csabit.jpgLepd meg szeretteidet Valentin napi desszertünkkel! Rengetegen imádják, és legalább annyian utálják Szent Bálint, azaz a szerelmesek védőszentjének ünnepét, a Valentin napot.

 

Kevesen tudják azonban, hogy február 14-e nem kizárólag a szerelmespárok napja: családunkat és barátainkat is érdemes emlékeztetnünk arra, hogy fontosak számunkra. Ha a kötelező közhelyes ajándékok és zsúfolt éttermek helyett szívesen bevetnéd a kreativitásod, lepd meg szeretteidet Szombati Zsolt, a The Famous Grouse hazai nagykövetének ínycsiklandozó desszertjével.

 

Famouscotta

A klasszikus panna cotta receptjéből igazi különlegességet varázsolhatunk pár csepp skót nedű és egy kis gyümölcs segítségével.

 

Hozzávalók:

Panna cotta

– 1,5 dl tej

– 1 vaníliarúd

– 3 teáskanál cukor

– 1 narancs héja

– 0,5 l tejszín

– 7 g zselatin

– 4 cl The Famous Grouse

 

Szósz

– Erdei gyümölcsmix

– 3 cl The Famous Grouse Smoky Black

– 4 eper

 

Az eredeti panna cottához hasonlóan keverjük össze egy lábosban a tejszínt, a tejet, a cukrot, egy narancs releszelt héját és egy vaníliarúd belsejét. Forrás előtt hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, míg el nem olvad. Forrást követően pedig 4 cl whiskyvel ízesítjük. Tálkákba porciózva néhány órát hűlni hagyjuk. A megfőzött és átpasszírozott erdei gyümölcsmix és a füstös aromájú Smoky Black keverékéből készített szósszal és felkockázott eperrel tálaljuk.

 

https://thefamousgrouse.com

 

Lantai József

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük