Egy szokatlan vizsgálat
2 perc olvasás
Az előző ezer évben egyre nagyobb ételadagok tűntek fel az Utolsó vacsorát ábrázoló festményeken – állapította meg egy kutatás. A tudósok ebből arra a nem túl meglepő dologra következtetnek, hogy az emberek azt évszázadok előre haladtával egyre többet tudtak a tejbe aprítani.
Az előző ezer évben egyre nagyobb ételadagok tűntek fel az Utolsó vacsorát ábrázoló festményeken – állapította meg egy kutatás. A tudósok ebből arra a nem túl meglepő dologra következtetnek, hogy az emberek azt évszázadok előre haladtával egyre többet tudtak a tejbe aprítani.
Az International Journal of Obesity című szakfolyóiratban megjelent cikk szerint 52 festményt vizsgált meg a Cornell Egyetem élelmiszerlaboratóriumának vezetője, Brian Wansink és Craig Wansink, a Virginia Wesleyan College vallástudomány professzora – írja a New York Times.
A kutatók összehasonlították az ételadagok méretét és úgy találták, hogy a fogások 69 százalékkal, a tányérok 66 százalékkal, a kenyerek mérete pedig 23 százalékkal nőtt meg ezer év alatt.
Brian Wansink a Reuters által idézett nyilatkozatban azt mondta: az előző ezer évben drámaian megnőtt a termelés, a biztonságérzet és a jólét. Mivel pedig a művészet az életből merít, a kutatók úgy gondolják, hogy mindezek a változások a történelem leghíresebb vacsorájáról készült festményeken is tükröződnek.
A vizsgált festmények 1000 és 1800 között készültek, köztük vannak Leonardo, Tiziano és El Greco alkotásai is.
Magyar Kurír
