3 Az 1-ben, Avagy írhatnám Ajánlásnak Felidézve Gyerekkorunk Mondókáját, Hogy Kávé, Tea, Cukor, Rum, Bumm.

Igen, mert szó lesz kávéról, a Starbucks karácsonyi különlegességeiről. A tea helyett inkább bort választanék – remélem, egyetértenek – az Év Bortermelőjétől, és végül a rumot díjnyertes 895 HUNNIUM pálinkára cserélném. Mindezt mértékkel ajánlanám, és akkor nem kell kikérni háziorvosa tanácsát. Nincs kockázat, nincs bumm.

Év Bortermelője 2011. Megvan az eredmény, szűkült a kör. December elején minden eldől, addig is kényeztessük magunkat az 5 nagyszerű borász kiváló boraival.

A Magyar Bor Akadémia úgy döntött, hogy idén szélesíti azok körét, akik leadhatják jelölésüket arra vonatkozóan, hogy ki legyen az Év Bortermelője 2011-ben. Az elmúlt években kifejezetten a borász szakemberek, szakmabeliek, étteremvezetők, chefek, sommelier-k véleménye számított, tavaly azonban jelentősen szélesedett a kör: a legismertebb borszakmai magazinok 100-100 előfizetője is leadhatta voksát. Idén a borkedvelők, borfogyasztók egy jelentős része is jelölhetett, de a lehetőség bárki számára adott volt: elég volt a Budavári Borfesztivál közösségi oldalához csatlakozni, és már küldhettük is a jelölésünket. Idén összesen közel ezren adták le jelölésüket.

Túl nagy meglepetés nem érte az Akadémiát, miután az 5 legtöbb jelölést kapott borász közül 4 már tavaly is bemutatkozhatott. A tavalyi nyertes, Légli Ottó helyett pedig egy nagyszerű szekszárdi borász jutott a döntőbe. Úgy tűnik, újabban Szekszárd a legkedveltebb borvidékünk. De lássuk a névsort ABC sorrendben:

Áts Károly, tősgyökeres Tokaj-hegyaljai. Kedves megjelenésének, göndör fürtjeinek köszönhetően mindenki tudja, kiről van szó. A borkészítés mesterségét édesapjától tanulta. Mi sem bizonyítja jobban rátermettségét, elismertségét, mint hogy a Royal Tokaji Borászat róla, mint főborászról nevezte el egyik termékét (Áts Cuvée). Idén második alkalommal került be az 5 legjobb közé.

Dúzsi Tamás, a Szekszárdon tevékenykedő koronázatlan rosékirályunk szintén második alaklommal került a döntőbe. Közvetlen, mosolygós, rendkívül elhivatott és mindemellett nagyszerű ember. Borai a világon mindenhol megállnák a helyüket, egyszerűen így kell csinálni. Ahogy ő is mondja: a titok az, hogy nincs titok.

Heimann Zoltán az új versenyző. Számára ismeretlen még az élmény, milyen ott állni az öt legjobb között, várni, hogy talán idén sikerül. Családjában már a 10. generáció foglalkozik Szekszárdon borkészítéssel, szőlőműveléssel. A tradíció, a gyökerek, és az élet szeretete zsigereikben él. Idén ő kapta a Németországban alapított „Év Európai Borszakértője" díjat.

Gálné Dignisz Éva a Kunsági borvidék és Magyarország első és eddig egyetlen hölgy jelöltje. Már harmadik alakommal került az öt legjobb közé. Talán idén úgy határoznak az Akadémia tagjai, hogy egy kedves, őszinte mosolyú hölgyet tüntetnének ki figyelmükkel. Éva kitartó és alapos. Folyamatos minőséggel, újdonságokkal, szeretettel készült borokkal kápráztatja el rajongóit egész évben.

