott, a fejébe kötött sapkát nyomott. Telefon és pénz nélkül bolyongott az utcákon, tereken.

V. András felvételeV. András felvételeSzalai Krisztina színésznő négynapos utcai élete után sajtótájékoztatót tartott a Blaha Lujza téren. Meg is jelent legalább tíz újságíró és egy tévés stáb, hogy megrendítő élményeiről faggassa. A színésznő elmesélte, hogy négy napra kipróbálta a hajléktalanok életét. Parókát öltött, viseltes nadrágba, melegítőbe öltözött, bakancsot húzott, a fejébe kötött sapkát nyomott. Telefon és pénz nélkül bolyongott az utcákon, tereken.

Korábban megismerkedett Lakatos Bertalannéval, Jutkával, aki 26 éve a hajléktalanok életét éli. Jutka adott erőt és kitartást hozzá.

Az első napon testközelből ismerkedett a „többiekkel". Kőművesekkel, akiket nem fizettek ki az elkészült munka után, kirúgott házastársakkal, akik így kerültek utcára. Hetente adtak vért, alkalmanként nyolcezer forintért. Kriszta beállt közéjük az ételosztásra fél tizenkettőkor. A három fővárosi ingyenkonyhán napjában 58 adag ételt főznek, amire rendszeresen 70-80 ember vár. Szerencse kérdése, hogy jut-e. A többi helyről addigra végképp lekésett. Az újonnan jötteket kinézik, félrelökik. Hozzá kell szokni a társasághoz. A legnagyobb gond a WC-használat, hiszen csak fizetős illemhelyek vannak, ahhoz pedig pénzt kell koldulni. A turisták számára sincsenek toalettek. A koldusra rá sem néznek az emberek. Krisztát a kollégái sem ismerték fel. A hajléktalan szállókra nem lehet bejutni, ahhoz túl sokan vannak, a létszám korlátozott, különben is csak egy laticelt kapnak, ami büdös és hemzseg a vérszívóktól. No, meg a szegények lopnak egymástól, ha a másiknak kicsivel több van. Kriszta az első éjjelt az autójában töltötte. Lelkileg teljesen „kikészült".

Másnap reggel folytatta az utat. Kiült a Kálvin térre egy kartonlappal: „Beszélgetnél velem?" felirattal. Jutka egy másikat tartott a kezében: „Megölelnél-e?" Nincs válasz. A legrosszabb az egyedüllét, meg a társadalom közönye, senki nem néz a hajléktalan szemébe. Csak a Dankó utcai Oltalom Karitatív Egyesület fogad be válogatás nélkül mindenkit, nem kell hozzá friss lelet a tüdőszűrésről, csak tetűvizsgálat van. Az alkoholistáknak sehol nincs helyük, ők az aluljárókban alszanak, látjuk. Iszonyú büdösek – szagoljuk. Este a női szálláson még kevesebb a hely, lehet az utcán aludni. Kriszta lement az aluljáróba, ahol a „főnök" fogadta, megismerkedtek, beszélgettek. Itt mindenki ismeri a másikat, „elit" aluljáró. Vigyáznak egymásra. A szállón továbbra sincs üres hely. Kriszta éjjelre hazament, megmosdott, otthon aludt, de nem evett. A lánya azt mondta, hogy reggelre ellop tőle valamit, így majd a hajléktalan szállón érezheti magát.

Harmadnap elkísért egy nőt a kormányablakhoz, munkát keresett. Először leüvöltötték, aztán elkérték a személyi igazolványát. Ha nincs lakása, állás sem kap, ha láthatólag cigány, még kevésbé. Krisztát egy bizonyos, szintén számkivetett Marika vigasztalta. Ők már befogadták maguk közé, bár általában bizalmatlanok egymással is. A biztonság kedvéért szeretnek a forgalmasabb utak, terek padjain éjszakázni, ott kevésbé lopják meg őket… Belefáradtak az önbizalom elvesztésébe és a bizalom hiányába – a hatóságok, a rendeletek jóvoltából.

