FUSIONS mintaprojektek: társadalmi innovációval az élelmiszerpazarlás ellen

Az Európai Unió élelmiszerpazarlás csökkentésével kapcsolatos kutatás-fejlesztési projektje, a FUSIONS bejelentette hét társadalmi innovációval kapcsolatos megvalósíthatósági tanulmányának és mintaprojektjének elindítását, melyek célja gyakorlati megoldások előkészítése és tesztelése.

Az Európai Unió élelmiszerpazarlás csökkentésével kapcsolatos kutatás-fejlesztési projektje, a FUSIONS bejelentette hét társadalmi innovációval kapcsolatos megvalósíthatósági tanulmányának és mintaprojektjének elindítását, melyek célja gyakorlati megoldások előkészítése és tesztelése.

A FUSIONS (Food Use for Social Innovation by Optimising Waste Prevention Strategies) projekt célja egy erőforrásaival hatékonyabban gazdálkodó Európa építése az élelmiszerpazarlás jelentős csökkentése révén. A projekt 4 évig tart, az Európai Bizottság 7. keretprogramjának finanszírozásában, a nemzetközi konzorcium vezetője a Wageningen Egyetem Élelmiszer és Biotechnológiai Kutatóintézete. A konzorcium tagjaként részt vesz a munkában a Magyar Élelmiszerbank Egyesület is.

A FUSIONS mintaprojektek célja az élelmiszerpazarlás témájához kapcsolódó különböző társadalmi innovációs ötletek kipróbálása a gyakorlatban, az élelmiszerfeleslegek Internet közvetítésével rászorulókhoz történő eljuttatásától kezdve a közösségi alapú élelmiszergazdálkodásról szóló rendezvények szervezéséig.

A társadalmi innováció hatalmas lehetőségeket rejt a már létező kutatások, technológiai innovációk és kommunikációs tevékenységek kiegészítéseként. A FUSIONS feladata az Európai Bizottság megbízásából az, hogy feltérképezze, hogyan hasznosítható az élelmiszerpazarlás problémájának kezelésében a társadalmi innováció. A mintaprojektek és megvalósíthatósági tanulmányok célja, hogy ehhez valós és könnyen kiterjeszthető eredmények és megoldások szülessenek.

A konzorcium vezetése 39 javaslat közül választotta ki azt a hét projektet, melyeket a FUSIONS résztvevői valósítanak most meg Európa különböző országaiban. A kiválasztott mintaprojektek:

–         Rendelj – Főzz – Fizess (Order-Cook-Pay)
Partner: Svéd Élelmiszer és Biotechnológia Intézet (Svédország)
A projekt a szektor hagyományos munkamódszereinek megváltoztatásával küzd a menzák élelmiszerpazarlása ellen. Egy internetes eszköz kifejlesztésével és használatával segít abban, hogy az iskolai és munkahelyi menzák a kiosztandó mennyiségekkel kapcsolatosan pontos információkat kaphassanak.

–         Együtt az Élelmiszerpazarlás Ellen (United Against Food Waste)
Partner: Stop Wasting Food, Communiqué (Dánia)
A projekben egy olyan decentralizált rendszert alakítanak ki és tesztelnek, amely Interneten vagy SMS-en keresztül köti össze azokat, akik élelmiszer többlettel rendelkeznek, azokkal, akiknek élelmiszerre lenne szükségük.

–         The Gleaning Network EU
Partner: Feeding the 5000 (Egyesült Királyság)
A Gleaning Network célja a mezőgazdasági termelés során keletkező zöldség és gyümölcs feleslegek összegyűjtése és eljuttatása jótékonysági szervezeteken keresztül rászorulóknak. A projekt a termelők, önkéntes közösségek és jótékonysági szervezetek közötti együttműködés példájaként szolgálhat.

–         Vendéglátásban keletkező feleslegek szétosztása (Food Service and Hospitality Surplus Redistribution)
Partner: Magyar Élelmiszerbank Egyesület (Magyarország), BIO by Deloitte (Franciaország)
Ez a mintaprojekt új kapcsolatok és folyamatok kialakítását valósítja meg a vendéglátó szektor és az Élelmiszerbank között Magyarországon, valamint az együttműködés egy olyan példáját modellezi, melyet később más európai országok is átvehetnek.

–         Disco BôCô
Partners: Feeding the 5000 (Egyesült Királyság), BIO by Deloitte (Franciaország)
A Disco BôCô célja együttműködésre épülő események szervezése, melyek során a résztvevők közösen főznek kidobásra szánt gyümölcsök és zöldségek hasznosításával. A projekt a helyi közösségeket mozgósítja, a közösségeken keresztül pedig hat az egyénekre, így a háztartásokon belüli élelmiszerpazarlás csökkentésének irányában is.

–         Advancing Social Supermarkets
Partner: Természeti Erőforrások és Alkalmazott Élettudományok Egyeteme (Ausztria), BIO by Deloitte (Franciaország)

Ez a mintaprojekt és megvalósíthatósági tanulmány a „szociális szupermarketeket" támogatja, a Franciaországban és Ausztriában már megnyitott hasonló boltok tapasztalatai alapján.

–         Cr-EAT-ive Schools
Partner: Anatoliki (Thessaloniki Fejlesztési Ügynökség), Görögország
A projekt célja az élelmiszerpazarlás megelőzési módszerek fejlesztése az óvodáskorú gyermekekkel rendelkező családok körében. A projekt keretében innovatív oktatási eszközök fejlesztése mellett olyan tevékenységeket szerveznek, amelyekbe a szülőket, gyermekeket, óvónőket és élelmezésvezetőket is bevonják.

A Magyar Élelmiszerbank Egyesület egy 2005 szeptembere óta működő nonprofit szervezet, amelynek célja, hogy az információgyűjtés és publicitás eszközeivel kapcsolatot teremtsen az országunkban felhalmozódó élelmiszerfeleslegek és az arra rászorulók között, ezzel elősegítse a szegénység, az éhezés és az alultápláltság csökkenését. Az Élelmiszerbank működése során felkutatja és összegyűjti a hipermarketekben, gyárakban és feldolgozóüzemekben fölöslegessé vált és megsemmisítés előtt álló élelmiszereket, amelyek kereskedelmi forgalomba valamiért nem hozhatók, de minőségileg fogyaszthatók, majd adomány formájában eljuttatja a hozzáértő karitatív szervezetekhez és önkormányzati intézményekhez, akik ingyenesen szétosztják ezen termékeket a rászoruló emberek között.

A Magyar Élelmiszerbank Egyesület 2013-ban 500 szervezeten keresztül mintegy 500.000 embernek juttatott el ingyenesen 5000 tonna élelmiszeradományt Magyarországon, összesen közel 2.3 milliárd forint értékben.

Az Élelmiszerbank magánszemélyeket közvetlenül nem segélyez.