Vida Péter a maga különleges titokzatosságával várja vendégeit szekszárdi pincéjében. Borait nem lehet egyszerűen lenyelni, nem lehet csak úgy továbblépni rajtuk. Minden egyes korty gondolkodásra, elmélkedésre ösztönöz. A borász senkit nem enged haza felejthetetlen élmények és szellemi útravaló nélkül. Sokan szurkolnak azért, hogy az idén negyedik alakommal jelölt borász végre megkapja a legnagyobb szakmai elismerést.

A jelölt borászok a már hagyományosnak számító „Borest a Bor Akadémián" rendezvényen mutatkoznak be boraikkal november 18-án a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban. A boresten szabad borkóstolás, ízes, magyaros hideg falatkák, sajtok várják az érdeklődőket. A rendezvényre a www.magyarborakademia.hu oldalon lehet regisztrálni.

A megmérettetés második fordulójában a Magyar Bor Akadémia tagjai döntik el szavazással, hogy az öt jelölt közül ki legyen 2011. Év Bortermelője. Az eredményhirdetésre december 2-án kerül sor.

Magyar Termék nagydíjas a 895 HUNNIUM. Ismét aratott a történelmi pálinka.

Csatai Imre pálinkamester vehette át idén ősszel a Magyar Termék Nagydíjat, a Parlamentben rendezett ünnepségen. Az elismerést ezúttal a 895 HUNNIUM prémium pálinka kapta. A Magyar Termék Nagydíj kitüntető cím azon gyártók elismerése, akik tevékenységük során elkötelezettek a minőség ügye iránt, és kiemelt fontosságot tulajdonítanak a jó minőségű termékek előállításának. A díj nem csupán a végtermék magas minőségének, de az előállítás során tanúsított szemléletnek az elismerése is. A Magyar Termék Nagydíj olyan védjegy, amely segítséget nyújthat a fogyasztónak abban, hogy a valódi értékeket képviselő termékeket tudják választani.

A 895 HUNNIUM márka rövid története a siker története, hiszen 2008 óta 8 nemzetközi és hazai versenyen összesen 24 érmet, kétszeres Champion díjat (Nagyarany), három évvel később pedig Magyar Termék Nagydíjat érdemelt ki. Hogy mi lehet a prémium pálinka titka? A kiváló minőségű gyümölcsöt az ország minden tájáról válogatják, majd a lefőzés után elegáns, fekete palackba töltik. A siker azonban nem csak ebben rejlik…

„Négy éve az indulásnál azt a célt tűztük ki, hogy a legjobbak közé kerüljünk. A díj elismeri ezt a törekvésünket. Egy történelmi üzenetet felvállaló fiatal márka legmagasabb megbecsülését szerezte meg, így az eredmény számunkra mindenképp történelminek nevezhető. A nagydíj a legkiválóbb termékek közé emelte a 895 HUNNIUM pálinkacsaládot. A siker azonban nem csak egy ember dicsősége, sokkal inkább egy jól működő csapatjáték eredménye." – nyilatkozta a forgalmazó Ital Magyarország Kft. csapata.