Kriszta a negyedik napon a Deák téren kötött ki. Egy almát és egy müzli szeletet vitt magával. A téren a drogosok ütöttek tanyát, nem neki való hely. Kezdett éhes lenni.

Az ötödik napon hajléktalan szerelésében tartott sajtótájékoztatót a Blaha Lujza téren. Tapasztalataiból színdarabot ír One homeless show címmel, amit valószínűleg 2017 januárjában mutat be a Centrál Színház.

Lakatosné Jutkától, a 26 éve hajléktalantól több gyakorlati dolgot tudtunk meg. Egy ölelésért mesélt az életéről. 17 éves korában úgy szabadult meg a nevelőintézettől, hogy férjhez ment. A párja súlyos alkoholista volt, ütötte-verte őt. Ezért inkább az utcát választotta. Ott találkozott a jelenlegi férjével, aki ugyan hajléktalan, de jól megvannak. Először sátorban laktak a város szélén, de rájuk gyújtották, lerombolták. 17 éve egy magánterületen megengedték nekik, hogy kalyibát húzzanak fel, amiben alhatnak, de víz és villany nincs benne. Jutka takarítani jár, ahol használhat mosógépet is. Az utcasöpréshez és egyéb munkákhoz e-mailben kérnek tőlük fényképes életrajzot! Ha ezt sikerül valahogy megszerezni, akkor viszont nem kaphatnak ingyen reggelit és ebédet. Az utcán élőket a nyugdíjas otthonok sem látják vendégül a toalettre, mert félnek a fertőzésektől. A hajléktalan szállókban olyan kicsi bojler, ill. kevés a meleg víz, hogy esténként legfeljebb hárman fürödhetnek, a többiek meg hideg vízben. A bánásmód megvető, goromba, és reggel 7-kot kidobják őket onnan. Este ugyanazok a csupasz matracok várják a betérőt, ha egyáltalán van hely. A munkához jutás reménytelen. Olykor azt kérdezik Jutkától, miért nem pótoltatja a fogait. Okos kérdés… Tőlem nem fogadta el a csokoládét, mert nem dolgozott meg érte. Istenem, ha mindenkinek ilyen tartása lenne! Csókkal, öleléssel búcsúztunk.

DOBI ILDIKÓ

Révay András: Milliárdos értékek városa

Melyik városban van hazánk egyetlen diadalíve, hol találtak nálunk múmiákat, hová érkezett annak idején az első vonat, az első dunai gőzhajó és az első villanyvonat? Hol van Magyarországon a legnagyobb tokaji bor gyűjtemény? Mindezeken kívül még számos hasonló kérdést tehetünk fel, de talán már ennyiből is kitalálható: Vácról van szó.

Melyik városban van hazánk egyetlen diadalíve, hol találtak nálunk múmiákat, hová érkezett annak idején az első vonat, az első dunai gőzhajó és az első villanyvonat? Hol van Magyarországon a legnagyobb tokaji bor gyűjtemény? Mindezeken kívül még számos hasonló kérdést tehetünk fel, de talán már ennyiből is kitalálható: Vácról van szó.

Némi túlzással azt is mondhatnánk: Minden út Vácra vezet! Ez így persze nem igaz, de ha úgy fogalmazunk, hogy Vácra mindenféle úton eljuthatunk, akkor az állítás már bizonyítható. Jöhetünk ide autóval, autóbusszal, vonaton, kerékpáron vagy sétahajóval is. Vasútállomását tavaly korszerűsítették, minden vágánytól lift visz az aluljáróba, annak végén lift a felszínre. Budapestről, a Nyugati pályaudvarról induló – és olykor 120 km/óra sebességgel is haladó „Zónázó" vonattal nem egészen fél óra alatt érkezünk Vácra. Erre a vonatra, tisztaságára, belső felszereltségére már nem túlzó az „európai" jelző! A vasútállomástól mintegy tízpercnyi sétaútra van a Főtér, a Belváros, innen pedig majdnem az összes fontos látnivaló nagyjából öt perc alatt érhető el.

