Magyar kincsek a föld alatt
3 perc olvasás 
A szervasgomba
Mi kell ahhoz, hogy XXI. századi rohanó korunkban hatni tudjunk gyakorta fáradt, kedélybeteg embertársainkra? Higgyék el elég, ha egy kedves szó mellett megkínáljuk vendégünket egy pohár finom borral, egy pohárka pálinkával, vagy akár kettővel…
A szervasgomba
Mi kell ahhoz, hogy XXI. századi rohanó korunkban hatni tudjunk gyakorta fáradt, kedélybeteg embertársainkra? Higgyék el elég, ha egy kedves szó mellett megkínáljuk vendégünket egy pohár finom borral, egy pohárka pálinkával, vagy akár kettővel…
Ha mindezt a városi emberek számára a természetben szervezett exkluzív programmal, szarvasgomba vadászattal együtt tesszük, akkor biztosak lehetünk a sikerben!
Szarvasgomba vadászatAz Ember már csak ilyen – ha ízletes fogások és zamatos fűszerek is kerülnek elé az asztalra, akkor még a legnagyobb rohanás közepette is lassít kicsit a napi rohanós tempón, elfogadja a borospoharat, a felé nyújtott láthatatlan baráti kezet és újra beszélgetésre, tréfálkozásra hajlamos barátságos lénnyé válik. Nem ingerült, mint a hosszú hivatali sorban álláskor, nem rázza az öklét elé kanyarodó honfitársa felé. Arca kisimul, kissé kipirosodik, szemöldöke érdeklődőre húzódik és figyelme kis időre újra a természet bennünket folyamatosan körbevevő csodái felé fordul.
Ez a csoda semmi egyéb, mint dédapáink bölcs és mára elfeledett vendégszeretete „összedolgozva" hazánk kincseivel, a gyönyörű Bakony erdejével, kiváló magyar borokkal és pálinkákkal. A csodához adjuk egy vidám csapatot, hozzá hűségés társainkat, a kutyákat és egy csipet izgalmas szarvasgomba keresést.
Ez év utolsó napsütötte hétvégéjén több tucatnyi jobbra, szebbre, értékesebbre vágyó vendég lehetett a részese ennek a csodának, és találkozhatott újra „dédapáink" uras vendégszeretetével. A Carmen étterem lelkes csapata Jankó Ernő vezetésével immáron hetedik alkalommal szervezte meg az igényes vendéglátást és a kulináris élvezeteket sem nélkülöző bakonyi szarvasgomba vadászatot. Évről évre egyre többen fedezik fel az ebben a hétköznapi, mégis különleges programban rejlő csodát, és a résztvevők együtt tudnak örülni annak, ami nap mint nap az övék lehetne: képesekké válnak újra meglátni hazánk karnyújtásnyira lévő szépségeit.
Ezer színben pompázó őszi erdő, szokatlanul meleg napsütéses idő, buzgón szaglászó kutyák, és őket érdeklődve követő, felszabadult, vidáman csevegő társaság. Ez a kép jellemezte a 2009-es Carmen szarvasgomba vadászatot, melyen a csapat szakavatott kísérője a Brill pálinkaház és az Eszterbauer borászat volt. Míg az erdőben a tapasztalt szarvasgomba szakértők kalauzolták – minden kíváncsi kérdésre válaszolva – a vendégeket, addig a túrát követően a Hódos éri vadászházban Marton Péter, a Carmen Étterem séfje egyedi – természetesen szarvasgombával készült – többfogásos vacsorával fogadta a friss levegőn kipirult csapatot. Kandallótűz, ízlelőbimbókat kényeztető ízek és zamatok, szép szekszárdi borok és tüzes pálinkák, baráti hang és emberi beszélgetések. Kell ennél több, egy tökéletes szombat esti programhoz?…
