YANG MESTERNÉL, a Cosmo BBQ Étteremben

Az étterembelső

A Kerepesi út és az Albertirsai út sarkán, a vásárvároshoz közel 2012 augusztusában nyílt meg Yang Yimin mester étterme, Budapesten az első Cosmo BBQ (azaz barbecue). A Cosmo nemzetközi jellegre utal, lévén egy nyugat-európai franchise hálózat része, de itt valódi japán, thai és kínai ételekből kínálnak mintegy 100 félét!

Az étterembelső

A Kerepesi út és az Albertirsai út sarkán, a vásárvároshoz közel 2012 augusztusában nyílt meg Yang Yimin mester étterme, Budapesten az első Cosmo BBQ (azaz barbecue). A Cosmo nemzetközi jellegre utal, lévén egy nyugat-európai franchise hálózat része, de itt valódi japán, thai és kínai ételekből kínálnak mintegy 100 félét!

Yang mester, a tulaj

A Cosmo BBQ igen elegáns, nem hasonlít a szokásos városi kínai gyorséttermekhez, ahol csupán bizonytalan ideig álló és melegen tartott néhányféle ételből lehet választani, amit a magyar ízlésnek megfelelően átformáltak. Köretek, szószok, mártások sokasága mellett válogathatunk kacsa-, csirke-, marhahúsos finomságaiból, naponta frissen szállított tenger gyümölcseiből és több halféléből.

Meleg ételsor

Egy másik, hűtött pultsoron sorakoznak a nyers halak, rákok, fekete kagylók, egyéb húsfélék, amelyeket a vendég a hűtőpultról a tányérjára rakhat, majd a folyton rendelkezésre álló szakács óhaj szerint rögtön grillezi vagy wokban megsüti a kiválasztott szósszal együtt.

A grillező szakács

Azután a vendég asztalán tovább ízesíthetők a fogások a legjobb minőségű, Kikkoman márkájú szójaszósszal. A meleg készételek szintén forrón és frissen állnak rendelkezésre, továbbá többféle kínai gyümölcs, saláta, gusztusos sushi és desszert egészíti ki az étlapot.

A sushi

 Az önkiszolgáló pultok

A hazánkban működő Trófea éttermekhez hasonlóan, de olcsóbban működik a Cosmo rendszere, azaz svédasztalos, korlátlan ételfogyasztással – hétfőtől péntekig 11- 17 óráig 2390 forintért, 17-22 óráig 2990 forintért, szombat-vasárnap 12-22 óráig 3490 forintért. Korlátlan étel- és italfogyasztással (bor, sör, üdítők. a rövid italok kivételével) 4500 forint.

Kínai design a lámpa

A hangulatos, európai szemmel is elegáns kínai design, kecses lámpák és a bárpult nagy italválasztéka is jellemzi. Az étteremben a kicsiknek külön gyereksarkot rendeztek be. Itt éppen a tulajdonos kisbabája szórakozott a törpe várban.

A gyereksarok

Látogatásunk apropója volt a távol-keleti újév háromnapos ünnepének előkészülete. Yang mester elmondta, hogy idén február 10-12. között sem zárnak be. Ilyenkor a menüsort főleg szerencsét hozó halfélékkel színesítik, hiszen a hal szapora, gyors, a pikkely pedig sok pénzt jelenthet. A helyiséget lampionokkal díszítik fel, és mind a három napon 10%-kal olcsóbban kínálják az ételeket.

Yang mester családja a játszóházban

Az étterem tömegközlekedéssel megközelíthető a 2-es metróval a Pillangó utcai vagy a Puskás Ferenc Stadion megállótól gyalog, a 95-ös vagy 130-as busszal, a Keleti pályaudvartól a 80-as vagy a 80A jelzésű trolival. Az autóval érkezőknek ingyenes parkolóhely áll rendelkezésre.

DOBI ILDIKÓ