2022.augusztus.11. csütörtök.

EuroAstra Internet magazin

Független válaszkeresők és oknyomozók írásai

ÚJ MARCIPÁN-CUKRÁSZDA SZEGEDEN

2 perc olvasás
<span class="inline inline-left"><a href="/node/23200"><img class="image image-thumbnail" src="/files/images/Szabo%20Karoly-Horgas%20e.%20002.thumbnail.jpg" border="0" alt="Szabó Károly, a 83 éves szegedi cukrászmester" title="Szabó Károly, a 83 éves szegedi cukrászmester" width="75" height="100" /></a><span style="width: 73px" class="caption"><strong>Szabó Károly, a 83 éves szegedi cukrászmester</strong></span></span>  <p>Szabó Károly, a 83 éves cukrászmester a 2009. február 15-én megnyitotta ötödik magyarországi üzletét Szeged belvárosában, a Kölcsey utca 2. szám alatt. A 2 x 60 nm-es marcipánüzlet újdonsága, hogy gyerekek számára még gyurmázó termet is létesített. </p><p>

szabó károly, a 83 éves szegedi cukrászmesterSzabó Károly, a 83 éves szegedi cukrászmester 

Szabó Károly, a 83 éves cukrászmester a 2009. február 15-én megnyitotta ötödik magyarországi üzletét Szeged belvárosában, a Kölcsey utca 2. szám alatt. A 2 x 60 nm-es marcipánüzlet újdonsága, hogy gyerekek számára még gyurmázó termet is létesített.

szabó károly, a 83 éves szegedi cukrászmesterSzabó Károly, a 83 éves szegedi cukrászmester 

Szabó Károly, a 83 éves cukrászmester a 2009. február 15-én megnyitotta ötödik magyarországi üzletét Szeged belvárosában, a Kölcsey utca 2. szám alatt. A 2 x 60 nm-es marcipánüzlet újdonsága, hogy gyerekek számára még gyurmázó termet is létesített.

   Szabó bácsi életútja ugyancsak különleges. 1940-ben Aradon kezdett tanonckodni, de a háború elsodorta először Ausztriába, ahol megismerkedett szintén magyar feleségével. Aztán tíz évet töltöttek együtt Libanonban. Közel-keleti tartózkodása, a magas követelmények megalapozták további életét, anyagi biztonságát. 1960-ban tért vissza Ausztriába. Megbecsülésére jellemző, hogy Alsó-Ausztria tartományban magas szintű cukrász-oktató lehetett. Ezután megalapította saját marcipángyárát, 1985-ben Puchbergben a világ első marcipánmúzeumát, mellé 300 személyes cukrászdát és panziót. Csoportostul látogatták a magyar és külföldi turisták kézművességének csodáit a magas Schneeberg kis falujában.

  A rendszerváltás után, 55 évi távollét után költözött haza Magyarországra. Csepeli marcipángyára látta el a második, szentendrei marcipánmúzeumot és az elegáns cukrászdát keresett termékekkel. 2004-ben megszületett Pécsett a harmadik marcipánmúzeum, és 2006-ban Budapesten, a Várban, a Hilton Szálló Halászbástya felőli oldalán, nyári terasszal a negyedik. Szabó bácsi bátorságára jellemző, hogy a világválság ellenére ismét üzletet nyitott Szegeden.

   Úgy nyilatkozott, ez az utolsó nagy vállalkozása, amit főleg unokája, az örököse számára épített fel a Szabó-birodalomban.

Dobi Ildikó

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

1973-2022 WebshopCompany Ltd. Uk Copyright © All rights reserved. Powered by WebshopCompany Ltd.