2024.március.28. csütörtök.

EUROASTRA – az Internet Magazin

Független válaszkeresők és oknyomozók írásai

Bonduelle StafétaKanál: a Két Cica Konyhája pikánsan inspirál

4 perc olvasás
<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 </xml><![endif]--><span class="inline inline-left"><a href="/node/105437"><img class="image image-preview" src="/files/images/2cica.preview.jpg" border="0" width="467" height="311" /></a></span>Bezselics Ildikó, a Két Cica Konyhája bloggere főzött elsőként a Bonduelle inspiráló, StafétaKanál konyhájában. (lásd: <a href="http://euroastra.hu/node/105049">http://euroastra.hu/node/105049</a>) Egy laktóz- és gluténmentes karibi szószban sült tarját varázsolt, csilis korianderes kukoricakásával, amelynek készítése közben a népszerű bloggert a receptről, kulisszatitkokról kérdeztük. <p> 

2cica.previewBezselics Ildikó, a Két Cica Konyhája bloggere főzött elsőként a Bonduelle inspiráló, StafétaKanál konyhájában. (lásd: http://euroastra.hu/node/105049) Egy laktóz- és gluténmentes karibi szószban sült tarját varázsolt, csilis korianderes kukoricakásával, amelynek készítése közben a népszerű bloggert a receptről, kulisszatitkokról kérdeztük.

 

2cica.previewBezselics Ildikó, a Két Cica Konyhája bloggere főzött elsőként a Bonduelle inspiráló, StafétaKanál konyhájában. (lásd: http://euroastra.hu/node/105049) Egy laktóz- és gluténmentes karibi szószban sült tarját varázsolt, csilis korianderes kukoricakásával, amelynek készítése közben a népszerű bloggert a receptről, kulisszatitkokról kérdeztük.

 

„Az én konyhámban a kukorica és a bab nélkülözhetetlen alapanyag, mindig becsempészem valamilyen ételbe. Éppen ezért, nagyon örültem, hogy Lillától – Stylist a konyhában – chilis kukorica konzervet kaptam a Stafétában. Örömmel kezdtem el a munkát, igyekeztem egy izgalmas, inspiráló, főétel értékű fogást kreálni." – mesélt Ildikó főzés közben.

 

Konyhájában Ildikó megállás nélkül alkot, kerüli a tartósított élelmiszereket, a Bonduelle termékek a kedvencei közé tartoznak. „Amióta lehet kapni a kiváló minőségű bab és kukorica konzerveket, az egész éves táplálkozásomba beépítem. Nem vagyok vegetáriánus, az a célom, hogy egyensúlyt teremtsek az étkezésemben, és ehhez mutatok utat a blogommal, a könyveimmel." Legújabb, „Magok a Konyhában" könyvsorozatában a hüvelyesekről írt egy egész kötetet, és már dolgozik a folytatáson, amely az olajos magvakról szól majd.

 

Mivel kedveli a chilis ízeket, ezért a receptjeiben mindig visszaköszön a csilis, csípős íz, mint ahogy a StafétaKanál első receptje is kicsit pikánsra sikerült, de az íze lehengerlő, kiadós finomság egy őszi ebédre, vacsorára.

 

A StafétaKanál következő állomásaként Ildikó Hadarik Ritának, a Rita Konyhája bloggerének ad tovább egy Bonduelle konzervet, hogy melyiket, az hamarosan kiderül a Bonduelle Facebook oldalán.

 

Ízelítőnek ennyi, szíves felhasználásra a recept, www.bonduelle.hu/stafetakanal oldalon szeptember 22-én a recept videója is elérhető lesz, és Ildikó útmutatásait követve el lehet készíteni ezt a fogást! Addig be lehet szerezni a hozzávalókat.

 

Karibi szószban sült tarja csilis-korianderes kukoricakásával

(Laktóz és gluténmentes)

Karibi szószban sült tarja

Hozzávalók (6 adag):

– 6 evőkanál csiliszósz

– 6 evőkanál olaj

– 1 evőkanál szirupos narancshéj

– 2 evőkanál osztrigaszósz

– 1 teáskanál reszelt gyömbér

– 1 grapefruit leve

– 1 lime leve és ½ kávéskanálnyi reszelt héja

– ½ dl tequila

– só

– + 6 szelet sertéstarja

Elkészítés:

A húst besózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. A pácot egy nappal előbb összekeverjük, majd sütés előtt fél órával beleforgatjuk a hússzeleteket, és a hűtőbe tesszük (ez az idő lehet hosszabb, de maximum egy éjszakát javasolok). Sütés előtt egy vas edénybe vagy tepsibe rendezzük a tarjaszeleteket, ráöntjük a páclevet, és lefedve, előmelegített 200 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Csilis-korianderes kukoricakása

Hozzávalók:

– 6 dl víz

– 6 dl kókusztej

– 2 evőkanál olívaolaj

– 250 g kukoricadara

– 250 g Bonduelle Gold Chili kukoricakonzerv

– só

– 1 barna kockacukor

– 1 csokor friss korianderlevél

– 1 lime leve és héja

Elkészítés:

A vizet összekeverjük a kókusztejjel, a sóval, beletesszük a kockacukrot és felforraljuk. Beleöntjük a kukoricadarát, és folyamatos keverés mellett forrásig hevítjük. Hozzáadjuk az olívaolajat és a lecsöpögtetett Bonduelle Gold Chili kukoricakonzervet, az apróra vágott korianderlevelet, a lime levét és héját, majd lefedve, 15 percig meleg helyre tesszük tálalás előtt. Tányérra szedve a sült tarjával tálaljuk, meglocsolva a sült hús szaftjával.

 

Jó étvágyat!

 

www.bonduelle.hu

 

Lantai József

EZ IS ÉRDEKELHETI

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

1973-2023 WebshopCompany Ltd. Uk Copyright © All rights reserved. Powered by WebshopCompany Ltd.