Nyitva a VII. Budapesti Pálinkafesztivál
5 perc olvasás
Bíbor kajszi, eredetvédett kecskeméti – és Gönci barackpálinkák a Budai Várban. 2012. május 10-én, csütörtökön megnyitotta kapuit a VII. Budapesti Pálinkafesztivál, amely 4 napon keresztül pálinkával, finom ételekkel és élőzenével várja a vendégeket.
Bíbor kajszi, eredetvédett kecskeméti – és Gönci barackpálinkák a Budai Várban. 2012. május 10-én, csütörtökön megnyitotta kapuit a VII. Budapesti Pálinkafesztivál, amely 4 napon keresztül pálinkával, finom ételekkel és élőzenével várja a vendégeket.
A nyitás napja a kiállítók szerint – annak ellenére, hogy csütörtök és munkanap volt – sikeresnek mondható. Pénteken kora délután mentem fel a Várba kellemes, napsütéses időben és már akkor csapatokban érkeztek a pálinkakedvelők. No azért nemcsak az inni vágyók igyekeztek elfoglalni megint Budát, hanem a hasukat szeretők is. A kiállítók sorát végigolvasva azonnal érthető, hogy komplett gasztro élményt nyújt a Budapesti Pálinkafesztivál. Egy kis sonka sajttal, rá egy kis vagy nagy pálinka, aztán macaron, chocome esetleg haltepertő, rá megint kis pálinka és ez így folytatható, amíg erővel és kedvvel bírjuk. A pénzről most szó se essék, nem rontom a kedveket, csak annyit, hogy pénztárcabarát a kínálat. Közben a színpadokon szól a zene, leheveredhetünk a gyepre, kell ennél több?
A pálinkakínálat hihetetlen mennyiségű és fajtájú, mindenki megtalálhatja az egyéniségéhez illő itókát. „Azzá leszel, amit eszel" tartja egy régi mondás, hát nem hiszem, hogy ez kifordítható arra is, hogy azzá leszel, amit iszol, mert példának okáért ittam fahéjas almát, de még nem váltam almává. Egészen biztos Önök sem, ha felmennek a Várba és megkóstolják – többek között – ezt a kiváló pálinkát.
A domináns íz a barack!
A barack éve kapcsán több pálinkafőzde mutatja be újdonságait: a Gusto különleges, eredetvédett párlatokkal, a Hegyközi Manufaktúra a pálinkán túl kézműves termékekkel, a Békési pedig egy új termékcsaláddal rukkol elő.
A barack éve kapcsán a vendégek nemcsak az ország pálinkafőzdéi által közösen készített Év barackpálinkájából kóstolhatnak, hanem megízlelhetik a 24 kiállító különleges főzeteit is. Így a Gusto eredetvédett barackpálinkáit, a Hegyközi hungaricumait vagy a Békési új termékcsaládjának bíbor kajsziját, hogy csak néhányat említsünk a sokféle párlat közül.
„Tíz-tizenegy gyümölcsből készült pálinkát állítunk ki és kínálunk a látogatóknak, amelyek közül nagy büszkeségünk az eredetvédett kecskeméti barack, amelyből 51 fokos, ágyas és mézes is kapható nálunk" – mondta Eck Johanna a Gusto Pálinkák egyik tulajdonosa, aki hangsúlyozta a földrajzi oltalom azokra a pálinkákra vonatkozik, amelyek a különleges termőterületről származó gyümölcsökből készülnek.
„Kecskeméten kiemelkedően sok a napos órák száma, s a meleg, amit nappal magába szív a talaj, azt éjjel visszaadja a gyümölcsöknek. A homok kvarcszemei még a levelek alá is visszatükrözik a napsugarakat, így lesz igazán különleges és érett a gyümölcs."
A Hegyközi Manufaktúra szintén egyedi termékekkel várja a vendégeket.
„ Kétféle különleges barackpálinkát viszünk a Fesztiválra. Egy 50 fokos érleltet, amelynek alapja a Gönc körzetében termő eredetvédett kajszi, illetve egy Kecskemét környéki gyümölcsből készült, 40 fokos hordózott párlatot. Ezeken túl még számos érlelt és hordózott párlatot, valamint prémium minőségű hungaricumokat is kínálunk: kézműves bonbonokat, dzsemeket, mézet, fűszerpaprikát"- tette hozzá Richter Norbert, logisztikai menedzser.
Békési Zoltán a Pálinkafesztiválon mutatja be először a Békési család generációról generációra szálló, pálinkafőzési tradícióját méltán tükröző új termékcsaládját. A Békési Manufaktúra névre keresztelt 8 íz egyedi üveget és arculatot kapott.
„Úgy gondolom, a Pálinkafesztivál méltó hely lesz arra, hogy bemutassuk a limitált mennyiségben, ,különleges gyümölcsfajtákból készülő, (pl. Bíbor Kajszi, Piros Vilmoskörte) elérhető árkategóriájú Békési Manufaktúra termékeket" – vélekedett Békési Zoltán.
Kiállítók:
895 Hunnium , Árpád és Vadász Pálinkák, Békési Pálinkaház, Bezerics Brill Pálinkaház, Etyeki Czimeres Pálinka, Fruktárium, Gusto Pálinkák, Gyulai Pálinka Manufaktúra, Hegyközi Manufaktúra Kft., Hírös Kecskeméti Pálinkaház, Márkházi Pálinkák, Márton és Lányai, Matheus Pálinkaház, Nobilis Pálinkák, Ördögi Pálinka, Pajor Pálinka Kecskemét, Pálinkashop, Pannonhalmi Pálinkárium, Panyolai Pálinkák, Rézangyal, Schiszler Pálinka Soltvadkert, Spiritus Primus Pálinka és Villányi Pálinka.
A Barackos kertben
Nemzetközi barackház, Az év barackpálinkája ház.
További kiállítók:
Borda Húsüzem, Szilváshús, Bajai Halászcsárda haltepertő, Caffé Cagliari, Chocome, DiVino, Fűszerész, Húspatika, Konyha-szigetek Gasztroműhely: Macaron ház,
Kézműves Magyar Ízek Barackháza, Moszkva tér bisztro, Nagykőrösi sajtok, Twist & Chips, Vinoport Borbár, XXL Catering.
Budapesti Pálinkafesztivál
2012. május 10-13.
www.budapestipalinkafesztival.hu
Lantai József