Vácon az egyik legnagyobb érték a Modern Művészeti Gyűjtemény, Papp László magángyűjteménye. Szó szerint felbecsülhetetlen – és ide kívánkozik egy különvélemény: ideje volna, hogy a város vagy az állam méltó helyet ajánljon fel e páratlan kincseknek. Képek százai sorakoznak becsomagolva, a falhoz támasztva a földön, mert már nincs hová felakasztani őket. Ez az ország egyetlen olyan kiállítóhelye, ahol szabadon lehet fotózni, filmezni! A gyűjtés – a tulajdonos szerint – olyan betegség, amiből kigyógyulni nem lehet. Gyűjteménye a XX. század magyar képzőművészetéből ad áttekintést. Itt láthatók a főiskolát 1950-ben végzett és Párizsban roppant sikeres, Munkácsy-díjas Scholz Erik legjobb képei, a többit ugyanis a festő elégette.

Ha művészeti szempontból nem is, más vonatkozásban érdekes, hogy a vonatrobbantó Matuska Szilveszternek a váci börtönben festett „alkotásai" is megtekinthetők a gyűjteményben. Ám szerepelnek itt nála sokkal nevesebb művészek által jegyzett festmények, szobrok, grafikák is szép számmal. A gyűjtemény nemrég Gorka-kerámiákkal bővült. Józsa János debreceni festő tűzzománcai a világon egyedülálló „vonalhálós" technikával készültek. Követője azóta sincs. Tóth Ernő festő, szobrász alkotásait a hozzáértők Jacomettihez hasonlítják. Orvos András hírnevét erotikus virágképei alapozták meg. A Munkácsy-díjas Szabó Vladimir grafikáit a bécsi Albertina is meg akarta venni, itt – hely hiányában bemutatatlanul – több száz darabot raktároznak belőlük.

A mai Pannónia-ház helyén volt egykor az Aranyszarvas fogadó, ahol Petőfi és Jókai is megszállt. Belépve a házba, már az udvar látványa mosolyra fakasztja az érkezőt. Vertel Andrea keramikus művésztől jöttek látogatóba „Tündérkertem lakói". A ház persze nem csak erről nevezetes. Bent négy Kossuth-díjas, közöttük két, kétszeres Kossuth-díjas művész alkotásai láthatók. Ez utóbbiak egyike, Gádor István keramikus művész 1300 alkotása 25 évig rejtőzött pincében, mire végre méltó helyre került. A „magyar Picasso", Hincz Gyula műveit is évekig raktározták egy padláson, most már több terem falait díszítik. Képeiből 1700 darab, a teljes életmű megtalálható itt. Ő nemcsak festő, hanem szobrász is volt, ám a rendszerváltás után méltatlan körülmények közé került, mintegy kétszáz szobrából 150-et összetörtek! Ugyancsak a Pannónia-házban található az ország legnagyobb öntöttvas-gyűjteménye, mely egy százmillió forint értékű állami vásárlás nyomán most a kétszeresére bővült. A megkülönböztetett figyelem érthető, hiszen a XIX. század első fele a közép-európai öntöttvasművesség fénykora volt. Itt most mintegy ezer tárgy látható, vaskályhák, feszületek, gyertyatartók, szobrok, kép- és tükörkeretek.

