Bajor hangulattal a MOM Parkban, megnyitott a megújult Paulaner Sörház
2 perc olvasás
Látványkonyhával, tradicionális bajor ételekkel és hamisítatlan Oktoberfest hangulattal vár mindenkit a megújult Paulaner Sörház.
Látványkonyhával, tradicionális bajor ételekkel és hamisítatlan Oktoberfest hangulattal vár mindenkit a megújult Paulaner Sörház.
Izgalmas újításokkal nyitott újra a Paulaner a MOM Parkban. Az átalakított belsőtér mellett az étlapon is felfedezhetünk néhány újdonságot: a látványkonyhában faszénen sült grill húsok és halak készülnek, valamint sokkal szélesebb desszertkínálat várja a vendégeket.
Teljesen átalakult a pult, amelyen új csapolóberendezésből kerül a poharakba a kiváló minőségű sör, a régi rozsdamentes sörtartályok helyén pedig a legújabb technológiai megoldásokkal felszerelt látványkonyha található.
Van azonban, ami nem változott. A sörfesztiválok hangulatát idéző étteremben még mindig Németh Károly konyhafőnök vezetésével készülnek a ropogósra sült csülkök, ínycsiklandó kolbászok és a beszélgetésekhez elengedhetetlen sörkorcsolyák.
November elejétől az ünnepeknek megfelelő Márton-napi menüt kóstolhatnak a vendégek, de ha a konyhafőnökre hallgatnak, akkor a kemencés kacsát sem hagyják ki, amit a stílusosan Oktoberfest nevet viselő sörrel kísérnek le.
A gasztrokalandoroknak a bajor fogások mellett érdemes kipróbálni az ukrán konyha néhány jellegzetességét, ugyanis a nagy népszerűségnek örvendő borscs és pelmenyi továbbra is étlapon van.
Ízelitőnek tekintsék meg a konyhafőnök ajánlatát:
Hideg libamáj balzsamecetes cikóriával, gránátalmával, gyümölcskenyérrel
Tárkonyos libazúza leves gombás rizsgombóccal
Ludaskása
Márton napi libanyak tepertős burgonyapürével, ecetes lilahagymával
Vadas libacomb burgonyafánkkal, áfonyalekvárral
Konfitált libamell zöldborsós rizottóval, pestoval
Libamáj roston grillezett fügével, pirított kaláccsal
Aszaltszilvás mézes-krémes.
Lantai József
