ITALHŰTÉS MINDÖSSZE 45 MÁSODPERC ALATT, A JELENLEGI HŰTŐKNÉL 80%-KAL HATÉKONYABB TECHNOLÓGIÁVAL
6 perc olvasás
A forró nyári napokon mindannyiunknak jólesik néha egy hideg ital. De vajon az italok hűtésének milyen pénzügyi és környezetvédelmi vonatkozásai vannak?
A forró nyári napokon mindannyiunknak jólesik néha egy hideg ital. De vajon az italok hűtésének milyen pénzügyi és környezetvédelmi vonatkozásai vannak?
Az Európai Unió kutatási programja által támogatott Rapidcool projekt célja olyan technológia kidolgozása volt, amely lehetővé teszi az italok energiahatékony hűtését az értékesítés helyszínén, így csökkentve a kiskereskedők költségeit és a hűtési folyamat környezeti hatásait. Az eredmény egy alacsony energiafelhasználású berendezés, amellyel a környezeti hőmérsékleten tárolt italok gyorsan lehűthetők.
Európában az üzletekben használt hűtők/fagyasztók évente körülbelül 85 TWh elektromos áramot fogyasztanak, ami több mint 20 millió háztartás áramfogyasztásának felel meg. A Magyarországon az ital-kiskereskedelemben használt hűtőberendezések és italautomaták fogyasztása éves szinten gépenként jellemzően több százezer forint.
Energiahatékonyság
A Rapidcool által kidolgozott berendezés a szobahőmérsékleten tárolt dobozos vagy üveges italokat legfeljebb 45 másodperc alatt 4 °C hőmérsékletre hűti le. A mérések szerint a berendezés a hagyományos, nyitott hűtőknél több mint 80%-kal, az üvegajtós hűtőknél pedig 54%-kal kevesebb áramot fogyaszt (naponta 200 db félliteres dobozos ital hűtésével számolva). A megoldásnak köszönhetően berendezésenként évente 832 euró takarítható meg a nyitott hűtőkhöz, és 219 euró az üvegajtós hűtőkhöz képest (0,20 euró/kWh árral számolva).
Kelvin Hall, az Enviro-Cool Limited (Egyesült Királyság) alapítója így beszél az új megoldásról: „Az EU által nyújtott támogatás segítségével kifejlesztettük a Rapidcool megoldást, amely kiválóan alkalmas a drága és nagyfogyasztású többpolcos nyitott hűtők és az üvegajtós hűtők kiváltására. Büszkék vagyunk arra, hogy ezzel a forradalmian új technológiai megoldással hozzájárulhatunk a légkörbe jutó üvegházhatású gázok mennyiségének csökkentéséhez. Terveink között szerepel a megoldás további fejlesztése kereskedelmi és otthoni felhasználásra egyaránt. Ázsiából és Észak-Amerikából már sokan érdeklődtek a berendezés iránt, jelenleg az európai gyártók és forgalmazók figyelmét igyekszünk felhívni az új technológia előnyeire."
Multinacionális vállalatok már évek óta próbálnak kifejleszteni egy gyors italhűtési technológiát, de még senkinek sem sikerült olyan megoldást találni, amely gyorsabban hűti le az italokat, mint a Rapidcool. A Rapidcool koncepcióját a brit Enviro-Cool Limited dolgozta ki, amely 903 ezer euró támogatást kapott arra, hogy a koncepciót sorozatgyártásra alkalmas termékké fejlessze. Az eredmény egy forradalmian új technológia, amely lehetővé teszi a dobozos és üveges italok rendkívül gyors, ugyanakkor energiahatékony hűtését.
Michael Jennings, az Európai Bizottság kutatásért, innovációért és tudományokért felelős szóvivője a következőket mondta a fejlesztésről: „Ez a termék pénzt takarít meg az üzleti vállalkozások számára, csökkenti a környezeti terhelést és munkahelyeket teremt. A Bizottság ígéretet tett arra, hogy a továbbiakban is támogatni fog olyan projekteket, amelyek pozitív hatással vannak az emberek életére."
