SZLOVÁK HÉT A GERBEAUD SÖRÖZŐJÉBEN
A szlovák nagykövet
Peter Weiss, a Szlovák Köztársaság nagykövete nyitotta meg az 5. Szlovák Hetet a patinás Gerbeaud Sörözőjében. Immár hagyománnyá vált, hogy egy egész héten át, idén 2012. július 9-15-ig Szlovákia a legjobb oldaláról mutatkozik be: az ételeivel.
A szlovák nagykövet
Peter Weiss, a Szlovák Köztársaság nagykövete nyitotta meg az 5. Szlovák Hetet a patinás Gerbeaud Sörözőjében. Immár hagyománnyá vált, hogy egy egész héten át, idén 2012. július 9-15-ig Szlovákia a legjobb oldaláról mutatkozik be: az ételeivel.
Pintér Katalin, a Gerbeaud Ház menedzsere, a második magyar Michelin-csillagos étterem tulajdonosa szívesen bocsátotta a szlovák szakácsok rendelkezésére a konyhát, aminek kevés vezető szokott örülni. Pintér Katalinnak azonban a változatosság a hobbija, a sör és a söröző műfaja pedig különösen jól illik a szlovák konyhához. Továbbá a külföldiek csábításához is alkalmas a változatosság.
Pintér Katalin
A négycsillagos Grand Hotel Bellevue a Magas-Tátrában, az 1010 m magasban lévő Horny Smokovecen van a magyarok kedvenc pihenőhelye igazi wellness-központtal, ezért idén is ide költözött a konyhája a jeles hétre. Kínál romantikus hétvégét fürdéssel, wellness- és fitnesz-kezeléssekkel, gyertyafényes vacsorával két személy részére 299 euróért. Mézeshetet 4 éjszakára két személynek 560 euróért különböző kényeztetésekkel, a gyerekek számára pedig olcsóbb árakat. Továbbá wellness-hétvégét, anti-stressz programot, szépítő kezeléseket két napra. A szálloda kényelmesen megközelíthető Poprádig repülőgéppel, menetrendszerinti autóbusszal, vonattal vagy saját autóval. A részletekről a www.hotelbellevue.sk honlapon tájékozódhatunk.
A Bellevue igazgatója Soňa Jelinkovával
Soňa Jelinková, a Szlovák Turisztikai Hivatal vezetője emlékeztetett rá, hogy Szlovákia modern ország, az eurozóna tagja, és híres emberek hazája. Náluk kutatott a 20. század legnagyobb zeneszerzője, Bartók Béla, onnan származik Kodály Zoltán, Franz Kafka és Márai Sándor, aki a kassai polgárok jelképe lett a 2013-as Kassa Európa Kulturális Fővárosa rendezvényen. Ezer éves történelmünk összeköt bennünket, méltó példája a kassai gótikus Szent Erzsébet székesegyház. Ebből az országból származnak Andy Warhol szülei. A Duna mentén Szlovákiában van a legnagyobb vízállomány. Sőt gyógy- és termálvizekben éppoly gazdag, mint Magyarország. 1922-ben Árva várában forgatták az első Drakula filmet. Pavel Bielek készítette 1968-ban a híres fotókat a felkelést leverő tankokról. A világ 10. legszebb nemzeti parkja a Magas-Tátra, amely csak 40 km hosszan terül el, de 300 magas hegye van, ez a legkisebb óriás-hegység a világon. Tudjuk, hogy a mozgássérültek számára is akadálymentes kirándulóhely. Szlovákiában 180 vár és kastély található, a legtöbbjük megkímélt állapotban van, és látogatható.
Ezután került sor a finom ebédre szlovák specialitásokkal. Marek és Janka szakácsok a következő különlegességeket tálalták, amit az utcáról betérő vendégeknek is kínálnak egy héten át.
Janka és Marek szakácsok
Előételek:
Sajtos terinka salátaágyon (1850.- Ft.)
Juhtúrós torony zöldsalátával (1850.- Ft.)
Főételek:
Krumplis gombóc füstölt hússal töltve, savanyú káposztával (2750.- Ft)
Sertés karaj favágó módra, savanyú káposztával, szalonnával és hagymával pirítva (2950.- Ft)
Szarvasfilé „Gerlach" módra, gombával és petrezselymes knédlivel (2950.- Ft.)
Juhtúrós barátfüle szalonnával, tejföllel és aludttejjel (1850.- Ft.)
Káposztás sztrapacska pirított házi kolbásszal (1950.- Ft)
Desszertek:
Fekete áfonyás derelye erdei gyümölcs öntettel (1050.- Ft.)
Alma bundában vaníliás krémmel, forró málnával (1050.- Ft.)
Szlovák ételek
A sajtó, az idegenforgalmi hivatalok és az utazási irodák képviselői kiváló hangulatban, jó szlovák sörök kóstolása és nyereményjáték után távoztak az étteremből.
DOBI ILDIKÓ