Értékben 3 százalékkal emelkedett az élelmiszerek bolti forgalma idén, mennyiségben pedig stabil
3 perc olvasás 
Átlag felett nőtt a legnagyobb forgalmú élelmiszerek közül értékben például a húskészítmény, ásványvíz, kávé, édes keksz és gyümölcsjoghurt bolti eladása.
Átlag felett nőtt a legnagyobb forgalmú élelmiszerek közül értékben például a húskészítmény, ásványvíz, kávé, édes keksz és gyümölcsjoghurt bolti eladása.
Ha a mennyiséget tekintjük, akkor a bolti eladásnál, 2008 december-2009 szeptemberben stabilitást regisztrált a Nielsen, az előző hasonló időszakkal összehasonlítva.
Figyelemre méltó, hogy értékben a forgalom növekedésének mértéke lassult.
Összességében a Nielsen által mért élelmiszer kategóriák éves kiskereskedelmi forgalma meghaladja az 1 300 milliárd forintot.
Az átlagok mögött sokféle különbség rejlik. Értékben átlag felett és mennyiségben is nőtt 2008 december-2009 szeptemberben, az előző hasonló időszakhoz viszonyítva az ásványvíz, édes keksz, kutyaeledel és margarin kiskereskedelmi eladása, a nagy forgalmú kategóriák közül.
Kiemelkedően nőtt a bolti forgalom energiaitalból, mennyiségben 33, értékben 22 százalékkal. Azon kívül igen pozitívan alakulnak a trendek például a következőkből: zöldségkonzerv, rizs, fűszerek, kakaó por, savanyúság.
Az élelmiszerek beszerzési helyei tovább koncentrálódtak. A főleg szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401-2 500 négyzetméteres bolttípus piaci részesedése 31-ről 33 százalékra emelkedett, egyik évről a másikra. Ezt a 2 százalékpontot a hagyományos, legkisebb, 50 négyzetméteres és kisebb üzletektől vették el. .
A 2 500 négyzetméter feletti hipermarket részaránya stabilan 31 százalék. Szintén változatlan az 51-200 és 201-400 négyzetméteres boltok 18, illetve 9 százalékos mutatója.
A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória – értékben mért – kiskereskedelmi forgalmából a bolttípusok piaci részesedése. Százalékban.
|
Bolttípus |
2007 december- 2008 szeptember |
2008 december-2009 szeptember |
|
2 500 nm felett |
31 |
31 |
|
401-2 500 nm |
31 |
33 |
|
201-400 nm |
9 |
9 |
|
51-200 nm |
18 |
18 |
|
50 nm és kisebb |
11 |
9 |
Forrás: Nielsen piackutató vállalat
Táblázat. A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória közül a tíz legnagyobb legnagyobb forgalmú termékcsoport bolti eladásának növekedése 2009 február-szeptemberben, az előző hasonló időszakhoz képest. Értéket tekintve, százalékban.
Kategória Változás
|
Húskészítmény |
6 |
|
Sör |
0 |
|
Sajt |
1 |
|
Szénsavas üdítő |
1 |
|
Kávé |
4 |
|
Ásványvíz |
6 |
|
Gyümölcslé |
– 7 |
|
Gyümölcsjoghurt |
5 |
|
Étolaj |
– 6 |
|
Tejföl |
0 |
Forrás: Nielsen piackutató vállalat
Módszertan:
A fenti információk Magyarország vezető piackutató vállalata, a Nielsen folyamatos kiskereskedelmi kutatásainak eredményeit összegzik. A kereskedelmi láncokból származó elektronikus és a hagyományos kiskereskedelmi egységek felmért adatain alapuló Kiskereskedelmi Kutatások objektív képet adnak a piac alapvető mérőszámairól és trendjeiről. A Kiskereskedelmi Index a napi fogyasztási cikkek piacáról kéthavi, havi vagy akár heti rendszerességgel ad áttekintést.