Hogyan működik
A Rapidcool lehetővé teszi kis mennyiségű dobozos vagy üveges ital gyors hűtését, ezáltal szükségtelenné teszi a telepakolt, nagyméretű hűtők folyamatos üzemeltetését az üzletekben. Annak érdekében, hogy a gyors hűtés során a folyadék külső része ne fagyjon meg, fontos a folyadék alapos keverése. A Rapidcool által alkalmazott, szabadalommal védett V-Tex technológia úgy oldja meg a folyadék felrázását, hogy az nyitáskor nem fut ki a dobozból vagy az üvegből.
A termék alapvetően különálló egység, de a hűtőkamra egyszerűen integrálható a meglévő önkiszolgáló hűtőkbe is. Ez a rendkívül innovatív megoldás alkalmas a legtöbb, vagy akár az összes kiskereskedelemben alkalmazott hűtőberendezés kiváltására.
Mi a következő lépés?
A projektpartnerek megállapodtak két globális és tőkeerős, italforgalmazásban és hűtőberendezések gyártásában érdekelt vállalattal. A Rapidcool fejlesztői egy robotkart is megalkottak, amely a hűtőegységhez csatlakoztatva teljesen automatikussá teszi a dobozok vagy üvegek kezelését. A berendezés kiskereskedelmi tesztüzeme a tervek szerint október végén kezdődik hollandiai szupermarketekben. Már folyamatban van hasonló termékek fejlesztése, amelyek akár háztartási felhasználásra is alkalmasak lesznek. Ezek a termékek otthonokban, munkahelyeken, bárokban, éttermekben és hotelekben is feltűnhetnek majd, és a 150 ml-es dobozos üdítőktől a 750 ml-es palackozott borokig a legkülönbözőbb italok hűtésére egyaránt használhatók majd.
Videó: http://www.youtube.com/watch?v=NSVChmfcv2k&feature=youtu.be
A szlovén Vending Marketing DOO vezetésével működő Rapidcool konzorcium további négy ipari és tudományos partnert foglal magában: ezek a hűtési technológiák fejlesztésével foglalkozó és a V-Tex koncepciót kidolgozó Enviro-Cool (Egyesült Királyság), az ipari hűtők karbantartási megoldásainak fejlesztésével foglalkozó Dymtec (Spanyolország), a hűtési megoldások kutatásával és fejlesztésével foglalkozó Re/genT központ (Hollandia), és a UK Intelligent Systems Research Institute (Egyesült Királyság).
2014-ben az Európai Unió új, hétéves kutatási és fejlesztési támogató programot indít Horizont 2020 névvel. Az EU 2007 óta közel 50 milliárd eurót fektetett kutatási és innovációs projektekbe annak érdekében, hogy növelje Európa gazdasági versenyképességét, és kibővítse az emberi tudás határait. Az EU kutatási költségvetése az EU 28 tagállamának teljes kutatási kiadásának körülbelül 12 százaléka, amelyből főleg olyan területek részesülnek, mint az egészségügy, a környezetvédelem, a közlekedés, az élelmiszeripar és az energiaipar. Az EU számtalan gyógyszeripari, űrkutatási, autóipari és elektronikai vállalattal alakított ki partneri kapcsolatot annak érdekében, hogy növelje a befektetések mértékét, elősegítse a jövőbeni növekedést, és még több magas fokú képzettséget igénylő munkahelyet hozzon létre. A Horizont 2020 a korábbinál nagyobb hangsúlyt fektet arra, hogy a kiváló ötletekből piacképes termékek, folyamatok és szolgáltatások szülessenek. Az európai kutatási és innovációs tevékenységgel kapcsolatos legfrissebb információkért kattintson az alábbi hivatkozásokra:
