3 az 1-ben, benne bor és irodalom, 2 boros esemény között 1 könyv
10 perc olvasás
Szilágyi Tibor: Gondolatmonológok c. könyvét borkörítéssel tálalom, miszerint megválasztották 2011 Borkirályát és megnyílik a Vinopolis Budapest. A könyv olvasása mellé egy pohár bort ajánlanék. Egészségükre!
Szilágyi Tibor: Gondolatmonológok c. könyvét borkörítéssel tálalom, miszerint megválasztották 2011 Borkirályát és megnyílik a Vinopolis Budapest. A könyv olvasása mellé egy pohár bort ajánlanék. Egészségükre!
2011. december 2-án kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője 2011" cím nyertesét. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért adományozható. Ez tehát a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés.
A 2011. Év Bortermelője díj nyertese: Vida Péter, a Szekszárdi borvidékről.
„A Bor semmihez nem hasonlítható isteni csoda, mely az élővilág és az egész emberiség diadala. Negyven éve a szőlő és a bor körül forgolódom. Azt hiszem, a bor mindig előttünk jár, kevés a földi élet ahhoz, hogy mindent megtudjunk róla. Az alábbi gondolatot egy bölcs idős embertől hallottam: fiam, te olyan úton jársz, ahol sok probléma és feladat lesz az örömök mellett. Legyen célod az életben, s ha már úgy érzed, a cél közelében jársz, jusson eszedbe, hogy nem csupán a cél elérése volt fontos, hanem inkább az, hogy hogyan tudtad megtenni az odavezető utat."
Egykor a Debreceni Agrártudományi Egyetem Főiskolai Karán diplomázott, 58 éves szekszárdi borász egy konkrét esemény hatására kötelezte el magát a borászat mellet:
„Rég történt már, első kadarka boromat beneveztem a helyi borversenyen, természetesen apám nevét írtam a nevezési lapra. Telt múlt az idő, már el is feledkeztem róla, amikor egy reggel édesapám kinyitja a helyi újságot, és a középső két oldalon nagy, öles betűkkel ezt olvassa: Vida Sándor kadarkája a megye legjobb kadarkája. Apám szigorú ember volt, de akkor elcsukló hangon mondta: meglásd, a jó Isten meghálálja. Innentől kezdve nem is volt kérdés, hogy a bor és az én életem összekapcsolódik."
Dolgozott üzemgazdászként, szőlészeti ágazat vezetőként is az Aranyfürt Mezőgazdasági Szövetkezetnél, de 1995-ben úgy döntött, hogy megalapítja saját családi vállalkozását, a Vida Családi Birtokot, ahol három gyermekük is kiveszi részét a munkából. A La Vida sorozat sorra söpri be díjakat, Péter szívéhez mégis a Merlot és az Öregtőkék Kadarkája áll legközelebb, ez a két végtelenül kedves, bársonyos, szeretettel ölelő, melegséget árasztó bor szólítja meg igazán. Mint minden embernek, neki is vannak tervei, vágyai, kívánságai. Péternek mindennél fontosabb, hogy a Jó Isten segítségével még sok szép és különleges évjárat szüreténél ott lehessen, szeretné minél több emberrel megismertetni a borvidéket, borait, és folyamatos törekvése, hogy a legnagyobb harmóniában éljen a természettel. Az elkövetkező tíz évben szeretné a meglévő területek folyamatos korszerűsítését, újratelepítését, új dűlők elindítását elérni, a borbirtok állandó technológiai újítása mellett szeretnék a magas színvonalú vendéglátást biztosítani.
Van egy munkaeszköz, amit soha nem adna kölcsön senkinek. A metszőollója. Féltve őrzi, hiszen ahogy 40 éve egyik tanítójától megtanulta, ez az eszköz nem más, mint pincéjének a kulcsa, hiszen a megfelelő metszés alapkövetelmény egy kiváló bor készítéséhez.
A szekszárdi borásznak különösen szép, lírai gondolatai vannak a bor, mint csodás élőlény megszületéséről, a szőlőtőke szüret előtti szépségéről, aki ilyenkor megmutatja neki kikandikáló kék fürtjeit, és minden évben elvarázsolja őt őszi ruhakölteményének vöröses-sárgás színkavalkádjával. Ezek a gondolatok minden egyes bora kóstolásakor érezhetők, átélhetők. Amíg ő borairól mesél végtelen szeretettel, hosszú perceken át, addig borai róla, és két keze munkájáról suttognak hálával.