Még egy ennél is különlegesebb kiállítás látható a Városháza folyosóin. A „MADI" művészeti mozgalom (jelentése mozgás, absztrakció, dimenzió, invenció; Movement – Abstraction – Dimension – Invention) jelentős művészeket tömörít szerte a világon. Az 1940-es években indult, mint az absztrakt, geometrikus művészet meghatározó irányzata. Előtérbe helyezi a formákat a tartalommal szemben, a színek és hangsúlyos formák szabad keverésével nyújt esztétikai élményt. Hazánkban az 1990-es évek elején sok művész, például Harasztÿ István, Szaxon-Szász János kapcsolódott be a MADI-mozgalomba. 1992-ben megalakították a MADI magyarországi csoportját és több külföldi kiállításon szerepeltek nagy sikerrel. Most tizenhat ország kétszáz művészének 445 alkotása, mintegy félmilliárd forintos eszmei értékben ingyen megtekinthető a Városházán.

Világszerte egyedülállónak számít a „Memento Mori" kiállítás. A város főterén álló, egykori domonkos templom kriptája 1731 – 1808 között a polgárság és a papság temetkezőhelye volt, majd II. Józsefnek az eljárást betiltó rendelkezése következményeként később feledésbe merült. A templom felújítási munkálata során, 1995 telén találtak rá a kripta lejáratára. A teljesen zárt tér különleges klimatikus viszonyai folytán az itt eltemetett holtak természetes körülmények között mumifikálódtak, a koporsók, a ruhák, a temetkezési kellékek meglepő épségben maradtak meg. Ilyen nagy mennyiségben sehol máshol nem maradt fenn XVIII. századi anyag egy kisváros polgárságáról. Lehetőség nyílott a holttestek tudományos igényű vizsgálatára, a tárgyi emlékek múzeumi feldolgozására.

A Március 15. téren egy másik, sokkal barátságosabb pince is várja a látogatót. A Váci Curia műemlék jellegű épület, a középkorban káptalanházként működött. A folyosón lévő zárókövön a dátum: 1520. Jelenleg a házról csak annyit tudunk, hogy 1770-ben már Curia szállóként működött. Az utolsó átalakítása a XIX. század végén történt. Ma a pincében bormúzeum található, ahol jól elférnek egymás mellett az elmúlt évtizedeket jelképező zászlók, meg a körülöttük látható borgyűjtemény, mely magántulajdon. A múzeum fogadó helyiségében esténként borozó működik, ahol a borkóstoláson kívül étkezésre is lehetőség van. Az épületben egy borbolt is található, a megkedvelt borokat itt megvásárolhatják a vendégek. Jelenleg 2500 palack található a vitrinekben, ebből kb. 750 palack a tokaji.

A tulajdonos, Víg Gyula a hazai borászat igazi szakértője. Gyűjteménye rengeteg információt hordoz a magyar borkultúráról, 1880-tól egészen napjainkig. Maga tart tárlatvezetést, ennek során megtudhatjuk tőle: volt idő, amikor Franciaország után Magyarország volt a világ második legnagyobb bortermelője! Már 1893-ban megjelent nálunk az első – a világon a harmadik – Bortörvény, mert a filoxera-vész után jelentős volt a borhamisítás. Somlyó-hegyen például sokáig szabály volt, hogy bort csak tízéves, hordós érlelés után szabad forgalomba hozni. Saját kutatásai szerint – a törvények végrehajtási utasításait is figyelembe véve – a tokajinál a minőség romlását az idézte elő, hogy az összetiport aszúszemek, tehát az aszútészta helyett a leszüretelt aszúszem számít mértéknek az aszúbor készítésekor.

Ha pedig már a bornál tartunk érdemes megemlíteni a Váchoz közeli Kosd községben dolgozó Lunczer Pálinkaházat. Igen különleges italokat készítenek. Filozófiájuk lényege, hogy „mindig a gyümölcs diktál!" Tehát a feldolgozásra váró gyümölcs minősége határozza meg, milyen összetételű és milyen erősségű pálinka készül belőlük Annak függvényében, hogy milyen erősségű alkoholtartalom mellett mutatja a leggyümölcsösebb, legharmonikusabb arcát, ízét, illatát. Pálinkáik nem tartalmaznak adalékanyagot, ízfokozót, nem adnak cukrot a cefréhez a mennyiség növelése érdekében. Különlegességeik az ikerpálinkák, melyek – mint a boroknál – két pálinka házasításával készülnek. Ilyen a meggy-málna, a meggy-szőlő és a szőlő-birs pálinka. A váci kirándulás végén érdemes a hazaúton Kosd felé venni az irányt!

