MEGNYITTOTTA KAPAUIT A BUDAVÁRI LIBAMÁJFESZTIVÁL
3 perc olvasás
Ötezer vendég látogatott ki a Budavári Libamájfesztivál első napjára, amelyet egészen 2012 június 3-án azaz vasárnap este 11 óráig lehet látogatni a Budai Vár Hunyadi Udvarában. Mától kézműves foglalkozások, gyermekprogramok és koncertek is várják azokat, akik a libamájkülönlegességek mellett a Tokaji borokat is szeretik.
Ötezer vendég látogatott ki a Budavári Libamájfesztivál első napjára, amelyet egészen 2012 június 3-án azaz vasárnap este 11 óráig lehet látogatni a Budai Vár Hunyadi Udvarában. Mától kézműves foglalkozások, gyermekprogramok és koncertek is várják azokat, akik a libamájkülönlegességek mellett a Tokaji borokat is szeretik.
Igazi csemegének számít a fesztiválon a libatepertős csoki, vagy a tokaji aszús libamájas fagyi, de az édességek mellett az ínyencek a fesztivál hivatalos ételét is megkóstolhatják. A libamájas hurka, libanyakba töltve, tárkonyos mustárral és házi kenyérrel Kerekes Sándor szakácsmester műve.
Ma 19:30-kor a Balkán Fanatik, 21:00-kor pedig a Holdviola lép fel a fesztivál szinpadán, vasárnap 11:00-kor a Kolompos Együttes, 20:00-tól pedig a Vivat Bacchus zenél.
A Budavári Libamájfesztiválra kisfiával látogatott ki Erdei Zsolt "Madár", aki Farkas Norbert 8-szoros egyéni felnőtt országos alpesi síbajnokkal készített a vendégeknek libamájburgert.
A rendezvényt Pap Krisztián, a szervező Magyar Ízek Kereskedelmi Szövetség Zrt. vezérigazgatója és Ökrös Mariann, a Libamájszövetség elnöke a fesztivál hivatalos ételének, a libamájas hurkának ünnepélyes felvágásával indította el.
– A magyar hízott libamájtermelés a világtermelés 80%-át teszi ki, és közel 1000 család él ebből az iparágból Magyarországon.
– Ez a 80% évi 1800 tonna libamájat jelent, amelyet exportálunk
– Mivel a termék erősen export-orientált, a Négy Mancs támadása nagyon érzékenyen érintette az ágazatot. Sokan, sokféleképpen próbálták a Négy Mancs ellen az igazunkat keresni, de sajnos jogi eszközökkel eleddig nem jutottak messzire.
– A MIKSZ – amely elkötelezetten hisz a magyar élelmiszerben – felkarolta a Libamájfesztivál kezdeményezést, amelynek célja, hogy minden magyar egy évben legalább egy alkalommal 30 deka libamájat fogyasszon. A MIKSZ célja, hogy belföldön népszerűsítse a magyar libamájat. A belső fogyasztás erősítésével ugyanis tompítani lehet az olyan támadások hatását, mint amilyet 2006-2011. között szenvedett el az ágazat a Négy Mancstól.
– A Magyar Libamájszövetség számítsai szerint ha minden magyar egy évben csak 30 deka libamájat fogyasztana, akkor az ágazat problémái megoldódnának.
– A Budavári Libamájfesztivál napi belépője, kupon formájában, 5000 Ft vásárlás esetén, 2012. december 31-ig teljes egészében levásárolható a Kézműves Magyar Ízek Márkaboltjában (Budapest, III. Ker, Szőlőkert u. 4/b).