És mit ígér a borász annak, aki ellátogat hozzá?
„Nálunk a borkóstolók kissé mások, mint az általában megszokottak. Szeretném megértetni mindenkivel, hogy a bor isteni csoda, nekünk embereknek kell megváltoznunk, hogy ezt igazán megértsük. Ezért nemcsak magát a bort mutatom be, hanem ami mögötte van: megszólal a zene, elhangzik néhány epigramma, és a lélek töltődik, ez mindenkit megérint."
Kedves Vida Péter, szívből gratulálunk a díjhoz!
Szilágyi Tibor: Gondolatmonológok.
Mire gondol a színművész a világot jelentő deszkákon?
Szilágyi Tibor Kossuth- és Jászai Mari-díjas színész-rendező Gondolatmonológok címmel megírta második könyvét. Az önéletrajzi ihletésű könyv alcíme – Élet, színház, élet – is utal arra, hogy a szerző élete a színház, ugyanakkor a színpadon az életben szerzett tapasztalatokból, élményekből merít. Szilágyi Tibor Gondolatmonológok című új könyvének dedikálással egybekötött bemutatóján a sok érdeklődő mellett természetesen legkedvesebb barátai is köszöntötték a szerzőt: Szilágyi János, televíziós, Berkes Zsuzsa, bemondó-műsorvezető, Ráday Mihály, művészettörténész, valamint Keleti Éva fotóművész, aki ezúttal riporterként is bizonyított, hiszen ő kérdezte régi barátját a könyvről.
A Gondolatmonológok két részből áll: az első inkább önéletrajzi adalékokkal szolgál – a színész visszaemlékezése egészen a gyermekkorától, 45 éves színészi pályán átívelve, a második rész viszont a színpadon, Arthur Miller Lefelé a hegyről című darabjában, Lyman Felt alakítása közben átélt érzések, gondolatok sokasága.
Vajon mire gondol a színész a világot jelentő deszkákon? Teljesen hétköznapi kérdések, problémák kavarognak a fejében, vagy elvont, művészi eszméket kerget, miközben a szövegre és a súgóra koncentrál? Mindez kiderül a Gondolatmonológokból, amelyhez az alapötletet az adta, hogy Szilágyi Tibor már több mint 215 alkalommal játszotta a Budapesti Kamaraszínházban Arthur Miller Lefelé a hegyről című darabját, és a 186. előadás alatt végiggondolta, hogy milyen élményekből csalogatta elő azokat az érzéseket, amelyeket a szerep megkíván.
„Negyvenötödik színházi évad, kimondani is sok. Mennyi próba, mennyi előadás, mennyi premier! Mennyi siker, mennyi bukás! Mennyi öröm, mennyi bánat, izgalom, sikertelenség. Jó es rossz kritikák. Forró es langyos színházi esték, előadások. Elismerések, kitüntetések, sérelmek. Bizakodás, fáradtság, betegség, halálok, partnerek elvesztése. Sok ezer boldog óra, sok száz előadás. Szakadatlan szövegtanulás, állandó izgalom, félelem, öröm és bánat… És még millió megfogalmazhatatlan érzés és gondolat. Sírig tartó szerelem: SZÍNHÁZ." – kezdi visszaemlékezését új könyvében a színművész.
A Vinopolis Budapest, a hazánkban egyedülálló méretekkel és komplex szolgáltatáskínálattal rendelkező, borokra, párlatokra szakosodott intézménye hamarosan megnyitja kapuit a Falk Miksa utcában. Az európai nagyvárosok közkedvelt borászati rendezvényközpontjaihoz hasonló első budapesti Vinopolisban – hazánk összes borvidéke mellett – 15 külföldi bornagyhatalom jelentősebb bortermelői is bemutatkoznak.
Az üzlethelyiség felső szintjén kap helyet a borbár és a magyar borkínálat, emellett lehetőség nyílik mesterkurzusok, fogadások és céges rendezvények megszervezésére. A borbárban kéthetente változó, 100 kóstolható tételt tartalmazó kínálattal várják a vendégeket, a borboltban pedig 1000 féle bor kapható. Az alsó szinten kap helyet a világ párlat- és bortermelését bemutató interaktív kiállítás, ahol információs táblák segítik az eligazodást a világ termelőhelyei között; így a látogatók egy igazi utazáson vehetnek részt, ahol az installációk segítségével több nyelven kaphatnak információt, vagy akár kérdezhetnek is a sommelier-től. Az érdeklődők pár óra alatt kényelmesen bejárhatnak minden kontinenst, borokat kóstolhatnak a világ bármely pontjáról, majd vásárolhatnak, esetleg meg is
rendelhetik őket. A Vinopolisban helyet kap egy WSET-akkreditációval rendelkező oktatási központ, ahol tréningeket, szakmai továbbképzéseket, mesterkurzusokat, konferenciákat és borértő képzéseket tartanak majd, elismert hazai és külföldi előadók közreműködésével.
