„A Magyarok Nagy Asztala” – a gasztronómia lovagjainak a fesztiválja a Budai Várban

 

 „A Magyarok Nagy Asztala" címmel Európa legnagyobb gasztronómia fesztiválja kerül megrendezésre, 2008. július 4-6. között, immáron második alkalommal, a Budai Várban. Az alapötletet „A Magyarok Asztala"  című, Benke László, négyszeres olimpiai bajnok, Oscar-díjas mesterszakács által jegyzett könyv adta, melyben átfogóan mutatja be a magyar konyhakultúra fejlődését a honfoglalástól egészen napjainkig. E Guiness-rekord méretű könyv, melynek külső borítója egy diófából készült dombormű, jelenleg a Magyar Parlament Vadásztermében található.

 

 „A Magyarok Nagy Asztala" címmel Európa legnagyobb gasztronómia fesztiválja kerül megrendezésre, 2008. július 4-6. között, immáron második alkalommal, a Budai Várban. Az alapötletet „A Magyarok Asztala"  című, Benke László, négyszeres olimpiai bajnok, Oscar-díjas mesterszakács által jegyzett könyv adta, melyben átfogóan mutatja be a magyar konyhakultúra fejlődését a honfoglalástól egészen napjainkig. E Guiness-rekord méretű könyv, melynek külső borítója egy diófából készült dombormű, jelenleg a Magyar Parlament Vadásztermében található.

A fesztivál létrehozásának egyik oka abban keresendő, hogy rohanó világunkban egyre kevesebb időnk marad nemzeti hagyományain ápolására. A múlt, az értékek megőrzése, és fenntartása minden nép számára rendkívül fontos. Az idén, lévén, hogy a Reneszánsz évét üljük, e téma köré összpontosulnak a programok, amellett, hogy a látogatóknak lehetőségük nyílik majd ezer év legjellegzetesebb ételeinek megkóstolására, a honfoglalástól napjainkig. Nem titkolt cél, annak elősegítése, hogy hazánkat az őt megérdemlő tisztelettel említsék szerte a világban. E fesztivál kétségkívül egyike azon hazai rendezvényeknek, melyek turisztikai vonzásukkal hozzájárulnak Magyarország hírnevének tökéletesítéséhez.

E különleges kulináris kalandozásra az „Első Magyar Fehérasztal Lovagrend" invitál minket, mely 2005. decemberében alakult. A lovagrend feladatának tekinti a magyar gasztronómia országon belüli, és nemzetközi színtéren való képviseletét. Ezen kívül a gasztronómia szakterületein tevékenykedő tagokat koordinálja, kapcsolatot tart határon túli magyarjainkkal is. Az ifjúság nevelését kiemelt feladatának tekinti, melyet tanfolyamokkal, kurzusokkal valósít meg.

Karitatív programja, mely a nélkülözésben szenvedő gyermekek megsegítésére irányul, hivatalosan e fesztiválon indul útjára, a Jeruzsálemi Szent János Máltai Lovagrend együttműködésével, és védnökségével. E program keretében hozzájárulásokat gyűjtenek, hogy a tiszta lelkű gyermekeket húsvétkor, karácsonykor vendégül láthassák.

Társszervezőként a Magyar Turizmus Zrt. segíti a színvonalas programsorozat létrehozását.

A rendezvényt Habsburg György nyitja meg.

A fesztivál egy csodálatos időutazás, mely során a látogatók megismerhetik gasztronómiai, és ezzel összefüggésben kulturális örökségük kiemelkedő momentumait, ételeit, italait.

A bejáratnál a reneszánszt idéző korhű ruhákat viselő apródok köszöntik a belföldről és külföldről érkezőket, és a portékáikat bemutató mesterek reneszánsz korhű ruhákban állnak a vendégek rendelkezésére.

A fesztivált szakmai programok, főzőshow, látványkonyhák bemutatói színesítik. A korabeli öltözékek, helyszínek, kézművesek, zene, tánc és a színházi előadások, mind egy- egy időszak hangulatát idézik.  Sáfrány, gyömbér, gyenge fácánhús, tikmony, és megannyi, ma már elfeledett íz segít felidézni letűnt idők jóízű emlékeit.

A látogatóknak lehetőségük nyílik, megpihenve a Magyarok Nagy Asztalánál a reneszánsz ételek megkóstolására, melyhez reneszánsz zene és Mátyás Király bemutatása társul.

Reneszánsz vacsora elköltésére két alkalommal nyílik mód, hírességek, és hazánk megbecsült embereinek társaságában, július 4. és 5-én, este 19: 00-kor, az Oroszlános udvarban.

A színpadon és körzetében egész napos programok, a visegrádi várjátékok előadóművészei, és reneszánsz zenét, valamint színházi előadásokat szolgáltató művészek várják e történelmi utazás résztvevőit.

A belépőjegy tartalmaz 3 db kóstoló jegyet, így minden kedves érdeklődőnek lehetősége lesz megízlelni történelmünk étkeit.

http://www.amagyaroknagyasztala.hu/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.