Révay András: Zsindely van a háztetőn
5 perc olvasás
Valóban van. Igazi fazsindely. A mondat most nem azt jelenti, mint ahogyan nagyapáink használták, ha kényes téma került szóba. Az itt következőkről nyíltan beszélhetünk, ráadásul minél szélesebb körben, annál jobb!
Valóban van. Igazi fazsindely. A mondat most nem azt jelenti, mint ahogyan nagyapáink használták, ha kényes téma került szóba. Az itt következőkről nyíltan beszélhetünk, ráadásul minél szélesebb körben, annál jobb!
Van Érpatakon – Nyíregyháza közelében – egy családi vállalkozás, amit a tulajdonosai a szó igazi értelmében a saját kezükkel építettek fel, még huszonöt évvel ezelőtt. Ez a Zsindelyes Pálinkafőzde. (Történetükről korábbi cikkünkben már beszámoltunk: Istállóból patika címmel.) Akkor ott szó esett arról is, hogy két évvel ezelőtt útjára indítottak egy rendezvényt, a Zsindelyes Fesztivált. A hasonló kezdeményezésekkel kapcsolatban általában az a tapasztalat, hogy az elsőt mindenhol meg tudják szervezni. Ha nagyon akarják, még a másodikat is. A legtöbb ezek után kifulladd. A fordulópont: a harmadik. Ha a szervezők arra is képesek, akkor már majdnem bizonyosra vehető: sikeresek lesznek a továbbiakban is. A Zsindelyes Pálinkafőzde eljutott eddig a pontig, a III. Zsindelyes Fesztivál sajtótájékoztatóját már Budapesten, a főzde referencia éttermében, a Symbolban tartották meg.
A tulajdonos, Papp József számára az egyik legfontosabb, hogy a Zsindelyes 150 – 170 éves múltra visszatekintő, hagyományokat őrző pálinkafőzde. A fesztivált is hagyományt teremtő céllal hozták létre és ezért szervezik meg a harmadikat is. A cél: a Zsindelyes márkanév építésén túl, hogy ízelítőt adhassanak a Nyírség és Szabolcs – Szatmár – Bereg megye múltbeli értékeiből. Ebbe a kézműves bemutatóktól kezdve a gasztronómiai sajátosságokig minden beletartozik. Harmincegy iparosember lesz jelen, mások pedig legalább 25 – 30-féle ételt készítenek majd; csak fürtös meggyből. A rendezvény az idén már túllép a megyehatárokon, megjelennek Hajdú -Bihar megye képviselői is. A programnak része lesz a népzene, a néptánc, a lovassport, egészen a könnyűzenei koncertekig. Az esemény egyik különlegessége, hogy ezen a napon kerül vissza Hajdúdorogról Máriapócsra a híres kegykép. A menet érinti majd a fesztivál helyszínét és ennek oka is van.
Szocska Antal Ábel atya, a Nagy Szent Bazil Rend tartományfőnöke előbb arról beszélt: ezen a vidéken már több száz évvel ezelőtt is éltek szerzetesek. Éppen ők voltak azok, akik – az eredetileg Amerikából származó – híres szabolcsi Jonathan almát itt meghonosították és természetesen pálinkát és készítettek belőle. A magyar almatermesztés későbbi világhírét is ez a fajta alapozta meg. A keleti keresztény egyházban nincsenek külön szerzetesrendek, úgy, mint a nyugati egyházban. A keleti szerzetesség lényegét tekintve a Nagy Szent Bazil által megszervezett szerzetesség folytatása. A „bazilita" jelző csak a görög szertartású szerzetesekre érvényes. Trianon után Magyarországon számukra csak a máriapócsi monostor maradt meg.
A sajtótájékoztató volt színhelye azon egyezmény aláírásának, mely a Rend és a Zsindelyes főzde között jött létre. A megújuló szerzetesi élet egyik feladata a hagyományok feltámasztása is. A szerzetesek régen mindenhol gyógyítók is voltak, ismerték a gyógynövényeket. Gyógyhatású készítményeiket viszont nem keverték pálinkával. A főzde számára átadott recept, a harminchárom gyógynövényből készült kivonat és a Zsindelyes almapálinka képezi az alapját a „Pócsi Bazilita keserű" elnevezésű italnak, mely a továbbiakban először a Fesztiválon, majd Máriapócson lesz kapható és bizonyára hamarosan népszerűvé válik a kegyhelyet felkereső sok százezer zarándok körében.
A III. Zsindelyes Fesztivál fővédnöke dr. Róna Iván, a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatója, aki azért is vállalta ezt a feladatot, mert a magyar pálinka olyan hungaricum, amire joggal lehetünk büszkék. Része a hazai kultúrának, amibe viszont szervesen illeszkednek a Zsindelyeshez hasonló fesztiválok. A Magyar Turizmus Zrt. egyik kötelessége, hogy népszerűsítse, támogassa az ilyen rendezvényeket. Egy – egy ilyen esemény hatása akár ötven – száz kilométeres körben is érzékelhető és ez jó a tágabb környezetnek, az ott élőknek és dolgozóknak. Mindemellett az is jól látszik, hogy ma már a hazai fogyasztók is inkább a pálinkát helyezik előtérbe a külföldi italokkal szemben.
A Fesztivál más szempontból is tartalmaz egy különlegességet. Az Érpataki Asszonykórus lényegesen magasabb színvonalat képvisel a sok helyen ugyancsak megtalálható, hasonló amatőr együtteseknél. Persze rajtuk kívül számos nagykoncert is várja majd az érdeklődőket: a Roxan, a Neoton Sztárjai, a Bikini és a Hooligans. A fesztivál egyik fő attrakciója a 15 órától színpadra lépő – a TV2 Popdaráló c. műsorából már jól ismert – StarMachine zenekar lemezbemutató koncertje lesz, akik együtt lépnek fel az érpataki asszonyokkal. Ők így már többször koncerteztek a budapesti szórakozóhelyeken és akkor fogalmazódott meg a gondolat, egy közös lemez készítésére. Ez a nyáron már el is készült, ennek a premierje lesz látható és hallható a III. Zsindelyes Fesztiválon. Van esély rá, hogy a felvétel akár rövidesen platinalemez is legyen!