Ünnepi hangulat, csodás kávékülönlegességek és ínycsiklandozó sütemények illata árasztja el a Starbucks kávézólánc üzleteit 2011. november 8-tól. Karácsonyi kávékülönlegességekkel, ünnepi ízekkel és meghitt hangulattal várja vendégeit a világhírű kávézólánc. Beköszöntött az év legszebb időszaka a kávézóiban. Legyen szó ajándékvásárlásról, egy lélekmelegítő kávéról vagy egy meghitt hangulatú találkozóról, a Starbucks a tökéletes hely az év e szakaszában. A Starbucks Élmény ilyenkor még különlegesebbé válik.
A Starbucks Magyarország másodszorra köszönti az ünnepeket piros poharaival, melyek a Starbucks-rajongók számára a különleges karácsonyi ízeket és a semmihez nem fogható hangulatot jelentik. A kávézó vendégei ismét kérhetik kedvenc Toffee Nut Latte kávékülönlegességüket, melyet a karamell és a pirított dió tesz ellenállhatatlanná. Idén egy újdonság, a krémes-édes Áfonyás Fehér Mocha és a tavaly már nagy sikert aratott Gingerbread Latte közül választhatunk, mely kedvenc ünnepi süteményünk, a mézeskalács ízét idézi fel. A kiváló minőségű forró italok mellé tökéletes kiegészítő lehet a fűszeres ízesítésű karácsonyi muffin, vagy a diós csokoládés torta, melyet egy csepp Jack Daniels whisky tesz különlegessé. Ismét új ízesítésben kerül a Starbucks polcaira a tradicionális Christmas Blend, mely ebben az évben édes-fűszeres ízvilággal várja a kávézó vendégeit. A Christmas Blend 1984 óta a kínálat része, különlegessége azonban, hogy minden évben máshogy készítik, így a Starbucks rajongói izgatottan várják a karácsonyi időszakot. Idén még egy szemes kávéval kedveskedik a Starbucks, a Christmas Blend Espresso Roast-tal. A Christmas Blend Espresso Roast édes karamell ízével és gyógynövényes fűszerességével különleges élményt nyújt a kávékedvelőknek. Az ünnepeket megelőző vásárlási láz során érdemes betérni a Starbucks üzleteibe is, hiszen a két szemes kávén kívül szebbnél szebb bögrék, tumblerek és egyéb ajándéktárgyak várják a látogatókat. Mielőtt elcsodálkoznának vagy keresgélnék mit jelent a tumbler, nos a mr-mixer megállapítása szerint: „A tumbler poharak átmenetet képeznek az old fashionedek és a highballok között (az előbbitől egy "kis", az utóbbitól pedig egy "nagy" tumblert már nehéz is megkülönböztetni). E család tagjai jellemzően talpatlanok (bár előfordul kifejezetten rövid, vastag szárú verziója is), s megközelítően hengeres formájúak." Az ünnepi időszak során a Starbucks meglepetésekkel és kedvezményekkel kedveskedik majd látogatóinak. A Starbucks Magyarország 2011. november 8-án rendhagyó kávékóstolással nyitotta meg az ünnepi szezont, melyen három meglepetés vendég is részt vett. Esze Dóra író, Dávid Máté blogger, divatkritikus és Kiss Tibi, a Je Suis Belle tervezője meséltek kávéházi élményeikről és a kávéházi kultúra jelentőségéről.

Nézzük meg alaposabban az említett különlegességeket:

Starbucks Christmas Blend

Latin-Amerika, illetve Ázsia/Óceánia régióiból származó kávészemeket tartalmaz. Tökéletes kombinációja az élénk, nagyszerű latin-amerikai kávéknak és az érett, selymes Ázsia/Óceánia régiójából származó kávéknak, tartalmazva a ritkaságnak számító érett indonéziai kávébabokat. Teljes testességű, közepes savasságú, fűszeres aromájú.
Starbucks Christmas Blend Espresso Roast

Szumátrai babokkal kevert kávé, Latin-Amerika és Ázsia/Óceánia régióiból. Sűrű, fűszeres, édes karamell aromájú, teljes testességű kávékülönlegesség. Pörkölt aroma, cédrusos jegyek jellemzik.
Toffee Nut Latte

Az édes, vajas tejkaramella és a pörkölt mogyoró ízvilága keveredik a selymes eszpresszóval, és bársonyosra gőzölt tejjel. Tejszínhabbal és tejkaramella reszelékkel megkoronázva nyújt tökéletes összhangot.
Gingerbread Latte

A gyömbér íze és illata elegyedik az eszpresszó kávéval és a tejhabbal. Tejszínhab és szerecsendió öntet koronázza meg.
Áfonyás fehér Mocha

Az egyedülálló eszpresszó, frissen gőzölt tejjel és fenséges fehér csokoládéval ötvözve, tejszínhabbal és vörös áfonyás cukorral díszítve.

Lantai József