Újborünnep a Bock Pincében
3 perc olvasás
2014. november 7- 8-án ismét libát, libára halmoznak a Bock Pincében az idén is két napos Szent Márton napi Újborünnepen. "Aki Márton napon libát nem eszik, az éhezni, aki újbort nem iszik, az szomjazni fog" – szól a mondás. A hagyományok fontosak, főleg ha jó borok és világraszóló lakoma kötődik hozzájuk!
2014. november 7- 8-án ismét libát, libára halmoznak a Bock Pincében az idén is két napos Szent Márton napi Újborünnepen. "Aki Márton napon libát nem eszik, az éhezni, aki újbort nem iszik, az szomjazni fog" – szól a mondás. A hagyományok fontosak, főleg ha jó borok és világraszóló lakoma kötődik hozzájuk!
Akik már voltak, jól tudják, akik még nem, most megtudják, hogy a pénteki nap tradicionális programokkal telik, amit fenséges liba lakomával és remek koncertekkel tesznek felejthetetlenné a Budapest Bár, St. Martin, a Bartók Béla Férfikar és az Exit zenekar közreműködésével.
Szombaton a modern gasztronómia jegyében töltik a napot, amit Lázár Chef interaktív főzőshowja tesz izgalmassá, a színpadot pedig a BACK II BLACK és a Brass Dance uralja majd. És természetesen nem maradhat el az Újborszentelés és Borrendi avatás sem.
Szokás szerint bőséges menüsorral várják a vendégeket. Az alábbi ételek közül választhatnak november 7-én és 8-án.
Hideg előételek
Ropogós libatepertő lilahagymával
Libamájjal töltött, füstölt csülök tejszínes tormamártással
Fűszeres liba zúzasajt, vérével ízesítve
Bock "Stifolder"
Házi savanyúságok (paprika, uborka)
Meleg ételek
Tárkonyos libazúza leves, friss spenóttal, üstből tálalva
Lángolt libakolbász frissen sütve céklamajonézzel, mustárral, lágy kenyérrel
Ropogósra sült libacombja
Libazúzás, gerslis savanyú káposzta tejföllel
Desszert
Fahéjas, sült sütőtök
Szőlős gyümölcskenyér
Forralt fehér és vörösbor cserépköcsögből tálalva
Forró citromos tea cserépköcsögből tálalva
Pattogatott vajas, sós kukorica
Ezen a hétvégén nemcsak az újborokkal ismerkedhetnek meg a résztvevők, hanem belekóstolhatnak a 2009-es Bock Magnifico és a 2008-as Bock Capella borokba is, melyek ezúttal kedvezményesen meg is vásárolhatók.
A XI. Szent Márton napi Újborünneppel nem ér véget a libalakomák sora.
November 13-án ugyanis este 7 órától Bock József várja a vendégeket a Marriott Budapestbe. A borász azonban nem érkezik üres kézzel, – ezt bizonyára Önök az Olvasóink is gondolhatták – az idei PortaGéza és Rozé borok mellett a Cabernet Franc Fekete Hegy Selection 2009 és a 2012-es hordómintából, valamint Bock Fanni gyöngyözőborából is magával hoz.
Információ: recepcio@bock.hu
Bock Hotel Ermitage & Óbor Étterem
Villány, Batthyány u. 15.
Lantai József
