II. Kürtőskalács Fesztivál

2014. október 10-12. között rendezik meg a II. Kürtőskalács Fesztivált, ezúttal azonban a helyszín változik, ez évben ugyanis a Vajdahunyad vár előtti területet lengi majd be a mennyei kürtősillat. Színes programokban, koncertekben, és meglepetésekben idén sem lesz hiány.

2014. október 10-12. között rendezik meg a II. Kürtőskalács Fesztivált, ezúttal azonban a helyszín változik, ez évben ugyanis a Vajdahunyad vár előtti területet lengi majd be a mennyei kürtősillat. Színes programokban, koncertekben, és meglepetésekben idén sem lesz hiány.

Egy családias hangulatú sütögetésre már előzetesen, augusztusban sort kerítettek a rendezők a Just Creative tájékoztatása szerint, és igazi piknikhangulatot varázsoltak a Duna partjára, álomszerű kalácsokat készítve a Kopaszi-gáton. Ínycsiklandozó kürtőskalács illattal telt meg a Kopaszi-gát, mert a Vitéz Kürtős hangulatos piknikjén mindenki elkészíthette álmai kalácsát. Színes cukrokban, csokidarabokban, kandírozott gyümölcsökben nem volt hiány, sőt a legextrémebb krémes kalácsok is terítékre kerültek.

 „A kürtőskalács készítésnek megvannak a maga fortélyai, a titka igazából a tésztában rejlik, ha az jó, akkor minden jó. A tészta az egy fix alap, persze van olyan, hogy bele kell dolgozni valamit, például belenyomkodni a csokit, vagy például a mazsolát, de alapvetően sima tésztáról van szó. Ha ez összeállt, akkor indulhat a nyújtás, sütőfa olajozás, sirítés, és persze a pirítás" – mesélte a munkafolyamatokat András Tünde, a Vitéz Kürtős Ügyvezetője, miközben lelkesen mutogatta a fázisokat a sütésre kész vendégeknek.

Tatár Csilla, a Mokka műsorvezető-nője is kivette a részét nem csak a falatozásból, de a tésztagyúrásból is. Nagy rajongója az erdélyi finomságnak, ám a tésztagyúrás, kelesztés sosem tartozott az erősségei közé. Most azonban eljött az idő, hogy elsajátítsa a kürtőskalács készítés fortélyait, és Csilla nem hátrált meg a kihívás elől.

„Eddig nem is mertem volna belevágni, nagyon bonyolultnak tűnt a teljes munkafolyamat, főleg a sütés, viszont így, hogy már kapható egy speciális, kürtős-sütő mobil szerkezet, a Bake 'n' Roll, még az is lehetséges, hogy névnapjára megajándékozom anyukámat eggyel, és elindulhat a nagyüzemi kürtőskalács-sütés" – mondta Csilla, aki a fahéjas és kakaós ízesítésre esküszik.

„Több standdal készülünk, a hangulat ismételten fergetegesnek ígérkezik, amiről többek között Tóth Gabi, Takács Nikolas, Dér Heni, a Neoton Swing, és az Indygo zenekar gondoskodik majd. Szeretnénk a Nagy Közös Sütést még izgalmasabbá tenni, rekordokat dönteni, és sztárvendégeket is bevonni a programba. A „Csináld Magad" sátor most is várja majd a lelkes érdeklődőket, akik elsajátíthatják a receptet, és megtanulhatnak különböző trükköket is" – mondta András Tünde, aki eközben egy új, különleges ízesítéssel kísérletezett.

Miközben az újságírók a mobil sütők mellett serénykedtek Bálint Gáspár és Bálint F. Gyula a jótékony kajaktúra megálmodói már az expedíció folytatására készültek. A hős vitézek ugyanis, kiegészülve Donka Attila, tiszteletbeli Vitéz Kürtős taggal ismételten vízre szálltak, hogy teljesítsék a jótékonysági küldetést, és augusztus végére elérjék a Duna-delta vidékét. (Igen, sikerült, elérték!)

„A kis pihenés után újult erővel vágunk neki a kalandnak, és még elszántabban kajakozunk majd, hogy a célt elérve átadhassuk a defibrillátort az erdélyi községnek. Még hátra van több mint 1600 kilométer, így most is tartanunk kell majd a napi 70 kilométeres kitűzött távot, hogy időben a túra végére érjünk. Most is megállunk majd kalácsokat sütni a településeken, biztos vagyok benne, hogy az új állomásainkon kempingezők is örömmel fogyasztják majd a különleges édességet" – mesélt a tervekről Bálint Gáspár, az expedíció egyik kitalálója.

A fiúk az indulás előtt még haraptak egyet-kettőt az elkészült kalácsokból, volt ott csokicseppes, gumimacis, kandírozott narancsos, mazsolás, de természetesen a hagyományos ízek sem szorultak háttérbe. Ugyan a szezámmagos most kevésbé volt népszerű, de még az is lehetséges, hogy ez lesz a nagy kedvenc, vagy a Kürtős Krémes hódít majd?

Ön melyiket szeretné kedves Olvasónk? Kávést, szezámmagost vagy mazsolást? Jöjjön el és döntsön Ön is.

http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/budapest

Lantai József