Garantált bérminimum

Szép feladatot kapsz, szólt az osztályvezető a pályakezdő közgazdásznak. Holnap délután érdekegyeztetés lesz a 2017. évi garantált bérminimum témájában. Készíts egy vita anyagot, nemzetközi összehasonlítás, trendek, nemzetgazdasági folyamatok, hatástanulmány, ilyesmik. Javasoljál jó nagy emelést, ezek a vállalkozók folyton siránkoznak, de vaskos tartalékaik vannak.

Szép feladatot kapsz, szólt az osztályvezető a pályakezdő közgazdásznak. Holnap délután érdekegyeztetés lesz a 2017. évi garantált bérminimum témájában. Készíts egy vita anyagot, nemzetközi összehasonlítás, trendek, nemzetgazdasági folyamatok, hatástanulmány, ilyesmik. Javasoljál jó nagy emelést, ezek a vállalkozók folyton siránkoznak, de vaskos tartalékaik vannak.

   Emberünk hozzálátott a munkához. Abból indult ki, hogy jelenleg a legalább középfokú iskolai végzettségű szakmunkás garantált bérminimuma teljes munkaidőben a 454/2015. (XII.29.) Kormányrendelet szerint havi 129.000 Ft. Először is felmérte a kereskedelemben, termelésben, áruforgalomban, a szolgáltatási szektorban foglalkoztatott minimálbéresek számát, területi eloszlását, életkörülményeit. Összevetette Angola, Zambia, Botswana, Tanzánia és Kenya azonos adataival. A statisztikák tanulmányozása után elkészítette a húszoldalas előterjesztést. Címet is adott munkájának. Emelkedjen 160.000 Ft-ra a bérminimum.

   Az osztályvezető átnézte az anyagot, kisebb módosításokat javasolt. Két afrikai országot hagyjon ki, helyette ázsiaival számoljon, például Mongóliával és Pakisztánnal. Egészítse ki az anyagot idősorokkal, átlagkereset, nyugdíj, létminimum, munkabér négy különböző nemzetgazdasági szektorban. És kicsit változtatott a címen. Emelkedjen 160.000 Ft-ra a bérminimum?

   A főosztályvezetőnek is tetszett az előterjesztés. De hiányolta az infláció, a GDP, a személyi jövedelemadó bemutatását tíz évre visszamenőleg és a trendeket három évre előre vetítve az extrapolálás módszerével. A nyugdíjasok problémáit nem kell belekeverni ebbe az ügybe. A címét pedig kicsit finomítani kell, hogy ne kössük magunkat gúzsba a tárgyalásnál.    Ne emelkedjen 160.000 Ft-ra a minimálbér!

   A nemzetstratégiáért felelős helyettes államtitkár el volt ragadtatva az előterjesztéstől. Igen, ez kell nekünk a tárgyaláshoz, világos álláspontunk érvényestéséhez. De a bérek és a személyi jövedelemadó összehasonlításnál az inflációt és a banki kamatokat is mérlegelni kell. A nyugdíjasok azért tartoznak a kérdéskörhöz, mert a minimál bérért dolgozók mindig a nyugdíjasokkal vetik össze jövedelmüket.

   Az államtitkárnak lényegében tetszett az előterjesztés, de az emelés mértékének levezetését nem értette. Hogy lehet az, kérdezte, a banki elnökhelyettesnek 166.666 Ft a fizetése és ez csak 6.666 Ft-tal több a garantált bérminimumnál. Bocsáss meg kérlek, szólt halkan az életszínvonal emeléséért felelős főtanácsadó, a banki fizetés összege egy napra vonatkozik, a bérminimum pedig egy hónapra. Akkor is, erősködött az állam titkára, változtassuk meg a vitaanyag címét. Igazságosan emelkedjen a garantált bérminimum!

