A hazai fogyasztók jelenleg jóval nagyobb arányban vásárolják a dél-amerikai, dél-európai, illetve Észak-Afrikából érkező élelmiszereket, mint a hazai termékeket. A több ezer kilométert utazó élelmiszerek szállítása a környezetszennyezést növeli, emellett a termények tápértékükből is jelentősen veszítenek.