Az Andante Borpatika 2014. október 9-én Beöthy János, Málik Zoltán, Váli Péter tolmácsolásában bemutatja Badacsonyt
Borvacsora – Badacsony ITT, a Bem rakparton.Badacsony területén már a római korban is termesztettek szőlőt, Probus császár nagy telepítéseket is végeztetett itt. A középkorban az ültetvények nagy része egyházi tulajdonba került. A badacsonyi ürmös a 18-19. században a tokaji aszúhoz hasonló hírnévre tett szert.
Borvacsora – Badacsony ITT, a Bem rakparton.Badacsony területén már a római korban is termesztettek szőlőt, Probus császár nagy telepítéseket is végeztetett itt. A középkorban az ültetvények nagy része egyházi tulajdonba került. A badacsonyi ürmös a 18-19. században a tokaji aszúhoz hasonló hírnévre tett szert.
A filoxéra-járvány utáni rekonstrukció során támfalakat építettek, hogy megakadályozzák a talaj erózióját és technológiai újításokat vezettek be. Új szőlőfajták is kerültek a területre. Szerzetesek telepítették be Franciaországból a Pinot grist, amely a talaj különleges adottságai folytán egy jellegzetes helyi fajtává, Szürkebaráttá alakult, amely jó évjáratokban aszúsodik.
Badacsony talaja bazalt alapon pannonagyag, pannonhomok, lösz.
Éghajlata enyhe, kiegyenlített, magas páratartalommal. A Balaton közelsége miatt a déli lejtők a vízfelületről visszaverődő napfényt is élvezhetik, így nagyon kedvező mikroklíma alakult ki, mely természetes csemegebor készítésére ad lehetőséget.
Kemenczei Andrea üzletvezető az alábbi menüt ajánlja figyelmünkbe:
Málik Pince: Budai Zöld 2012
Málik Pince: Bakator 2012
Málik Pince: Kéknyelű 2011
Vegyes ízelítő tál
Váli Pince: Luca 2013
Beöthy János: Aspirato
Váli Pince: Rosé 2013
Fontott szűz gombapaprikással kapros túró galuskával
Váli Pince: Pinot noir 2012
Beöthy János: Pinot grande
Beöthy János: Shaman
Brownie erdei gyümölcs raguval
Belépő ára: 8990.- /fő
Jelentkezni lehet: mail@andante-borpatika.hu
2014. október 9. 19.00 óra
BADACSONY ITT!!! Borvacsora
Andante Borpatika
1011 Budapest, Bem rakpart 2.
http://andante-borpatika.hu/index.php/hu/
Lantai József