   Sajnos az érdekegyeztetést határozatlan időre elhalasztották. De ez semmit nem vont le a pályakezdő közgazdász kiváló munkájának értékéből.

  Láng Róbert

Egy amerikai éttermi koncepció Magyarországon – Fitness Kitchen

Miért van az, hogy hiába edzünk keményen, az eredmény elmarad, ha nem fgyelünk az étkezésre? És az miért van, hogy ami fnom az általában nem egészséges, esetleg fordítva, ami egészséges az sokszor nem nyújt élményt? Miért kell órákat tölteni alapanyagok felkutatásával és beszerzésével, ha egészségesen szeretnénk táplálkozni? Hogyan lehet beilleszteni a hétköznapok rohanásába a kiegyensúlyozott táplálkozást úgy, hogy mellette az edzésre, a munkára, a családra és a barátokra is jusson idő?

Miért van az, hogy hiába edzünk keményen, az eredmény elmarad, ha nem fgyelünk az étkezésre? És az miért van, hogy ami fnom az általában nem egészséges, esetleg fordítva, ami egészséges az sokszor nem nyújt élményt? Miért kell órákat tölteni alapanyagok felkutatásával és beszerzésével, ha egészségesen szeretnénk táplálkozni? Hogyan lehet beilleszteni a hétköznapok rohanásába a kiegyensúlyozott táplálkozást úgy, hogy mellette az edzésre, a munkára, a családra és a barátokra is jusson idő?

Ezekre a kérdésekre kereste a választ Palágyi Eszter, a Costes Michelin-csillagos séfje és Erdei Zsolt-Madár, amikor néhány, a gasztronómia és az egészséges életmód iránt szintén elkötelezett barátjukkal gondolkozni kezdtek a témán. A gondolatokból beszélgetések lettek, a beszélgetéseket hamarosan tettek követték és megszületett a Fitness Kitchen koncepciója:

Adott egy vérprof séf, aki kiváló ízeket tud alkotni, van egy világbajnok bokszoló, aki tudja, hogy mire van szüksége egy sportos, aktív életmódot folytató embernek és összeállt a háttércsapat is dietetikusokkal, marketingesekkel, szakácsokkal és néhány további elhivatott kollégával, akik legjobb tudásuk szerint dolgoznak azon, hogy a Fitness Kitchen ételei és a szolgáltatás színvonala megfeleljen a vásárlók igényeinek. Elsőként a Gilda Max kínált helyszínt a Fitness Kitchennek, ahol éjjel-nappal meg lehet venni az ételeket az edzőtermekben kihelyezett hűtőkből. Ha épp otthon vagy és nem terveztél kimozdulni, akkor bármikor házhoz is rendelheted a fnomságokat. Otthon pár perc alatt az asztalra is kerülhet, de akár későbbre is eltehető bármelyik étel, hiszen a boxok minden esetben hűtve kerülnek a vásárlókhoz.

És hogy mi az amit kivehetsz a hűtőkből vagy megrendelhetsz otthonra?

A Fitness Kitchen ételei nagyrészt laktóz- és gluténmentesek, nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, cukorból pedig csak olyat, amit a szervezet 100%-ban hasznosít. Nincs bennük olyan összetevő sem, amely a szervezetben gyulladásos folyamatokat indíthat el és optimális az összetételük az aktívabb életmódot folytató emberek számára. Az már csak a hab a tortán, hogy Eszternek köszönhetően az ételek nem csak egészségesek, de fnomak is.

