VII. BUDAPESTI MANGALICA FESZTIVÁL
3 perc olvasás
.jpg "vii. budapesti mangalica fesztivál 3")
2014. február 7-9. között a belváros szívében az V. kerületi Szabadság téren kerül megrendezésre a VII. Budapesti Mangalica Fesztivál. A Mangalica Fesztivál 2008-óta, hat budapesti (2008 – 2013) négy debreceni (2010 – 2013), két szombathelyi (2010, 2011), két székesfehérvári (2012, 2013), valamint két szegedi (2012, 2013) fesztivállal országos fesztiválsorozattá nőtt. Márka lett a gasztronómiai rendezvények sorában.
2014. február 7-9. között a belváros szívében az V. kerületi Szabadság téren kerül megrendezésre a VII. Budapesti Mangalica Fesztivál. A Mangalica Fesztivál 2008-óta, hat budapesti (2008 – 2013) négy debreceni (2010 – 2013), két szombathelyi (2010, 2011), két székesfehérvári (2012, 2013), valamint két szegedi (2012, 2013) fesztivállal országos fesztiválsorozattá nőtt. Márka lett a gasztronómiai rendezvények sorában.
A fesztiválsorozat 2010-ben vált országos rendezvénnyé. Eddigre az érdeklődés a mangalica termékek iránt olyan mértékű lett, hogy szükségessé vált további helyszíneken is megjelenni, és lehetővé tenni az érdeklődők számára a közvetlen találkozást a tenyésztőkkel.
A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény igazi értéke egyfajta fair trade mozgalom beindítása, amely eddig nem volt jellemző a hazai fesztiválok körében. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztővel és őstermelővel, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült végtermék lehet jelen a rendezvényen, mely szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.
A rendezvényeken a kiállítók egységes megjelenéssel, faházakban árusítanak.
A fesztivál szervezői felvállalták a hazai kistermelők (sajtkészítők, házi lekvár-szörp, méz, olaj, fűszer…stb.) támogatását, így szokássá vált minden rendezvényen, hogy kiemelt helyen termelői piacteret biztosítanak számukra, mely óriási sikert aratott a vásárlók, és az így lehetőséget kapott hazai kisgazdálkodók, családi vállalkozások között is.
A fesztiválok egyik legnépszerűbb pontja általában az élőállat kiállítás, ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából (szőke-vörös- fecskehasú) 3-3 példány és egy anyakoca malacokkal.
A tenyésztők, kistermelők mellett minden alkalommal lehetőséget kapnak magyar kézműves termékek készítői, iparművészei a bemutatkozásra, a rendezvényen belüli kézműves utcában.
A helyben sült egész malac mellett a kilátogató vendégek egyéb helyben sült mangalica ételek közül válogathatnak, melyeket a legkiválóbb magyar borok és pálinkák kíséretében akár helyben is elfogyaszthatnak az estig tartó könnyűzenei programok alatt.
A kilátogató vendégek számára a legnagyobb vonzerő főként a megjelenő, kiváló minőségi termékek, de a megfelelő szórakozásért egész napos színpadi műsor van a fesztiválon. Napközben autentikus népzenei programok, vásári komédia, gasztro bemutatók (kolbásztöltés, beszélgetés a fajtáról, sajtkészítés, lekvár főzés), kora délutántól könnyűzenei koncertek. Szombaton hagyományosan bográcsban készült ételek főzőversenyét tartják, melyre csapatok jelentkezését várják a FŐZŐVERSENY menüpont alatt.
A terület alatti 800 férőhelyes mélygarázsban parkolásra van lehetőség a kilátogatónak, de leginkább a tömegközlekedést ajánlják a fesztiválra látogatóknak.
2014. február 7-9.
VII. BUDAPESTI MANGALICA FESZTIVÁL
Budapest V., Szabadság tér
Lantai József
