Nőnap közeledtével sokakban felmerül a kérdés, hogy mivel szerezhetne leginkább örömet.

Nőnap közeledtével sokakban felmerül a kérdés, hogy mivel szerezhetne leginkább örömet.

Parfüm, egy csokor illatos virág, esetleg egy csinos kiegészítő? Kedves figyelmességek, de őszintén szólva kissé elcsépeltek. Közeleg a nőnap, és ha idén szeretné valami formabontó ötlettel elkápráztatni a szebbik nem képviselőit, érdemes egy kicsit bevállalósabbnak lennie. 

 

A virág, ékszer és bonbonok kora leáldozott, legyen idén a jelszó a kreativitás!

Legyen szó akár a kedveséről, anyukájáról vagy az imádott nagyiról, néhány molekuláris gasztronómiai finomsággal most biztosan jó időre leveheti őket a lábukról.

 

Ehető koktélok nőnapra. Íme néhány ötlet egy igazi profitól. Keresztes Ferenc ezúttal a finnek kedvenc vodkájával készített merész kreációkat a Tokió Budapestben: fagyasztott rózsás tiramisuhabbal és uborkás vodkakapszulával készül a jeles napra.

 

Tiramisuhab fagyasztott rózsával

  • 8 cl Finlandia Cranberry vodka
  • 10 cl amaretto likőr
  • 8 cl főzött espresso
  • 10 dkg mascarpone
  • hideg espuma habkötő
  • 16 db babapiskóta
  • a díszítéshez egy szál rózsa

Az alkotókat összeturmixoljuk és habszifonba szűrjük.

A babapiskóták közepét csónak formájúra faragjuk, és a habot beletöltjük.

A piskótákat folyékony nitrogénben – 192 ºC fokra fagyasztott rózsával díszítjük.

 

Uborkás vodkakapszula

  • 8 cl Finlandia vodka
  • 8 dkg kígyóuborka
  • 1 cl epres balzsamecet
  • 1 cl cukor
  • 1 cl facsart citromlé
  • por állagú alga
  • a díszítéshez fekete bors
  • japán kanál a szervírozáshoz

A kígyóuborkát leturmixoljuk, majd leszűrjük. Epres balzsamecetet, cukrot és citrom levet öntünk hozzá, majd fele-fele arányban összekeverjük vodkával. Hozzáadjuk a vízben feloldott algát, és kalcium fürdőbe helyezzük egy speciális félgömb kanál segítségével.

Amikor a kalcium megköti a külső kérgét, japán kanálra helyezzük a kapszulákat, majd fekete borssal szórjuk meg.

 

Amennyiben nem érzi magát elég bátornak ahhoz, hogy otthon kezdjen kísérletezésbe, forduljon profi mixerhez, hogy elkápráztathassa a hölgyeket.

 

Lantai József

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük