II. CSODÁLATOS KÁVÉ kiállítás – Újdonság az amatőr barista verseny és a közönségnap
3 perc olvasás 
Nagy sikerrel mutatkozott be a Magyar Kávétársaság Kft. rendezésében az I. Csodálatos Kávé Kiállítás, az elmúlt év áprilisában. Az idén 2011. március 25-27. között „duplázni" fog a rendezvény, s ezúttal közönségnapra várja majd a kávékedvelő nagyközönséget.
Nagy sikerrel mutatkozott be a Magyar Kávétársaság Kft. rendezésében az I. Csodálatos Kávé Kiállítás, az elmúlt év áprilisában. Az idén 2011. március 25-27. között „duplázni" fog a rendezvény, s ezúttal közönségnapra várja majd a kávékedvelő nagyközönséget.
A Csodálatos Kávé szakmai rendezvény marad, de újdonság lesz, hogy a kávékészítés rejtelmeibe a nagyközönségnek is engednek „egy napnyi" bepillantást a szervezők. Ez a változás összhangban van a korábbi elképzelésekkel. A kávéfogyasztás kultúrájának hazai megismertetésében is szerepet vállaltak a kiállítás szervezői, s a most beiktatott nyílt nap mindenképpen jó lehetőséget teremt, hogy a kávé megannyi változatát, a kávéfogyasztás kultúráját jobban megismerje a nagyközönség.
Sok-sok üzleti tényező, például a kávé világpiaci árának alakulása, mindenképpen indokolja, hogy a szakemberek nagy figyelmet szenteljenek a piac mozgásainak. A kereskedők, a forgalmazók és a nagybani felhasználók számára kihagyhatatlan fórumot jelent a II. Csodálatos Kávé szakkiállítás, amelynek az első alkalommal rendkívül jó visszhangja volt a hazai és nemzetközi szakmai körökben.
A kiállítás első két napja – péntek és szombat – szakmai nap, ekkor a regisztráció kötelező. Vasárnapra a nagyközönséget is várják, s erre a napra közönségprogramokat is szerveznek.
A kiállításon részt vesz a hazai kávépiac legtöbb meghatározó cége. Az idén kávémárkákon kívül a kiegészítő termékek gyártói, cukorforgalmazók, csomagolástechnikai cégek, a kávégépek forgalmazói, valamint a vendéglátóegységek berendezésével foglalkozó vállalkozások is jelen lesznek.
A második Csodálatos Kávé kiállításhoz a VII. Magyar Barista Bajnokság, és az I. Amatőr Barista Bajnokság kapcsolódik,. Ez utóbbira mindazok nevezhetnek, akik csak értik a kávéfőzést, de semmilyen hivatalos papírjuk nincs ennek igazolására. A verseny pontos feltételei a kiállítás honlapján megtalálhatók: http://www.csodalatoskave.hu/. Ezen a honlapon kedvezményes áru belépőket igényelhet közönség, illetve a kiállítás részletes programját is megtalálják az érdeklődők.
A II. Csodálatos Kávé kiállítás 2011. március 25-27. között várja a szakmát és a kávékedvelő közönséget a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont „B" pavilonjában.
VII. MAGYAR BARISTA BAJNOKSÁG PROGRAM
2011. MÁRCIUS 25-27.
|
SZÍNPAD I. |
||||||||||
|
Március 25. péntek |
Március 26. szombat |
Március 27. vasárnap |
||||||||
|
10.00 |
Barista elődöntő * |
10.00 |
Good Spirit döntő |
10.00 |
Cup Tasting döntő |
|||||
|
14.00 |
Latte Art elődöntő * |
13.00 |
Latte Art döntő |
12.00 |
Barista döntő |
|||||
|
15.30 |
Török-kávé bemutató /verseny/ |
|||||||||
|
16.00 |
eredményhirdetés |
|||||||||
|
SZÍNPAD II. AMATŐR BAJNOKSÁG** |
||||||||||
|
Március 25. péntek |
Március 26. szombat |
|||||||||
|
10.00 |
Megbeszélés, eligazítás, elődöntő* kezdete |
10.00-14.00 |
Amatőr bajnokság döntő |
|||||||
* elődöntőkre 6 főnél több jelentkező esetén kerül sor
** amatőr barista verseny feladat:
2 db eszpresszo
2 db cappuccino elkészítése
időkeret:
8 perc előkészítés
8 perc versenyidő
8 perc takarítás
PONTOZÁS A HIVATALOS BARISTA VERSENYSZABÁLYZAT SZERINT!
A munkákat 2 fő ízlelő bíró, 2 fő technikai bíró és 1 fő főbíró fogja értékelni.
A Bajnokság jelentkezési határideje: 2011. február 15. volt.
