A "Ribizlihabos-almás réteges" nyerte idén a "Magyarország Cukormentes Tortája" versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg.

 

A "Ribizlihabos-almás réteges" nyerte idén a "Magyarország Cukormentes Tortája" versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg.

 

A Nándori Cukrászda által készített különlegesség fehér cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült. A győztest Magyarország Tortájával együtt hirdették ki az Országházban.

A "Ribizlihabos-almás réteges", amely Nándori László, a Nándori Cukrászda aranykoszorús cukrászmesterének süteménye,  az ország számos cukrászdájában is kapható lesz a Magyarország Tortája mellett, de először 2013. augusztus 19-én és 20-án, a Magyar Ízek Utcájában kóstolhatja meg a nagyközönség. A tortaárusítástól néhány méterre pedig a tavalyi hagyományt követve idén is lehetőség lesz ingyenes vércukormérésre az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sátraiban, ahol az érdeklődők dietetikai tanácsokat is kapnak a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége – mint együttműködő partner – dietetikusától.

 

A pályázattal tavaly teremtett hagyományt a cukorbetegség megelőzéséért és korai felismeréséért küzdő Egy Csepp Figyelem Alapítvány. A zsűrizés során nem csak az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom számított, de a „hagyományos" magyar ízek harmonikus kompozíciója, illetve a torta külleme is. A verseny fődíja egy háromnapos wellness hétvége a Balneo Hotel Zsori Thermal & Wellness szállodában.

 

A receptekhez a cukrászok a hozzávalókat az Alapítvány ajánlott alapanyaglistájáról is választhatták, amelyet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ellenőrzött. A "Ribizlihabos-almás réteges" titkos receptje nem tartalmaz finomított cukrot, fehér lisztet, adalékanyagot és mesterséges édesítőszert, és rendkívül alacsony a kalória- és szénhidráttartalma. A torta nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik úgy szeretnék az ízeket élvezni, hogy eközben odafigyelnek arra, milyen összetevőket tartalmaz az, amit esznek. A verseny az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI), a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége és a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium szakmai támogatását élvezi.

 

Alig több mint 130 kalória egy szelet.

"Az idei győztes torta nagyszerű lett! Igazi csajos, habos, rafinált, alig várom, hogy lehessen kapni a cukrászdákban. A ribizlitől izgalmas és pikáns. Ha nem profi dietetikusok mondanák, soha nem hinném el, hogy egy szeletben körülbelül 130 kalória van" – mondta Mautner Zsófia, a Chili & Vanília blog szerzője, a "Magyarország Cukormentes Tortája" verseny zsűrielnöke.

 

A zsűri tagjai Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnökségi tagja, Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója, Pöhm Rudolfné és Pataki János cukrászok, valamint Nagy Attila, a Dcont TREND vércukormérő készüléket gyártó 77 Elektronika Kft. kereskedelmi igazgatója voltak. A verseny főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. különdíját "A leginnovatívabb recept"-ért a Horváth Cukrászda nyerte a "Zabos barack" tortával. Kreatív különdíjat ajánlott fel az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a "Meggyes álom" torta készítőjének, amelyet az Álomsüti Cukormentes Cukrászda nyert. A versenyt a Pötyi édesítőszerek is támogatják.

 

„A „Magyarország Cukormentes Tortája" program részeként az Egy Csepp Figyelem Alapítvány idén is meghirdette a Háziversenyt hobbiszakácsok és házikukták részére. A fődíj egy KitchenAid Artisan robotgép, a KitchenAid magyarországi képviselője, a Duisberg Kft. felajánlásával. „A legkreatívabb recept" kitalálója egy „Pötyi-csomag" különdíjat kap a Pötyi édesítőszerek gyártója és forgalmazója, a DunaSweet Wellness Kft-től. A harmadik helyezett pedig a „Magyarország Cukormentes Tortája" program főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. jóvoltából egy Dcont TREND vércukormérőt tartalmazó ajándékcsomaggal lesz gazdagabb.

 

Magyarországon ma 750 ezer regisztrált cukorbeteg él, és ugyanennyien nem is tudnak arról, hogy cukorbetegek. A cukorbetegség tünete az emelkedett vércukorszint, kezelésének célja pedig a vércukorszint rendezése. A kezeletlen cukorbetegségnek súlyos következményei lehetnek (vakság, amputáció, veseleállás, keringési problémák).

 

http://www.egycseppfigyelem.hu/

https://www.facebook.com/egycseppfigyelemalapitvany

http://cukkerberg.blog.hu/

 

Lantai József

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük