VinCE Budapest – borszakértőknek, borkedvelőknek egyaránt
6 perc olvasás
A borszakértőknek már csütörtökön szakmai nappal indul, pénteken és szombaton pedig a borkedvelőket is számos újdonsággal várja a 7. évébe lépő VinCE Budapest Wine Show.
A borszakértőknek már csütörtökön szakmai nappal indul, pénteken és szombaton pedig a borkedvelőket is számos újdonsággal várja a 7. évébe lépő VinCE Budapest Wine Show.
A 7. VinCE Budapest Wine Show idén március 3. és 5. között várja a borszakértőket és borkedvelőket a Corinthia Hotelben, minden nap 11-től 20 óráig. A régió legnagyobb boreseményére válogatott pincészetek hozzák el nagyszerű boraikat és szavatolják a kiváló minőséget, valamint nemzetközi szakértők, számos Master of Wine, szakíró és borkereskedő segít eligazodni a borok világában. A nagyközönség számára is nyitott mesterkurzusokon és workshopokon neves előadók kalauzolásával kóstolhatnak végig egy-egy briliáns borsort, ami után akár szakértővé is válhat a borkedvelő látogató. Az idei év egyik újdonsága, hogy a jegyár egy részét a rendezvény ideje alatt a helyszínen működő online áruházban borvásárlásra költhetik, amit utána akár házhoz is szállítanak. Egy jeggyel 182 pincészet 1000 borát kóstolhatják végig. De a 2016-os VinCE Budapest több más újdonságot, érdekességet is tartogat a résztvevőknek.
A korábbi péntek-szombat-vasárnap helyett idén csütörtöktől szombatig várja a vendégeket a VinCE Budapest. Csütörtökön – március 3-án – szakmai napot tartanak, ahol a kiállítók és a borszakma a HoReCa szektor szereplőivel találkozhat. A borkedvelő nagyközönség pedig lazábban borozhat pénteken vagy szombaton, így a vasárnapot már pihenéssel töltheti.
A vendégek és kiállítók igényeit figyelembe véve 2016-ban a VinCE Budapesten –
– március 3., csütörtök: szakmai nap;
– március 4-5., péntek, szombat: közönségnap,
amely a szakma és a borkedvelők számára is nyitott;
– 2016. március 6-án, vasárnap a VinCE Budapest NEM tart nyitva.
Egy pohár innováció: a By the glass® hazai premierje a VinCE Budapesten.
A VinCE Budapest vendégei már megszokhatták, hogy minden évben valami újdonsággal állnak elő a szervezők. Az idei év egyik legnagyobb szenzációja kétségtelenül a By the glass® terem lesz. A holland By the glass® rendszereit ezidáig itthon nem csodálhattuk meg – a világ 41 országában viszont igen, Brazíliától Szingapúrig. Az innovációban élen járó By the glass® megalkotta a világ első okostelefonnal kommunikáló boradagoló és -megőrző rendszerét, amelyet itthon először a VinCE Budapest vendégei próbálhatnak ki!
A By the glass® teremben a magyar fajtákat tanulmányozhatják 20 „Modular" típusú rendszer segítségével, azaz 40 állomás áll majd azok rendelkezésére, akik ki szeretnék próbálni a By the glass® innovációját. Furmint, juhfark, kékfrankos – mind tökéletes hőmérsékleten, mindig frissen, egyetlen gombnyomásra kerül a látogatók poharába. Okostelefonjuk segítségével pedig (e-mail címmel vagy Facebook-profillal regisztrálva) beléphetnek a By the glass® SmartWine applikációjába, ahol értékelhetik a bort, megoszthatják ismerőseikkel, és a kóstolt borok adatait később is bármikor visszanézhetik.
A By the glass® terem a Corinthia Budapest Hotel földszintén várja látogatóit, ahová a belépés napijegy birtokában ingyenes lesz. Idén itt lesz a pohárátvételi pont is, tehát ideális lesz a VinCE Budapest kiindulópontjaként.
Mesterkurzusok és workshopok borkedvelőknek is.
