Magyarország tortája 2013

Magyarország tortája 2013-ban a Major Cukrászda, Bacskó Szilárd élelmiszeripari mérnök, cukrász által bemutatott Milotai mézes grillázstorta lett.

Magyarország tortája 2013-ban a Major Cukrászda, Bacskó Szilárd élelmiszeripari mérnök, cukrász által bemutatott Milotai mézes grillázstorta lett.

A 2013-as évi pályázat döntőjében az Aranygaluska torta (Művész Kávéház), az Ország gyöngye torta (Sugar! Design Cukrászda), a Zalavári torta (Nándori Cukrászda) és a Legényfogó torta (Nándori Cukrászda) előtt szerezte meg a kitüntető címet.

Az országtorta idei meghatározott alapanyaga a dió volt. A nyertes tortában a kétféle krém – mézes és pralinés – között vékony, roppanós betét található.

Az augusztus 20-i nemzeti ünnep alkalmából a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2007 óta évről évre meghirdeti a „Magyarország Tortája" elnevezésű pályázatot.

A Magyarország Kormányának megbízásából életre hívott pályázaton az Ipartestület minden évben innovatív, kreatív ötleteket, főleg a magyaros ízvilágot tükröző recepteket és tortákat vár a pályázóktól, és a szakmai zsűri döntése után teszi közkinccsé a tortakülönlegesség receptjét.

A neves cukrászmesterekből álló szakmai zsűri döntése alapján a győztes pályázó tortája elnyeri a „Magyarország Tortája" elnevezést. A különleges desszert augusztus 20-ától kerül a cukrászdák pultjaira. A cukrászok az eredeti receptúra alapján készíthetik el a süteményt.

Az akció egyre nagyobb népszerűségnek örvend: 2007 óta mind több cukrászda verseng a neves címért, a nyertes tortát pedig egész évben hatalmas érdeklődés kíséri. 2012-ben például már több mint 35 torta közül választotta ki a zsűri azt, amely méltónak bizonyult a „Magyarország Tortája" kitüntető címre.

2010-ben az ország 1000 szeletes tortáját 500 árvízkárosult gyermek fogyaszthatta el. 2012-ben az Egy Csepp Figyelem Alapítvány kiírta a „Magyarország Cukormentes Tortája" pályázatát, párhuzamosan a több éve sikeresen futó „országtorta" kezdeményezéssel.

Az elmúlt évek Magyarország tortái győztesek:

2007 – Madártejtorta (Zila Kávéház – Zila László)
2008 – Szatmári szilvatorta (Zila Kávéház – Zila László)
2009 – Pándi meggytorta (Zila Kávéház – Zila László)
2010 – Szilvagombóc torta (Sulyán Cukrászda – ifj. Sulyán Pál/Sulyánné Benkó Katalin)
2011 – Kecskeméti barackos kölestorta (Zila Kávéház – Zila László)
2012 – Szabolcsi almás máktorta (Kokó Cukrászda – Pintér Zsolt),

            Cukormentes almatorta egressel (Zila Kávéház – Zila László)

http://www.majorcukraszda.hu

http://mamisuti.blogspot.hu/2013/06/az-orszag-tortaja-2013-olvasoi-szavazas.html

http://www.kormany.hu/hu/kozigazgatasi-es-igazsagugyi-miniszterium/tarsadalmi-kapcsolatokert-felelos-allamtitkarsag/hirek/augusztus-20-a-milotai-mezes-grillazstorta-az-idei-orszagtorta

Lantai József