Az ételek nagy része sous vide technológiával készül, amely az utóbbi évek egyik legnagyobb hatású konyhatechnológiai eljárása. Az így előkészített húsoknak és zöldségeknek sokkal magasabb a tápanyagtartalma, mint a hagyományos hőkezeléssel készült ételeké, hiszen alacsony hőmérsékleten, lassan készülnek. A felhasználás előtt már csak rá kell pirítani kicsit a serpenyőben, és élvezheted is a végeredményt.

http://fitnesskitchen.hu/

 

Az üzleti koncepció az étterem alapitók elővezetésében:

KIHÍVÁSOK

Sokan járnak edzőterembe és edzenek egyre többet egyedül vagy akár személyi edzővel, de a várt eredmény legtöbbször elmarad, mert a ftness projektek (fogyás, izomtömeg növelés, szálkásítás) elbuknak a nem megfelelő étkezésen. Szakemberek szerint 70% fontosságú az evés és 30% az edzés, ha pl. fogyni, szálkásodni szeretnél. Ha otthon állsz neki főzni nehéz követni a megfelelő diétát, rengeteg időt vesz igénybe a bevásárlás, sütés-főzés, rendrakás egy-egy főzés után, és sokba kerül az alapanyag pazarlás is, hiszen nem tudsz pont annyit venni semmiből, amennyit felhasználsz. Növekvő, jelentős piaci szegmenst jelentenek azok az emberek, aki egyre tudatosabban táplálkoznak, szívesen ennének friss és egészséges ételeket, de egyre kevesebb idővel gazdálkodnak.

HÁTTÉR

A globális trendek afelé mutatnak, hogy egyre nagyobb igény van a prémium ételekre, többet foglalkozunk azzal, hogy mit eszünk de kevesebb időnk jut rá. Magyarországon is érezhető ez a trend, 2015 óta már több Michelin csillagos éttermünk van, az idei évben pedig (nem véletlenül) mi rendeztük a Bocuse D'or-t is. Ennek ellenére minőségi, a különböző edzésmódszereket megfelelő táplálkozással kiegészítő ételkiszállító cég még mindig nincs nálunk a piacon. A melegétel rendelés pedig nem adja ugyanazt az eredményt, még ha felső kategóriás étteremből is rendelsz (mire megérkezik az étel kihűl, összefolyik, a párától vizenyős lesz). Piaci rés, hogy nincs megfelelő, a paleo/glutén/laktózmentes étrendet követők igényeinek megfelelő szolgáltatás.

MEGOLDÁS

A fentiekre a Fitness Kitchen kínálja az egyértelmű megoldást: prémium minőségű, prof séfek által előkészített ebéd- és vacsoraboxokat kínálunk adagonként csomagolva, amit helyben (pl. az edzőtermekben) vagy otthon a vásárló 10-15 perc alatt frissen tud elkészíteni. A komplett ételboxok mellett hamarosan előkészített húsokat is kínálunk (többféle mártással és fűszerezéssel) így az ügyfélnek teret hagyunk a kreativitásra, ő dönti el, hogy milyen köretet készít a húshoz, ha pl. diétázik vagy éppen tömeget növel, gluténérzékeny cukorbeteg, stb. így személyre tudja szabni az étkezését. Az „én csináltam érzés", a bókok és a valódi sikerélmény garantáltak.

VÍZIÓ

A Fitness Kitchennél fontos küldetésnek tekintjük, hogy a táplálkozáson keresztül hozzájáruljunk az emberek egészséges életmódjához, az edzésmunkájuk sikeréhez és az azt követő sikerélmény és kiegyensúlyozott, boldog élet eléréséhez. Az igényes szolgáltatás elindításával fejleszteni akarjuk a magyar gasztronómiai kultúrát..

A CÉLCSOPORTJAINK

B2C: Ebben a szegmensben a hazai edzőtermekbe járó, önmagára igényes, az újdonságokra nyitott, tudatosan táplálkozó, elfoglalt, kevés idővel rendelkező nagyvárosi lakosságot célozzuk.

