Rövid kalandozásra hívjuk az ízek világába: a Wasabi.

 Wasabi (Wasabia japonica (Miq.) Matsum.)

Kezdjük a mai napot egy találós kérdéssel: vajon melyik növényről szól a következő néhány mondat? A Japánból származó növény gyökerét fűszerként használják. Íze rendkívül csípős, ez védi meg attól, hogy ne váljon az állatok eledelévé. Japánban évezredek óta használják nyers halas ételekhez fertőtlenítő hatása miatt, melyre az akkori kedvezőtlen higiénés viszonyok miatt volt szükség.

 Wasabi (Wasabia japonica (Miq.) Matsum.)

Kezdjük a mai napot egy találós kérdéssel: vajon melyik növényről szól a következő néhány mondat? A Japánból származó növény gyökerét fűszerként használják. Íze rendkívül csípős, ez védi meg attól, hogy ne váljon az állatok eledelévé. Japánban évezredek óta használják nyers halas ételekhez fertőtlenítő hatása miatt, melyre az akkori kedvezőtlen higiénés viszonyok miatt volt szükség.

Az emésztésre is igen kedvező hatással bír, számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.

Hogy mi is ez az érdekes növény, melyet régen érdes cápabőrön reszeltek le? A sushi szerelmesei biztosan kitalálták: a wasabi, vagy más néven japán torma.  

A halas ételeken kívül vajon még mihez illik kitűnően a wasabi vérpezsdítően csípős íze?

Ismerkedjünk meg egy dél-amerikai finomsággal, melyet már az inkák is ismertek 3500 évvel ezelőtt. A földimogyoró, vagy más néven amerikai mogyoró a spanyol hódítóknak köszönhetően terjedt el szerte a világon. Először az 1860-as években, az amerikai polgárháborúban ugrott meg a fogyasztása, mivel az északi és déli seregek felismerték magas tápértékét, hiszen igen gazdag cinkben, B3 és E vitaminban.

Talán kevesen tudják, hogy az Amerikai Egyesült Államok két egykori elnöke, Thomas Jefferson és Jimmy Carter családja is földművelésből, többek között földimogyoró termesztésből élt.

A földimogyoró európai térhódítása 1867-ig nyúlik vissza, ekkor kezdődött ugyanis a különféle magvak forgalmazása az „öreg kontinensen." A német kereskedő családok vállalkozása a mai napig tovább él Európa első számú magforgalmazójában, amely a legjobb minőségű, legnagyobb szemű magvakat juttatja el hozzánk.

Változatos formákban fogyasztják – natúran, mogyoróvajként, vagy akár salátákhoz pirítva.

Visszafogott íze miatt bátran párosíthatjuk markánsabb ízű finomságokkal.

Vegyük nagyító alá az előző két napon bemutatott növényt: mi születik a rendkívül csípős wasabi és a földimogyoró házasságából? A wasabi ízesítésű, bundázott földimogyoró!

A Chio Wasabi Crispers egyedi élményt kínál azoknak, akik különleges ízkombinációra vágynak. A földimogyoró wasabi ízesítésű bundájából minden egyes roppanásnál felszabadul a lélegzetet is átható, finoman csípős íz, mely a földimogyoró ízével keveredve harmonikus, mégis erőteljes ízhatást vált ki.

A Chio Wasabi Crispers karakteres ízének köszönhetően családi, baráti összejövetelek főszereplője lehet, sőt, a gyanútlan vendéget akár váratlan meglepetés is érhet a szokatlanul markáns íz miatt. A wasabi jellegzetes élénk zöld színének köszönhetően jól érvényesül kisméretű üvegtálkákban, így akár az asztali dekoráció egyik elemének is használhatjuk.

A Chio Wasabi Crispers 70 grammos (ajánlott fogy. ár: 149 Ft) és 200 grammos (ajánlott fogy. ár: 399 Ft) kiszerelésben kapható.