A VinCE Budapest kiváló lehetőséget biztosít a borkedvelőknek, hogy tovább fejlesszék tudásukat a borokról, mindezt neves előadók segítségével és egy briliáns borsor végigkóstolásával.
Pénteken és szombaton a nagyközönség számára is nyitott mesterkurzusokat és workshopokat szerveznek, ahol szakértők vezetik be a látogatókat a borok világába, s olyan értékes tudást szerezhetnek, amitől akár ők maguk is szakértőkké válhatnak a kurzus végeztével.
A csütörtöki szakmai nap (március 3.) egyik leghasznosabb workshopján Nick Adams MW (Master of Wine) és Adam Pawlowski MS (Master Sommelier) ahhoz adnak útmutatót, hogy miként kell összeállítani a tökéletes borlapot. A nagyközönségnek pénteken Anne Mc Hale MW Franciaország egyik legizgalmasabb borvidékét, a Rhône-völgyet mutatja be – természetesen borain keresztül.
Szombaton a számos pezsgős és boros kurzuson kívül egy párlatos kóstolón is részt vehetnek, ugyanis maga Guillaume Drouin párlatmester mutatja be calvadosait Normandiából. Champagne mesterkurzusra pénteken és szombaton is lesz lehetőségük: szombaton a Forma-1 hivatalos pezsgőjét adó Mumm pezsgőház mutatja be különleges tételeit Thomas Lignier, a pincemester vezetésével.
A mesterkurzusokon 200 fő vehet részt egy kóstolón, általában minimum 6-8 bort mutat be az előadó (de volt már példa 21 boros kóstolóra is), az előadást szinkrontolmács fordítja magyarra, és a borok különlegesek, gyakran olyanok, amelyek sehol máshol Magyarországon nem kóstolhatók.
A workshopon ugyanígy folynak az előadások, de kisebb, 100 fős közönség előtt.
A mesterkurzusok, workshopok ára 2-5000 Ft / fő (az adott napra szóló belépőjegy mellett).
Mitől bio a bor? – Organikus Bortúra
Az organikus, vagy biogazdálkodás – a vegyszerek kiszorítása a termelésből, természetes művelési eljárások alkalmazása – a gasztronómia után a borászatban is az elmúlt évek egyik legtöbbet emlegetett fogalmává vált. Akik szeretnék megtudni, hogy mitől „bio" egy bor, hogyan készülnek az „organikus" tételek, azok számára a VinCE Budapesten belül kijelölünk egy Organikus Bortúra útvonalat, amit végigjárva, a borokat végigkóstolva választ kapnak erre a kérdésre. A „zöldtúrát" teljesítők az ott megszerzett tudáson felül egy-egy ajándékcsomaggal is gazdagodnak.
Online áruházban megrendelheti kedvenc borait a helyszínen
A VinCE Budapesten idén először VinCE Budapest Wine Show + Shop, ugyanis különleges online áruház is működik a rendezvény ideje alatt. Itt a látogató a jegyárból 2000 forintot levásárolhat, a kóstolásokon leginkább tetsző borokat a helyszínen megrendelheti, amelyet Magyarországon házhoz is szállítanak. Az online shopban kapható tételek listája március 1-jétől lesz elérhető számos meglepetéssel, hiszen kiállítóink a rendezvény idejére különleges kedvezményekkel kedveskednek vendégeinknek.
VinCE Awards
A rendezvényen idén 2. alkalommal adják át a VinCE Awards díjat a borvilágot formáló legjobb ötletekért, leginspirálóbb példákért. A korábbiakhoz hasonlóan idén is a gasztronómia és a borszakma jelentős szereplőit kérték fel, hogy küldjék el jelöltjeiket a kategóriák élére, majd a VinCE szakmai partnerei adták le szavazataikat. A március 5-én kihirdetett díjazottak idén sem csak a borászatok közül kerülnek ki, hanem a tágabban vett borszakma, a gasztronómia és a vendéglátás világának élenjáró boros képviselőit díjazzák.
2016. március 3-5.
7. VinCE Budapest Wine Show
Corinthia Hotel
Lantai József