A potenciális célcsoport kb. 70-80.000 fő. Az ételeket a ftness termekbe kihelyezett hűtőből az átvevő pontokon személyesen, vagy házhozszállítással otthon tudják átvenni.

B2B: Kiskereskedelmi partnerek (delikátok, láncok, élelmiszer üzletek, benzinkutak, bio boltok, stb.)

ÁRKÉPZÉS

A Fitness Kitchen árai egy középkategóriás étterem árszintje alatt vannak. A főételek ára kb. 1400 Ft-tól 3500 Ft-ig terjedő skálán mozog.

A TERMÉKEINK

A kínálat hetente megújul és a következőképpen oszlik meg a kihelyezett dupla hűtők között:

A hűtőkben Palágyi Eszter által megálmodott menük vannak: kétféle főétel, egyféle leves, egyféle saláta, egyféle desszert.

Minden termék laktóz és gluténmentes, illetve nem tartalmaz fnomított cukrot, szénhidrátokat. Nem használunk

tartósítószereket és mesterséges adalékanyagokat, színezéket sem. Az ételek friss fűszerekkel készülnek prof séfek által a Michelin csillagos Costes séfe irányítása alatt.

A vásárlóinknak lehetősége van személyes átvételre a Gilda Max edzőtermekben és a későbbiekben további átvételi pontokon. Ha otthonra kérik, akkor csak ki kell választani a kívánt adagot és a szállítási időpontot. Rugalmas a szolgáltatás: hetente ötször szállítunk, délelőtti és kora esti idősávokban.

A TECHNOLÓGIA

Az összes termékünk prof séfek keze alól kerül ki, válogatott alapanyagokból. A húsokat a legtöbb esetben sous vide technológiával készítjük. A sous vide egy innovatív konyhatechnológiai eljárás, amit a világ legjobb séfei és éttermei használnak, a csúcsgasztronómia iránt rajongók pedig keresnek. Az eljárás lényege, hogy a húsok (vagy zöldségek) vákuumzacskóba kerülnek a friss fűszerekkel és zsiradékkal (olivaola, igazi vaj, zsír, stb.) együtt, majd kiszívjuk a zacskókból a levegőt. Ezután a húsok zacskóval együtt tizedfok precizitással beállított vízfürdőt vesznek, azaz alacsony hőmérsékleten hőkezeljük őket, amíg pont a tökéletes mértékben sülnek át. A zacskó minden ízt és tápanyagot magába zár, így a végeredmény elképesztően ízletes, szaftos és egészséges. A hőkezelés után hirtelen lehűtjük az ételeket (de sosem fagyasztjuk) így akár 8-10 nap múlva is tökéletes élményt fognak nyújtani annak a fogyasztónak, aki frissen elkészíti őket.

A MANUFAKTÚRÁNK

A jelenlegi üzemi konyhánkat Pest megyében működtetjük, professzionális gépekkel. Nagyon büszkék vagyunk a gasztrós csapatunkra, akik az ételekért felelnek és nap mint nap precízen, szenvedéllyel, odafgyeléssel gyártják le a fnomságokat. A konyha prof ipari gépekkel van felszerelve.

VERSENYTÁRSAK

Pontosan ugyanilyen szolgáltatást nyújtó versenytársakat csak az USA-ban találtunk. Az európai piacon a közvetlen versenytársak a melegétel kiszállító cégek és az alapanyag kiszállító cégek.

USA versenytársak: Kettlebell Kitchen, Cusine Solutions, Munchery, Sprig, Spoonrocket, Blue Apron, Din

Mindezek után az iskolai és közétkeztetési programok állami erőszakkal történő egészségbaráttá tételének sikertelenségét látva az ujságíróben önkéntelenül felmerül a kérdés: van-e minderre szükség? Van e legendő fizetőképes vásárlóerő? Nem magéát az éttermi kulturát teszi-e minden tönkre felsőbb szempontokra hivatkozva? Az idő majd eldönti mindezt. Magyarország viszont semmi esetre sem Amerika.