Elfelejtett csemegék

Budapest, 1943. Farkas Könyvkiadó. 61 p.Ha egy ország hadat üzen, akkor még az első puskalövés előtt betiltják az áruk exportját és importját. Jól is néznénk ki! A katonák harcolnak a fronton, a civilek meg ugyanúgy élnek, mint békében, legfeljebb lesik a győzelmi híreket. Így volt ez a tilalom második világháború kitörésekor is. Bárdossy László miniszterelnököt 1941 április 3-án nevezte ki Horthy kormányzó és alig három hónap múlva június 27-én hadat üzent a Szovjetuniónak. Nem vesztegette az idejét, nyilván a győzelem reményében. A hadüzenet napján leállt a nemzetközi kereskedelem, így a gyarmatáruk behozatala is. A magyar emberek új dolgokkal ismerkedhettek meg.

Budapest, 1943. Farkas Könyvkiadó. 61 p.Ha egy ország hadat üzen, akkor még az első puskalövés előtt betiltják az áruk exportját és importját. Jól is néznénk ki! A katonák harcolnak a fronton, a civilek meg ugyanúgy élnek, mint békében, legfeljebb lesik a győzelmi híreket. Így volt ez a tilalom második világháború kitörésekor is. Bárdossy László miniszterelnököt 1941 április 3-án nevezte ki Horthy kormányzó és alig három hónap múlva június 27-én hadat üzent a Szovjetuniónak. Nem vesztegette az idejét, nyilván a győzelem reményében. A hadüzenet napján leállt a nemzetközi kereskedelem, így a gyarmatáruk behozatala is. A magyar emberek új dolgokkal ismerkedhettek meg.

   Ilyen volt például az Áldás-kávépótló. Áldás a háznál, így reklámozták. Meg úgy, hogy egészséges és különleges. Cikóriából készítették, de kevertek hozzá malátát, gabonafélék magját, még makkot is. Csak finomra kellett darálni, pörkölni, máris hozzáláthattunk a kávéfőzés szertartásához.

   Persze teát sem lehetett kapni. Ez azért nem egészen igaz. Planta-teával pótoltuk az igazi csemegét. És telente és nyaranta, nincs ital jobb, mint a Planta, énekelte Sennyei Vera az Egy szerelem három éjszakája c. musicalben. Még házilag is készíthettünk teát. A fiatalabb egészséges erdei, vagy földi szeder leveleket össze kell gyűjteni, májustól szeptemberig ajánlatos. A szúrós leveleket levágjuk. Felaprítjuk ollóval, vagy deszkán éles késsel. Ha a levelek elég szárazak, megtörjük, hogy kijöjjön a sejtekből sejtnedv. Sodrófával, vagy mozsárban végezhetjük a műveletet.

   Citromról pedig szó sem lehetett. Teaízesítőt vettünk, citrompótlót, egészséges kis tablettát. A dobozka alján rajta voltak az összetevők. Almasav, C-vitamin, keményítő és aroma. Ha vízben feloldották az összetevőket, citrom alakú tartályban is lehetett kapni, csak meg kellett nyomni az oldalát és máris jött a savanyú lé, majdnem olyan volt, mint az igazi.

   Talán említenem sem kell, hogy a csokoládé, kakaó is importcikk, ezeket pótolni kellett valahogyan. Ezt a célt szolgálta a nugát. Őrölt, pörkölt mogyoróból, dióból és vajból készített édesség. Jó lett volna cukrot is keverni bele, de az sem volt kapható. Háborús helyzetben a lakosság pillanatok alatt felvásárolja a tartós élelmiszereket, elsősorban a cukrot, lisztet, konzerveket. Még a jegyrendszer bevezetése előtt.

   De ne csüggedjünk, cukor helyett ott volt a melasz, ha elfogyott, akkor a szacharin. Energiamentes, szintetikusan előállított legrégebben használt mestersége édesítőszer. 350-szer édesebb a cukornál, nem semmi! Ne dőljünk be a rémhíreknek, tudományos tény, hogy a szacharin nem rákkeltő hatású, nem DNS toxikus.

   És akkor még nem is említettem a marmeládot, a tökből készített húslevest, az erdei gombából készült virslit. Háborúért lelkesedők, egészségetekre!

Láng Róbert