2024.március.29. péntek.

EUROASTRA – az Internet Magazin

Független válaszkeresők és oknyomozók írásai

A POZSONYI KONYHA — Szlovák gasztronómiai hét a Gerbeaud Bisztróban 2013. szeptember 9-14. között

2 perc olvasás
<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 </xml><![endif]--> <p><span class="inline inline-left"><a href="/node/74306"><img class="image image-preview" src="/files/images/Goethe%20Int,%20FKati,%20M.szinhaz,%20N%C3%A9pr%20horv%C3%A1t%20011.jpg" border="0" width="448" height="336" /></a></span>A Szlovák Turisztikai Hivatal ötödik alkalommal rendez gasztronómiai bemutatót a híres Gerbeaud Cukrászda alatti tágas pincében, korábbi nevén a Gerbeaud Sörözőben, most Bisztróban, amelynek jó időben a teraszára is ülhetnek a vendégek.

goethe%20int,%20fkati,%20m.szinhaz,%20n%c3%a9pr%20horv%c3%a1t%20011A Szlovák Turisztikai Hivatal ötödik alkalommal rendez gasztronómiai bemutatót a híres Gerbeaud Cukrászda alatti tágas pincében, korábbi nevén a Gerbeaud Sörözőben, most Bisztróban, amelynek jó időben a teraszára is ülhetnek a vendégek.

goethe%20int,%20fkati,%20m.szinhaz,%20n%c3%a9pr%20horv%c3%a1t%20011A Szlovák Turisztikai Hivatal ötödik alkalommal rendez gasztronómiai bemutatót a híres Gerbeaud Cukrászda alatti tágas pincében, korábbi nevén a Gerbeaud Sörözőben, most Bisztróban, amelynek jó időben a teraszára is ülhetnek a vendégek.

A bemutató háziasszonya a szlovák idegenforgalom nagyasszonya, Soña Jelinková és Pintér Katalin, a Gerbeaud Ház tulajdonos-ügyvezetője köszöntötte a meghívott újságírókat, turisztikai szakembereket és utazási irodák munkatársait. Az eseményen Pozsony főpolgármester-helyettes asszonya, Petra Nagyová Dzengerová és Csomós Miklós, turisztikáért felelős budapesti főpolgármester-helyettes is megjelent. Sajnálatunkra Peter Weiss nagykövet ezen a napon vett búcsút Budapesttől, mert lejárt a kinevezése. Megköszönte a sajtónak a Szlovákiáról szóló híradásokat. Az idegenforgalmat illetően Magyarország Szlovákia ötödik idegenforgalmi partnere a sorban.

 

fogasszeletekFogasszeletek

A főszereplő azonban a Kempinski Hotel Riverpark Bratislava belga séfje, Björn Junke, aki a hagyományos sztrapacskán túli, kifinomult szlovák konyhát képviselte az ott szereplő ételekkel és az ínyenc ízek legjobbikaival. Szlovákiában több Kempinski Hotel létezik, de a világon számon tartott első öt luxushotelben benne van a pozsonyi.

csirketálCsirketál

Az alapanyagok természetesen tipikus szlovákiai termékek. A belőlük készült ételeket most is megkóstolhattuk. Az előételek között sajtokat, felvágottakat, hideg töltött húsokat találtunk. Azután következett a falusi gyöngytyúkleves metélttel, a főételek gazdag választékában szerepelt a tanyasi csirkemell filé erdei gombákkal és zöldségekkel, fogasszeletek gyümölcsökkel, a sertés- és marhasült különböző köretekkel és nagyszerű salátákkal. Desszetekben sem volt hiány: szilváslepény, gyümölcskehely habokkal. Az ételeket finom fehér- és vörösborokkal vagy Gerbeaud gyártmányú házi sörrel öblíthettük le.

 

DOBI ILDIKÓ

EZ IS ÉRDEKELHETI

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

1973-2023 WebshopCompany Ltd. Uk Copyright © All rights reserved. Powered by WebshopCompany Ltd.