Ez az intézmény is hozzájárul a Vinopolis borszakmai legitimitásához és elismertségéhez. Az iskola szakmai vezetője Barsi Szabó Gergely AIWS. Az iskola nemzetközi oktatási hátterét kihasználva a Vinopolis Budapest rendszeresen lát vendégül külföldi borszakértőket és újságírókat, hogy a hozzánk ellátogató közönség a legfrissebb nemzetközi újdonságokról első kézből értesülhessen, valamint hogy az általuk meghívott szakemberek egyre több és több kóstolási tapasztalatot szerezzenek a kiváló magyar termékekről, s hosszú távon a magyar bor nagyköveteivé váljanak a nemzetközi piacokon.
A Vinopolis Budapest lényegében egy egész évben nyitvatartó borfesztivál!
Az épület a Parlamenttől 150 méterre csaknem 1200 négyzetméteren mutatja be Magyarország és a világ bortermelését. A felső szintje több, mint 400 négyzetméter, itt kapott helyet a borbár és a magyar borkínálat, s emellett lehetőség nyílik 120 fős ültetett mesterkurzus vagy fogadások és céges rendezvények megtartására. A borbárban kéthetente változó, 100 kóstolható tételt tartalmazó kínálattal várják vendégeiket. A borboltban 1000 féle bor vásárolható meg kielégítve minden érdeklődő igényét. Az alsó 700 négyzetméteres szinten kapott helyet a világ párlat és bor termelését bemutató interaktív kiállítása.
A Vinopolis Budapest pinceszintjén, 700 négyzetméteren mutatja be Magyarország bortermő területeit és legjelentősebb pincészeteit. A látogatók a tárlatot végigjárva gazdag képi anyagok segítségével megismerkedhetnek a borvidékek történelmi, földrajzi és klimatikus
adottságaival, sommelier kollegák pedig a legfontosabb szőlőfajták és borstílusok adottságait mutatják be. A tárlat célja, hogy látogatóik empirikus módon sajátíthassák el a borkóstolás és a borvilág alapismereteit, így illat-, kőzet és talajmintáikon kívül borászati eszközöket is bemutatnak. A látogatóprogram legfontosabb és legélvezetesebb része természetesen a borkóstolás, amelyet minden esetben egy "Hogyan kóstoljunk bort?" minitréning vezet fel. Ezáltal a látogatók a megkóstolt borok élvezeti értékén kívül olyan tudásanyagra is szert tesznek, amelyet a későbbiekben is hasznosíthatnak. Céljuk, hogy látogatóik betekintést nyerhessenek a magyar borok világának sokszínűségébe és a látogatás után el tudják helyezni a magyar termelőket és termékeiket a világ bortérképén. Tárlatukban természetesen helyet adnak a magyar italkultúra egyéb kiválóságainak, különös tekintettel a pálinkára illetve a magyar kézműves sörökre. A magyar borvidékeken túl a látogatók időszakos vendégszereplőként viszontláthatják a legjelentősebb nemzetközi borvidékek termelőit és termékeit is. Tárlatvezetésük sommelier kísérettel magyar, angol, német, francia, holland és spanyol nyelven érhető el. Vezetésük időtartama a csoport érdeklődésétől és a megkóstolt borok számától függően 1,5-2 óra.
A Vinopolis Budapest kóstolótúráin néhány óra alatt bejárhatja és végigkóstolhatja a magyar borvidékeket. A Vinopolis Budapest kiváló helyszín lehet rendezvényei számára is, legyen szó partnertalálkozóról, gáláról vagy konferenciáról. A fogadótér letisztult stílusa alkalmassá teszi a helyszínt elegáns díszvacsorák, sajtótájékoztatók, divat- és termékbemutatók, konferenciák, kiállítások megrendezésére is. A borvilág iránt érdeklődők számára tapasztalt kóstolótrénereikkel vállaljuk borvacsorák, kóstoló- és csapatépítő tréningek lebonyolítását is.
Vinopolis Budapest
1055 Budapest, Falk Miksa utca 3.
Lantai József
